中国十大美食城市宝鸡 想吃陕西宝鸡美食应该去哪里?

优秀啦小编带来了中国十大美食城市宝鸡 想吃陕西宝鸡美食应该去哪里?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

想吃陕西宝鸡美食应该去哪里?

亲爱的雪友，当您踏上鳌山之旅，您就已经到了一个世外桃源之地！那么鳌山美食有哪些呢？

洋芋搅团

将土豆剥去皮在锅里炖熟了后，放进一个木桶里，再由一个好劳力手执有着长长手柄的模榔头使劲儿地砸上半饷，最后装进碗里，撒上香菜、辣椒、香油和盐巴，端到你面前来。

太白洋芋煎饼

洋芋去皮，擦成末状物，加适量面粉，搅到像煎饼糊糊一样时，在平锅上煎熟，即成洋芋煎饼。

宝鸡擀面皮

洗好的面水要经过发酵，蒸、擀、再蒸。宝鸡的擀面皮略厚，偏咸鲜味，而岐山的擀面皮则略薄，偏酸辣口味。一碗地道的擀面皮也必须有面筋，那面筋就是洗面洗出的精华。

擀面皮夹馍

一个馍夹上半份擀面皮，塞得满满的，红艳艳的辣子汁渗到馍里，咬一口酸酸辣辣，也是很过瘾的一种吃法哦。

醋粉

西府农家都有自己酿醋的习惯，将酿醋后剩下的醋糟与面粉混合，上笼蒸制，就成就了这非常好吃的醋粉。

岐山臊子面

岐山臊子面在美食界可是响当当，一碗地道的臊子面必须具备“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”这九大特征，所谓薄筋光指的是面条，酸辣香指的是味道，而煎稀汪则是指汤宽面少、烫嘴、油多。一碗臊子面里，底菜、漂菜和肉臊子一样也不能少。

一口香

一口香的做法和味道其实和臊子面差不多，不过是用小碗盛装，面更少一些，这样能更多的吃到臊子和底菜。过去，一口香都是用来招待贵客的。

锅盔（烙馍）

锅盔的特点是“干、酥、白、香”，历史也比较悠久了，自唐宋时就常作为往来客商携带的干粮远走他乡。明清时，岐山*锅盔者更是遍布县城四周。

玉米面搅团

陕西人爱吃搅团，在过去，农村衡量一个媳妇贤不贤惠，其中一个标准就是搅团打得是不是光滑筋道。玉米面入滚水锅里至少得72搅，搅团的吃法有水围城、漂鱼儿、凉拌等等，各具特色。

浆水鱼鱼

浆水鱼鱼有两种，一种是玉米面的，另一种是淀粉的，形似蝌蚪，陕西土话又把这叫“蛤蟆骨斗”，夏天?A上一碗酸辣冰爽的浆水鱼鱼，简直是解暑神器。

宝鸡扯面

陕西的扯面，那可是有3000年历史滴，而宝鸡的西府扯面，又号称最正宗，盖因为西府地产的小麦品质很好。醒好的面，拽着两头，扯成宽条下锅煮，陕西八大怪里的“面条像裤带”说的就是这个扯面，最经典的吃法当然是油泼面，好吃到没朋友，百吃不厌。

宝鸡豆腐包子

宝鸡的豆腐好吃，老豆腐硬实，豆香味足，而用豆腐作馅蒸的包子也是十分美味。

宝鸡都有什么美食?

1:擀面皮

宝鸡传统小吃，酸辣可口、非常筋道。

2:臊子面

宝鸡传统美食，麻辣酸香、味道浓厚。

3:豆花泡馍

宝鸡特色美食，口感滑嫩、入口即化。

4:搅团

宝鸡传统美食，味道香浓，非常好吃。

5:腊驴肉

宝鸡特色美食，味道鲜美、营养丰富。

6:羊肉泡馍

宝鸡传统美食，肉烂汤浓、馍香肉鲜。

7:扯面

宝鸡特色美食，面条筋道、汤汁鲜美。

8:鹿糕馍

宝鸡传统小吃，外表金黄、香醇酥脆。

9:凉粉

宝鸡传统小吃，酸辣可口、凉爽味美。

10:马蹄酥

宝鸡特色小吃，层多松软、香甜味厚。

宝鸡特色美食有什么?

1、岐山哨子面

岐山臊子面，在陕西以其经济可回而深受顾客的青睐，在关中农村为逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。它主要有三大特点，一是从汤的味道上讲是酸、辣、香；二是从加工的面条上讲是薄、筋光；三是从食用的整体上讲是煎、稀、旺。臊子的*过程：岐山臊子面始于周代，*时以大肉“臊子”加黄花、木耳、豆腐、海带及鲜味的底菜、漂菜烹汤浇面而成。

由于其制法独特，味道鲜美，饮誉并在关中大地和甘肃陇东地区流传。在西安、宝鸡无论是夜市小吃，还是门面店堂，随处可见岐山臊子面的招牌，可见其影响。

2、岐山擀面皮

岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。

3、哨子肉夹馍

这种肉夹馍还有个故事，相传周文王时期，在岐山原下渭河畔，常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。文王得知后，便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。

据传说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王叫人将蛟龙剁成许多小块，分给众人食之。吃了蛟龙肉，部落从此繁衍生息旺盛，人们体格健壮，使部落逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，将肉食剁成小块，烧炒而食，以求四季平安，兴旺发达。后人通过长期的烹调实践总结，将这种肉丁做成的膳食品称作臊子。

它不仅味道鲜美独特，不腥不腻，既可以独立膳用，也可将臊子肉夹到烧饼里吃，又酸又辣又香，臊子肉能存放数月都不会变质。与岐山臊子面搭配食用更佳，津津有味。推荐岐面传岐。

