过年吃饺子的习俗起源于什么时候啊？

今天优秀啦小编整理了过年吃饺子的习俗起源于什么时候啊？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、过年吃饺子的习俗起源于什么时候啊？
• 2、春节吃饺子有什么寓意？
• 3、春节吃饺子的习俗是怎么来的？有什么寓意

过年吃饺子的习俗起源于什么时候啊？

1、阖家团聚：饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥意之意，预示新一年里有好运。
2、招财进宝：饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。
3、美好祝愿：饺子有馅，便于人们将各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新一年的美好期盼。
饺子是我国的传统食品之一，也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄成新月形就成饺子。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区，除夕夜，十二点钟声敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
起源：
饺子在其漫长发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

春节吃饺子有什么寓意？

春节，对于华人来说是最重要的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年，除了有压岁钱、新衣服外，还有各种令人垂涎的美食。虽然现在人们的生活水平提高了，大鱼大肉也不再是只有逢年过节才能吃到，但那些具有年味的传统食物，仍然是餐桌上必不可少的主角。如果过年的时候不吃这些美食，总感觉缺少了些什么。那么，春节必吃的传统美食有哪些呢？
14种过年要吃的美食，哪种是你家乡春节必吃的呢？
1、饺子
在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。
蒸饺
2、馄饨
馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。
馄饨
3、年糕
春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。
年糕
4、八宝饭
八宝饭的用才讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。据民俗专家介绍，八宝饭中的莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆，金桔象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜冬瓜、蜜樱桃象征生活甜蜜，薏仁象征长寿，瓜子仁则寓意平安无灾。由此看来，八宝饭好像一只聚宝盆，寓意新的一年能够财源滚滚。
5、鱼
春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。
剁椒鱼
6、鸡
鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，鸡更是广东人过年不可缺少的一道美食。人们通过吃鸡来祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达。
7、汤圆
在我国南方有春节吃汤圆的习俗。汤圆的“圆”寓意“团圆”、“圆满”，象征家庭和谐，生活甜美。
汤圆
8、糍粑
“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。糍粑是用糯米*的，粘性很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。
糍粑
9、春卷
春卷流行于全国各地，江南一代尤为盛行。春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。
春卷
10、面条
福建一些地区有过年吃面条的习俗。面条，素有长寿之意，新年吃它，还有“长长久久”的意思。
11、腊味
在以前，腊味是秋冬季节特别受欢迎的风味食物。过了腊八节，基本家家户户就开始做腊肠、腊肉、腊鱼等，等到过年就成了很好的下酒菜。
腊肠
12、粘豆包
粘豆包，又叫“年豆包”，是东北人春节期间才做的一种年饽饽。粘豆包是用黄小米和小豆馅*而成的。蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”寓意“发财”、“发家”，蒸粘豆包则象征“蒸蒸日上”。
13、粽子
过年包粽子吃粽子是广西、浙江等一些农村才有的习俗，寓意“包中”。尤其是有孩子的家庭，大都会包一些，用来预祝自家的孩子将来能“高中”。
14、黄豆芽
黄豆芽，苏州人还给它取了个好名，叫“如意菜”。上海、苏州人的年夜饭席上一定少不了“如意菜”，祝愿新的一年“称心如意”。另外，黄豆芽是发芽菜，象征升和发，十分吉祥如意。

春节吃饺子的习俗是怎么来的？有什么寓意

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据传统文化和民间传说，春节吃饺子的习俗起源于古代的一个故事。相传，在很久以前的一个寒冷冬夜，一位智慧聪明的医生发现村里多数人患上了寒冷引起的脚气病。他想到用香葱、姜末和肉馅包在面皮里制成饺子，这样的食物能够暖胃防寒。他将这个方法告诉了村民，并教会他们*饺子。经过一段时间的食用，村民们的脚气病奇迹般地好转了。为了纪念这位医生，村民们决定每年春节都要吃饺子。

这个习俗后来逐渐传承并演变为全国范围内的习俗。饺子因其形状象征着元宵，寓意着团圆和吉祥。因此，每年春节的除夕夜，家庭会团聚在一起包饺子，象征着家庭团圆和幸福美满。同时，吃饺子也寓意着过去一年的不顺心和坏运气都被“包”了起来，迎接新的一年的好运和吉祥。

下面是一张与饺子相关的图片：

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以上，就是优秀啦小编给大家带来的过年吃饺子的习俗起源于什么时候啊？全部内容，希望对大家有所帮助！