中国十大国际美食 中国十大传统美食有哪些?

优秀啦小编带来了中国十大国际美食 中国十大传统美食有哪些?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

中国十大传统美食有哪些?

蒸羊羔儿、蒸熊掌、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、炒银丝、烩鳗鱼、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶、烤羊肉、抓炒对虾、八宝榛子酱、江米酿鸭子、烩酸菜、焖白鳝、炝冬笋、带鱼、火烧茨菰、插根儿、什锦苏盘儿、拌稂子、糖焖莲子、烩酸燕儿、炝茭白、清拌蟹肉、炸豆腐、烧宝盖儿、炒蹄筋儿、茄子晒炉肉、黄鱼锅子、烧心、卤煮寒鸦儿、熘鱼肚、熘脊髓、烧肝尖儿、氽节子、炒肉丝、熘鱼脯、马牙肉、烩银耳、罐儿鹌鹑、兔脯、清蒸江瑶柱、荸荠一品锅、鸭羹、烩腰丁儿、小炒螃蟹、清蒸翅子、汤羊、炒芡子米、晒炉肉、清蒸八宝猪、菜蟒、焖鱼头、麻辣野鸡、肉丁辣酱、烩海参、罐儿野鸡,清拌粉皮儿、酱鸡、烩豌豆、黄心管儿、拌皮渣儿、盐水肘花儿、氽肥肠儿、炒豇豆炝莴笋、烩银丝儿、氽毛豆、什锦葛仙米、什锦丁儿、白肘子、烧槟子、坛子肉、熘蟹肉、烩酸蕾、鹿肉、炒虾黄、蒸南瓜、卤子鹅、炒肉片儿、蜜蜡肘子、菊花锅子、炒荤素儿、大肉、熘鲜蘑、烩节子、罐儿肉、烩鸭条、清羔羊肉、烹白肉、烧鱼头、山鸡、松花小肚儿、氽鲤鱼、油炸肺、糟鸭、烩散丹、红肘子、樱桃肉、扒鸡块儿、扒燕窝、佛手海参、烧肉、清蒸哈什蚂、烩白菜、锅烧猪蹄儿、黄焖肉、煮饽饽锅子、扒面筋、三鲜木樨汤、爆肚仁儿、烧肥肠儿、炒面鱼、糖熘芡仁米、木樨菜、酱瓜丝儿、氽大甲、锅烧海参、锅烧肘子、奶汤、熏肘子、香肠儿、焖扁豆、驼峰、焖鸭掌儿、烩鳗鱼、桂花翅子、��炸丸子、杏仁儿酪、熘鱼片儿、卤鸭、烩脐肚、烩腰花儿、黏糊肉、炸花件儿、酿倭瓜、烩三鲜儿、酸黄菜、酱泼肉、豆豉鲇鱼、氽三样儿、山鸡丁儿、鸡血汤、炸软巾、卤斑鸠、抓炒鲤鱼、炸飞禽、清焖莲子、清拌鸭丝儿、晾肉、炝青蛤、炒银丝、汤圆锅子……

中国十大名菜排名

中国十大名菜排名：

1、宫保鸡丁

宫保鸡丁不仅是四川菜，还是中华经典名菜之一。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢，是一个官衔，传说这位官员也是一位吃货，到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食，就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐起源于四川的陈麻婆，由于阿婆手艺高超，用的豆腐原料又很好，烧出来的豆腐又麻又辣又烫，豆腐细嫩软滑，牛肉香气扑鼻，让当时的挑油工人赞不绝口，因此麻婆豆腐就此出名，成了川菜中的经典代表菜。

3、东坡肉

虽说东坡肉是苏东坡在黄州发明出现的东西，但最开始苏东坡做的猪肉，可不是现在我们看到的浓油赤酱的美味模样，而是直接白水煮猪肉，还不放葱姜去腥味的那种。如今的东坡肉，要数江浙一带做得最好。

