哪个牌子的纯奶适合做酸奶 什么牛奶做酸奶好

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哪种牛奶适合做酸奶?

建议用 蒙牛 的纯牛奶，我试过伊利，光明，和蒙牛的，发现蒙牛的最容易做出来。
如果你用酸奶做引子的话，就用伊利的原味酸牛奶，加 益生菌 的那种，超市*1.6。
如果是用菌做引子的话，其实什么牌子都差不多。
我建议在搅拌的时候加点 白糖 ，这样好吃点。比例的话，就1l + 100ml 。这样做个如袭8小时就渣念兄可以了。
最主要的是高脊发酵之前的消毒工作，这个很重要。

在家做酸奶的时候,应该采用什么牛奶?

不管进口的还是姿颤国内的，首选是有机牛奶，为什么呢？只要是正规有机认证的，就一定是不用农药化肥添加剂，非常安全的。有很多哥们非跟我抬杠，说自己的牛奶好，没关系，拿出相应的检测报告也行。什么样的菌粉，之所以酸奶是酸奶，是因为有乳酸杆菌把牛奶种的乳糖转为了乳酸而已，可是现在很多的益生菌里面酸奶粉的含量太低，导致益生菌相关的菌类含量太低。

如果让我选择牛奶，首先我选择有机牛奶，其次才是最近的保质期最短的牛奶，这样子不会添加防腐剂等有害的物质，甜味用甜味剂，保鲜用防腐剂，增稠剂，乳化剂能能，其实对孩子跟成人的身体都是一种负担，真是可能孩子觉得问题不大，家长也没注意而已。

但是这样做出的酸奶比较酸，所以做好的酸奶一般还需要根据自己的口味调节，可以加糖，咖啡，果酱、蜂蜜、水果、绿茶等等进行调味。做酸奶的方法之一是用菌和纯牛奶混合，发酵进行，一般1克的菌粉加上1000毫升的纯牛奶，用酸奶机定时发酵大概8-12小时即可。做酸奶的方法之二是用纯牛奶与市售的酸奶混合，一般1000毫升的纯牛奶加上100克的市售的酸奶，酸奶机发酵8-12小时。

做酸奶的方法之二是用纯牛奶与市售的酸奶混合，一般1000毫升的纯牛奶加上100克的市售的酸奶，酸奶机发酵橡弯8-12小时。将杀菌消毒过的酸奶机倒入3支纯牛奶，在倒入1g乳酸菌粉, 用筷子或者打蛋器，轻轻地将乳酸菌搅拌均匀，在大陆20克细砂糖，细砂糖不迹如败用太多太多，就变成甜味，而不是酸奶了。

哪种牛奶适合做酸奶?

一、酸奶用新鲜纯牛奶做最好。
二、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀虚陆粉感、升晌无异味，适合酸奶的*。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

三、酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，很多朋友不知道如何用纯牛奶做酸奶，下面让我们一起来学习一下吧。

1、准备材料：白糖50克、牛奶200克、发酵菌10克。

2、牛奶吵誉锋倒入碗中，加入白糖、发酵菌，搅拌均匀。

3、将搅拌好的牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。

什么牛奶做酸奶好

一：酸奶用新鲜纯牛奶做最好。
二：鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝姿数块、无杂质、无淀粉感、无异味，适合酸奶的*。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维迹激首生素，如铅察VB1、VB2、VB6、VB12等

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