湖北十大美食视频中国菜 中国美食文化悠久,八大菜系各有特点,为什么国际高端...

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中国美食文化悠久,八大菜系各有特点,为什么国际高端...

中国烹饪的东方菜和法国的西餐、土耳其的*菜被誉为世界三大烹饪王国。在漫长的历史长河中，中国烹饪在中国人为自身的生存、发展所需的、独具特色的文化创造。这种文化创造活动，包括物质的和精神的两个方面。

中国烹饪物质文化发展的历史，以生产力水平和烹饪技艺水平作为进步的标志，并参照中国社会历史阶段的划分方法，大致可分为五个阶段。一，史前熟食阶段，主要在旧石器时代；二，陶器烹饪阶段，主要在新石器时代；三，青铜器烹饪阶段，主要在夏、商、周及春秋、战国时代；四，铁器烹饪阶段，则从秦汉开始直至明清时代；五，近现代烹饪阶段，从辛亥革命至今。中国烹饪在每个阶段都有独特之处，并对世界烹饪产生了一定影响。

中国烹饪艺术是以烹饪技术加工成的饮食品为审美对象，满足人们饮食实用与审美相结合的艺术。应当认为，人类文明程度越高，对烹饪艺术的要求会越高，因为人类社会的文明是与饮食同步发展。现今在饮食生活上，不仅要讲究吃好，吃得科学，还要吃得美；所以追求艺术和健康长寿的美食文化将不断向纵深发展。

中国有数千万侨胞分布在世界各地，通过世代的文化交流，中国烹饪在世界各国受到普通欢迎。在亚洲，尤其是日本，中日邦交恢复正常以来，掀起了中国菜热，自称“中国料理”的店就有5万多个。中国菜点在美国深受欢迎，中国餐馆目前也有1．8万家。在欧洲，有一句很流行的话，叫做“中国菜征服了巴黎”。在法国，各地都有中餐馆，仅巴黎一个市就有l200多家。在英国也有4000多家，散布在伦敦和比较大的城市。在荷兰有近3000家中餐馆。在大洋州，澳大利亚的悉尼、墨尔本、堪培拉等城市均有中国菜馆。在非州的尼日利亚，全国也有14个中国餐馆，首都就有7个，仍不能满足需要。随着中外交流的进展和扩大，海外到中国旅游的人员增多，人们对中国餐饮的要求也会更高，须加快餐饮市场的发展才能适应国内外对中国饮食风味的需求。这些需求，正是发展中国烹饪的潜在优势，把握住机遇，就可以将潜在优势变成市场优势。

虽然中国烹饪有文化优势、社会优势、市场优势等主要优势，但是，面对21世纪世界各国烹饪的大发展，东西方饮食文化的大交流，世界饮食市场的大竞争，中国烹饪仍面临严峻的挑战，我们应客观地认识现实。世界烹饪美食的大融合出现在改革开放之后，各种对美食的评介标准大都出现在第二次工业革命，那个时候中国人民还在水深火热中，基本无缘定制世界美食标准。

如著名的米其林餐厅，就是一家成立于1900年的米其林轮胎的创办人出版的一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。作为米其林的发源地，法国是米其林星级餐厅最多的国家。在欧洲其它国家，米其林认可的餐厅也是不计其数，其中意大利拥有最多米其林星级餐厅，德国则拥有最多的三星级米其林餐厅。另外，欧洲还有西班牙、葡萄牙、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、瑞典、荷兰和瑞士等国家入选星级餐厅。

这本米其林餐厅的定制标准就是以法国的西餐、土耳其的*菜为标准定制的。美国作为美洲的代表，美国第一版米其林指南于2005年首次问世，当时收录的多为纽约餐厅。而后，旧金山和芝加哥等地的餐厅也逐渐受到了米其林的认可。因美洲多为移民国家，其菜式也多参照欧式风范，因而衍生了新系列的西式美食，在世界各地刮起了西餐之风。

日本米其林餐厅到了2007年才开始，日本料理的一丝不苟为其赢得了米其林在亚洲的首轮关注，之后美食侦探开始踏足中国的香港和澳门，作为中西文化的交汇地带，香港和澳门的餐厅也很快获得了星级米其林餐厅的称号。

到了2016中国餐厅才开始了米其林之路，《米其林指南上海2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本，共选出的26家星级餐厅，其中9家粤菜，6家西餐，5家沪菜，5家其他中餐。

拿美国工资,开德国车,住俄国房子,吃中国菜,喝英国茶...

全文是赚美国钱，开德国车，带瑞士表，住俄国房子，品英国茶，喝法国酒，吃中国菜，娶日本老婆，全文是80年代美国人编的一套顺口溜，用来形容美国人民是多么幸福，只要在美国工作这些都能享受到
当然，日本老婆例外，毕竟没有那么多日本女人
二战之后，很多美国大兵在日本驻扎，日本*为讨好美国，另一方面因为战争造成大量日本男子短缺，女性处于饱合状态，于是训练了数万日本少女半妻半仆的侍候这些美国兵，其中很多结了婚，美国大兵服完兵役就把这些日本妻子带回美国。这些日本女人一度在美国造成不小的轰，第一东西方文化不同，我们东方讲究夫唱妇随，家中完全以男性为主，与西方的两性平等对比自然是这些日本女人好，第二这些日本女人是精挑细选并受过专业的女红训练，从一般家事到性生活都很精通，比一般美国妇女强很多，第三，其实还有个第三，但这个不太好说，就不说了，有兴趣可以私下问俺
之后美国人尝到了日本女人的好处，于是大开绿灯鼓励日本人向美国移民，这造成了50年代到80年代至少有200W美国男人娶到日本妻子
不过80年代后，日本女子生活条件优越和娇生惯养，大多失去了大和抚子精神，反而形成了比欧美女子更激进的辣妹文化，再加上食品营养过剩，日本女子普遍偏胖失去了原来小巧玲珑的特点，于是现在娶日本老婆已经不再是什么幸福事了

谁可以告诉我,孤独的美食家日本版,有哪些剧集是中国...