4、腊驴肉

腊驴肉，又叫卤驴肉、五香驴肉、腊香驴肉，是宝鸡凤翔县著名的传统风味小吃，其中的腊钱肉，以奇特味美而驰名全国，荣获国家优质产品称号。

腊驴肉是由商周时代宫廷内“膳用六牲”演变发展而来，已有3000多年的历史。自古以来，凤翔的秦川牛、关中驴较有名气。常言道：“驴肉不多，全凭证个爪爪。”这里说的可不是驴蹄子，而指的是4条驴腿子。腊驴腿肉就是4个大腿上的几块好肉，在明清时期以凤翔城关铁沟村所产的最为上品，人们食后赞其为“天上的龙肉，地上的驴肉”。

5、豆花泡馍

豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。

宝鸡都有什么特产呢?

1：水晶饼

水晶饼

"水晶饼"是陕西的一种传统焙烤食品，也是陕西有名特产。它是一种酥皮点心。水晶饼起源于宋代。时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。元代已远销京、津各大城市。

"天香坊水晶饼"是陕西乃至全国有名的传统美食，也称中*饼，它用料讲究，做工精细，吃起来皮薄馅足，口感刚好，传承美食颜值都一般，但是吃过的人都会喜欢水晶饼的味道，食之难忘。

2：臊子面

臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用"煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香"九个字概括。该始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。

臊子面

臊子面听过的人很多，但是如果尝一次，以后都不会忘记这种味道，臊子面其中最重要的臊子，关中人做的别有口味，值得一吃。

3：擀面皮

擀面皮

出门在外的人，对于有着家乡味道的东西会产生特别的感情，毕竟家乡是生你养你之地。

尤其在外地，总会想起家乡的擀面皮，小编经常出差，吃遍了全国的擀面皮，也没有一家有宝鸡擀面皮的味道美。

宝鸡擀面皮筋道、柔软、凉香，辣而不过，如果你吃习惯了快餐店的味道，街边小摊的面皮小吃，会成为你的新宠。

4：天香坊山珍扣碗+凤翔金钱肉

山珍扣碗礼盒

天香坊山珍扣碗：众所周知陕西菜虽然不在八大菜系之列，但是是陕西、四川、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味的大融合。

陕西八大碗：山野菜扣肉、山珍狮子头、粉蒸肉、黄焖土鸡、桃仁八宝饭、小酥肉、黄焖带鱼、油煎馒头。

山珍扣碗

山珍扣碗系列是天香坊推出的畅销货品之一，目前共有梅菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、黄焖鸡、狮子头、岐山臊子肉、八宝饭等多个单品。据小编了解，山珍扣碗是天香坊为广大消费者精心调烹的传统"团圆宴"，它集陕西八大碗之精华，分量十足，用料讲究，注重营养、色泽和味道的完美搭配，且都配有山珍，香而不腻，营养和口感更好。采用真空包装，食用便捷方便，是非常畅销的系列产品。

凤翔金钱肉："钱钱肉"独具特色，不但是清爽可口的下酒佳肴，且具壮阳益肾之功能，驰名中外。

小编有喝过金钱肉汤，二个字，很补。

钱钱肉

5：西凤酒

西风酒

西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史

6：猕猴桃

猕猴桃

眉县徐香猕猴桃：眉县猕猴桃植株根系发达、枝条健壮、树势强旺、抗逆性强；眉县猕猴桃果个适中均匀，果形端正美观、整齐一致，果面洁净，果肉细腻，浓香多汁，酸甜爽口，具有多种水果的混合香味。

猕猴桃种植面积大，品种繁多，采摘基地值得一去。

7：宝鸡苹果

苹果

宝鸡苹果在全国没有怎么出名，因为区域品种实在太多。

扶风红富士：苹果个大均匀、色泽艳丽、皮薄汁浓、酸甜可口、果脆质细。

苹果

西山嘎啦苹果：味道更是好，宝鸡地理环境最适合苹果生长，本地苹果皮薄的薄度如纸，尤其嘎啦苹果，一口下去，嘎嘣脆，口味酸甜适中，甜味溢出，吃过就会知道。

8：太白花椒

太白花椒

花椒是陕西省宝鸡市太白县的特产。太白花椒果大油丰、色泽红亮、香浓味麻，特别是这里盛产的“大红袍”花椒，皮红口黄，粒大肉厚，更受民众喜爱。

9：岐山香醋

岐山香醋，先尝后倒，2011年岐山农家醋酿造工艺被列入陕西省非物质文化遗产名录。三千年传承、三千年发展。

岐山香醋

岐山香醋是宝鸡市岐山县的特产。岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色，酸的刚刚好。

岐山香醋

10：宝鸡搅团

宝鸡搅团

搅团，是陕西关中的特色小吃。尤其是关中女人的最爱，一说起搅团就滔滔不绝，口里生津。

而在宝鸡八鱼镇，也有一位网络红人搅团姐。

搅团有多种吃法，水围城，鱼鱼，切条，，吃过一次以后，也喜欢上了。

宝鸡搅团

宝鸡古称陈仓、雍城，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。

宝鸡特产丰富，当地小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，品种繁多。

西府小吃除了天香坊水晶饼和以上种类之外还有很多、豆花泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、西府扯面（中华名吃）、文王锅盔、驴肉泡馍、腊汁肉夹馍 、水煎包等。西府特产有皮影、农民画、凤翔草编、凤翔年画、马勺脸谱、、岐山臊子、木耳、核桃 、小人参、土鸡、太白香菇等

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