哪个牌子纯牛奶适合做酸奶 在家做酸奶的时候,应该采用什么牛奶?

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在家做酸奶的时候,应该采用什么牛奶?

不管进口的还是姿颤国内的，首选是有机牛奶，为什么呢？只要是正规有机认证的，就一定是不用农药化肥添加剂，非常安全的。有很多哥们非跟我抬杠，说自己的牛奶好，没关系，拿出相应的检测报告也行。什么样的菌粉，之所以酸奶是酸奶，是因为有乳酸杆菌把牛奶种的乳糖转为了乳酸而已，可是现在很多的益生菌里面酸奶粉的含量太低，导致益生菌相关的菌类含量太低。

如果让我选择牛奶，首先我选择有机牛奶，其次才是最近的保质期最短的牛奶，这样子不会添加防腐剂等有害的物质，甜味用甜味剂，保鲜用防腐剂，增稠剂，乳化剂能能，其实对孩子跟成人的身体都是一种负担，真是可能孩子觉得问题不大，家长也没注意而已。

但是这样做出的酸奶比较酸，所以做好的酸奶一般还需要根据自己的口味调节，可以加糖，咖啡，果酱、蜂蜜、水果、绿茶等等进行调味。做酸奶的方法之一是用菌和纯牛奶混合，发酵进行，一般1克的菌粉加上1000毫升的纯牛奶，用酸奶机定时发酵大概8-12小时即可。做酸奶的方法之二是用纯牛奶与市售的酸奶混合，一般1000毫升的纯牛奶加上100克的市售的酸奶，酸奶机发酵8-12小时。

做酸奶的方法之二是用纯牛奶与市售的酸奶混合，一般1000毫升的纯牛奶加上100克的市售的酸奶，酸奶机发酵橡弯8-12小时。将杀菌消毒过的酸奶机倒入3支纯牛奶，在倒入1g乳酸菌粉, 用筷子或者打蛋器，轻轻地将乳酸菌搅拌均匀，在大陆20克细砂糖，细砂糖不迹如败用太多太多，就变成甜味，而不是酸奶了。

*酸奶用什么牛奶好

1、*酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶，最好选用大品没吵笑牌，有质量保证，不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了枯含牛奶全部的营养价值，还提供了身体所需的多种维生素，在*时要注意牛奶的加热温度，避免因碰指温度不当而*失败。
2、*酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶，也就是纯牛奶，需全程在4°C～10°C的冰箱内冷藏，最好选用大品牌，有质量保证，不能选用含有抗维生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。

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