十大美食之中国菜 中国十大名菜有哪些?求推荐。

优秀啦小编带来了十大美食之中国菜 中国十大名菜有哪些?求推荐。，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

十大名菜排名第一的是什么菜?

十大名菜排名第一“清蒸武昌鱼”，

主料采用鲜活的武昌鱼，配以冬菇、冬笋等，之后用鸡清汤调味制成。

好的清蒸武昌鱼，鱼形完整、颜色洁白、肉质鲜嫩，其特点是口感爽滑，营养丰富。

《水调歌头・游泳》诗词中“才饮长沙水，又食武昌鱼”，更加肯定了武昌鱼。

山西十大特色美食

山西十大特色美食如下所示：

1、平遥大碗秃

碗秃是平遥的民间小吃，主要由白面粉*，白面调成糊状，抹在碗底蒸熟，扣出来，切条，备炒，再加上个配菜的，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。如今碗脱已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃。

2、豆面����

豆面����是山西特有的一种小吃，除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。自古便有“闻香下马、知味停车”，吸引远近顾客之说。

3、山西过油肉

过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点，它在2018年9月10的时候，“中国菜”正式发布“山西过油肉”被评为山西十大经典名菜。

4、黄芪煨羊肉

黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名，被评为“中国菜”山西十大经典名菜，更是被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜”。

5、酱梅肉荷叶饼

酱梅肉荷叶饼也是我们山西传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜，称为晋式第三蒸，酱豆腐汁和五花肉相蒸，去腥去腻而得名。

6、刀削面

别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

7、太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

8、浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料*而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。

9、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

10、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳属于晋菜，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，口感劲道，熙皇帝朝拜五台山时连连称赞其美味。

中国十大名菜有哪些?求推荐。

中国十大名菜有：清蒸武昌鱼、东安子鸡、辣子鸡、腊味合蒸、东坡肉、无为熏鸭、飞龙汤、西湖醋鱼、四川麻婆豆腐、北京烤鸭。

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼更是名扬海内外。西湖醋鱼一般选用西湖的草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

如今西湖醋鱼在杭州几个著名饭店中都有，但是在杭州百姓家不常见，也已经有部分饭店用鲈鱼代替了草鱼。

2、四川麻婆豆腐

麻婆豆腐，是一道非常经典的四川传统名菜。更是一道名扬海内外的名菜。粉丝不仅仅有中国人还有大量的外国人。主要的原料是豆腐，配料有牛肉粒、辣椒、花椒等，当然少不了有名的郫县豆瓣酱。麻来自花椒，辣来自辣椒。麻婆豆腐突出了川菜的“麻辣”特点。

3、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国的南北朝。在《食珍录》中有“炙鸭”的记载，是当时的宫廷食品。用料是优质的肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制而成。色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。被誉为“天下美味”。

德国人眼中最受欢迎的10大中国菜排行榜,有哪些菜上...

德国人眼中最受欢迎的十道菜都有“饺子、云吞、腰果虾仁、烤鸭、炒面、炒饭、春卷、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖酥肉”，不得不说，这东西我也都很喜欢吃，他们眼光还真是不错。

1、中华文化博大精深，中华食品也是源远流长，得到外国人的喜爱在意料之内 。我们中华食品已经流传了很多年，就比如云吞，又叫“馄饨”，相传是在春秋战国时候被我国人民研制出来的，到今天已经是有两千多年的历史了，再比如炒米炒面，都是我们国家民间很传统的一些食物，我觉得上大学的人应该都吃过，学校旁边小吃街应该挺多这东西的。

2、外国人喜欢的这些菜，辣的很少。 不知道大家发现了没有，上面这十道菜，只有两道菜是辣的，麻婆豆腐和宫保鸡丁，我觉得欧洲人还是吃辣比较少的，所以他们呢感受不到火锅这种东西带来的酸爽，不然凭啥火锅会不上榜嘞，我觉得火锅要比麻婆豆腐好吃点。