《孤独的美食家》日本版，以下剧集是中国料理：第二季第六集“江户川区京城小岩的激辣四川料理”、第三季第五集“中野区东中野的铁锅羊肉和拉条子拌面“、第六季第八集”东京都台东区御徒町的葱爆羊肉和烤羊排”。

《孤独的美食家》是日本东京电视台*的美食剧，由沟口宪司、宝来忠昭执导，田口佳宏、板坂尚编剧，松重丰主演，于2012年1月4日首播。

该剧根据久住昌之创作、谷口治郎作画的同名漫画改编，是同名系列剧的第一部，讲述一名独自经营进口杂货商店的男子井之头五郎在工作间隙前往餐馆享用美食的故事。

扩展资料：

《孤独的美食家》剧情简介：

井之头五郎独自经营着一家杂货店，工作需要他亲自到各地登门拜访客户，也因此发现了隐藏在城市里各个角落的美食。每当完成工作任务后，饥肠辘辘的他放下一切，专心在附近寻找着能勾起他食欲的小店。

香喷喷的烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、一个人的美味烤肉、入口即化的静冈关东煮、香脆可口的炸猪排套餐等等，他在不经意间邂逅一道道美食，一份份感动。

在井之头五郎不被时间和社会所束缚、幸福地填饱肚子的时候，他就会感到“自由”，烦恼也随之一扫而光。

参考资料来源： 百度百科-孤独的美食家

歌词“粤菜,湘菜,川菜;国内国外都有中国菜,中华美食...

应该是《中国菜》吧，你百度下中国菜歌词看是不是

中国菜

演唱者：萌萌哒天团
词曲：卢小娟（芊芊）
粤菜川菜鲁菜客家菜
浙菜闽菜湘菜徽菜
粤菜川菜鲁菜客家菜
浙菜闽菜湘菜徽菜

听着还是那烩鸭腰儿烩鸭条儿
清拌鸭血丝儿黄心管儿还有许多菜
炒虾仁儿炒腰花炒蹄筋儿炒金丝超银丝清蒸玉兰片
好多菜

国内国外都有中国菜
中华美食传四海

中国有哪些名小吃?

中国传统美食文化历史悠久，各地美食多种多样。都说“一方水土养一方人”，而这“一方人”又造就了无数的美味。

Top10――【汉中米皮】

米皮其实算是非常普通的南北方“通吃”的小吃了。但是汉中米皮却以其独特的味道征服了不少来自全国四面八方的游客。汉中米皮软糯韧性极强，嚼在嘴里，弹牙Q 爽，尤其是汉中辣子更是一绝，香但并不纯辣，让人越吃越过瘾。

Top9――【重庆酸辣粉】

“重庆酸辣粉”与四川的麻辣火锅有异曲同工之妙。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，深受广大年轻人的喜爱。

Top8――【河南胡辣汤】

胡辣汤是河南名吃，常见于街上的早点摊点。其特点是用料充足讲究，咸辣鲜香，极度冲击味蕾，十分适合配合其它早点进餐。无数河南人的早晨，都是从一碗胡辣汤开始的, 一碗汤,一根油条,就能吃得热会朝天。

Top7――【桂林米粉】

都说“桂林山水甲天下”，其实桂林的米粉也是一绝。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。如今越来越多年轻人喜欢上了“嗦粉”，而“螺蛳粉”更是深受年轻人的追捧。

Top6――【四川火锅】

“没有什么事是一顿火锅解决不了的，有的话，那就两顿”。相信这句话你一定听过。由于地理位置和气候原因，四川地区湿热的天气造就了这一美味。重麻重辣是四川火锅的灵魂。鲜毛肚、卤肥肠、干贡菜、冰粉是四川火锅的“灵魂伴侣”。

Top5――【武汉热干面】

热干面是武汉的特色美食，武汉十大名吃之首，是很多湖北人早餐经常食用的一道美食，主要特点是面条很劲道，色泽黄而油润。吃起来滋味鲜美香气喷喷，好吃不贵。

Top4――【广东肠粉】

广东的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，里面馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，吃起来香滑可口，口感比较q弹。

Top3――【宁夏手抓羊肉】

宁夏的手抓羊肉别具特色。手抓羊肉和新疆的手抓饭吃法类似，因此而得名，由于宁夏特有的气候特点，宁夏当地的滩羊，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全，是当地非常具有象征意义的一道名吃，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。

Top2――【新疆驼奶】

新疆的美食还是挺多的，大盘鸡、炒米粉、馕坑肉、哈密瓜等等。但要问独具特色的，当属“新疆驼奶”了。驼奶由于产量少、质量高、营养丰富而享誉全国。尤其是新疆伊犁产的驼奶，更是“一绝”，被称为“沙漠白金”。

岁月优驼这款驼奶是新疆驼奶的代表品牌。其奶质优良，利用新技术粉化后依然保留了原驼乳98%的营养。岁月优驼中含有的多种营养非常适合中老年人食用。

Top1――【北京烤鸭】

北京烤鸭应该算是享誉世界的北京著名菜式了。其起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，是当时的宫廷食品。北京烤鸭经过数百年的传承，经历了一代又一代的精进，如今的北京烤鸭更是做到了“色香味俱全”的完美结合，被誉为“天下美味”。

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