3、上榜的很多都是我们国家一些比较有特色的民间食物。 在德国人喜欢的菜中，上榜的很多都是民间小摊小贩就能做的美食，我觉得在酒店能吃到的可能只有腰果虾仁和比较好一点的烤鸭了，其他的不管是宫保鸡丁、麻婆豆腐、还是春卷在路边的小餐厅里基本都能*到，而馄饨、饺子则更是我们平常人家都会经常吃的一种食物。

综上，我觉得德国人喜欢的十道中国菜还是很贴近我们百姓的生活的，至少没有出现佛跳墙、烤骆驼这种菜，并且这些菜*相对都比较简单，所以我觉得如果拿着这十道菜去德国开一个中餐厅，会不会比较赚钱嘞，毕竟这些菜不止我们吃，还有很多德国人喜欢吃。

中国十大经典名菜都有什么?

中国传统美食文化历史悠久，各地美食多种多样。都说“一方水土养一方人”，而这“一方人”又造就了无数的美味。

Top10――【汉中米皮】

米皮其实算是非常普通的南北方“通吃”的小吃了。但是汉中米皮却以其独特的味道征服了不少来自全国四面八方的游客。汉中米皮软糯韧性极强，嚼在嘴里，弹牙Q 爽，尤其是汉中辣子更是一绝，香但并不纯辣，让人越吃越过瘾。

Top9――【重庆酸辣粉】

“重庆酸辣粉”与四川的麻辣火锅有异曲同工之妙。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，深受广大年轻人的喜爱。

Top8――【河南胡辣汤】

胡辣汤是河南名吃，常见于街上的早点摊点。其特点是用料充足讲究，咸辣鲜香，极度冲击味蕾，十分适合配合其它早点进餐。无数河南人的早晨，都是从一碗胡辣汤开始的, 一碗汤,一根油条,就能吃得热会朝天。

Top7――【桂林米粉】

都说“桂林山水甲天下”，其实桂林的米粉也是一绝。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。如今越来越多年轻人喜欢上了“嗦粉”，而“螺蛳粉”更是深受年轻人的追捧。

Top6――【四川火锅】

“没有什么事是一顿火锅解决不了的，有的话，那就两顿”。相信这句话你一定听过。由于地理位置和气候原因，四川地区湿热的天气造就了这一美味。重麻重辣是四川火锅的灵魂。鲜毛肚、卤肥肠、干贡菜、冰粉是四川火锅的“灵魂伴侣”。

Top5――【武汉热干面】

热干面是武汉的特色美食，武汉十大名吃之首，是很多湖北人早餐经常食用的一道美食，主要特点是面条很劲道，色泽黄而油润。吃起来滋味鲜美香气喷喷，好吃不贵。

Top4――【广东肠粉】

广东的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，里面馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，吃起来香滑可口，口感比较q弹。

Top3――【宁夏手抓羊肉】

宁夏的手抓羊肉别具特色。手抓羊肉和新疆的手抓饭吃法类似，因此而得名，由于宁夏特有的气候特点，宁夏当地的滩羊，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全，是当地非常具有象征意义的一道名吃，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。

Top2――【新疆驼奶】

新疆的美食还是挺多的，大盘鸡、炒米粉、馕坑肉、哈密瓜等等。但要问独具特色的，当属“新疆驼奶”了。驼奶由于产量少、质量高、营养丰富而享誉全国。尤其是新疆伊犁产的驼奶，更是“一绝”，被称为“沙漠白金”。

岁月优驼这款驼奶是新疆驼奶的代表品牌。其奶质优良，利用新技术粉化后依然保留了原驼乳98%的营养。岁月优驼中含有的多种营养非常适合中老年人食用。

Top1――【北京烤鸭】

北京烤鸭应该算是享誉世界的北京著名菜式了。其起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，是当时的宫廷食品。北京烤鸭经过数百年的传承，经历了一代又一代的精进，如今的北京烤鸭更是做到了“色香味俱全”的完美结合，被誉为“天下美味”。

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