4、烤鸭

北京烤鸭说是名动天下也不为过，作为中国代表美食之一，虽然北京烤鸭传承于南京板鸭，但说起名声，还是北京烤鸭更胜一筹。北京烤鸭吃的不仅是鸭子，还吃片鸭师傅的技术，如果能当场看师傅片鸭肉，绝对是视觉和味觉的享受。

5、腊味合蒸

腊味合蒸对湖南人来说是年味。以熏制为主的湖南腊肉，更偏重腊味，将腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭和高汤一起清蒸，味道鲜美无比。由于各种腊味腌制后出现不同风味，高温蒸汽让这些风味融合在一起，香味扑鼻，因此腊味合蒸成了湖南人约定俗成的年菜。

6、辣子鸡

重庆人说辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角，作为重庆的特色菜，重庆的辣子鸡自然是以麻辣为主。虽然说辣子鸡在中国很多地区都有，但让人印象深刻的，无疑还是这道香辣无比的重庆味道。油炸锅的鸡肉外酥里内，辣中带一点酥麻，敢吃辣的人一定要品尝。

7、湖武昌鱼

湖北的武昌鱼可谓是湖北人招待贵客必备的一道菜，才饮长江水，又食武昌鱼证明了武昌鱼在湖北的地位。武昌鱼主要产于江夏区梁子湖，由于梁子湖隶属于当时的武昌县，因此人们将梁子湖里的鲂鱼和鳊鱼叫做武昌鱼。

8、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的看家菜，虽然杭州常被人笑称是美食洼地，但西湖醋鱼的大名仍然让人向往。这道菜要选用体态适中的草鱼，现在清水里汆熟，装盘后淋上事先做好的糖醋芡汁。整道菜色泽红亮，酸甜可口，做得好的西湖醋鱼吃起来甚至有一股蟹味。

9、水晶肴肉

在镇江有这样一句话，说镇江有三怪，肴肉不当菜，意思是镇江人清早到馆子里喝茶，配茶的点心就是肴肉，还要加上一碟姜丝和一碟镇江香醋，是当地极具特色的早茶。

10、无为板鸭

安徽有一个县叫无为，听起来很仙气，不过当地出产的无为板鸭可是可以和北京烤鸭、南京板鸭叫板的。无为板鸭属于徽菜，文献记载最早出现在清朝年间。鸭子选用的品种是生长于巢湖的麻鸭，肉质紧嫩。

中国世界美食之都有哪些?

1，成都
成都是我国最早获得美食之都的城市，2010年2月28日，联合国教科文组织宣布，日前已正式批准成都加入该组织的创意城市网络，并授予成都“美食之都”称号。美食已成为成都一张闪亮的名片，“食在中国，味在四川”的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地，成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界，爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心，成都已成为全球最重要的美食中心之一。
2，顺德
说到顺德，很多人都知道双皮奶，伦敦糕名闻遐迩，还有*很繁杂的均安猪和一鱼多吃，酷爱美食的广州人都不得不叹服，不少广州人都有成群结队自驾车到顺德觅食的经历。
广东顺德仅是佛山市的一个区，为何联合国教科文组织不选广州，偏偏选顺德呢？广东有句老话是这样说的“食在广州，厨出凤城”，说的是广州的美食虽然多，但顺德却是美食的出处。食在广州固然没错，广州是个海纳百川的一线城市，大部分人口是来自全国各地的“新广州人”，所以不仅有粤菜，各个地方的特色美食都汇聚在广州，在广州可以品尝到全国各地的美食。
3，澳门
澳门特区的特色美食就是葡国菜，还有中国菜和葡国菜融会贯通的特色菜品，所以游客在澳门要吃到正宗的葡国菜也有，要吃到正宗的中国菜也有，想吃两者混合的创新菜也同样有。除此之外，澳门的博彩业和旅游业很发达，吸引着全世界各个国家的游客，自然而然就成了世界美食的汇聚之地。因此，澳门特区被评为世界美食之都，也是有道理的。

4，扬州
2019年10月31日，联合国教科文组织宣布：扬州入选世界美食之都。游客到江浙一带旅游，可以发现许多淮扬口味的美食，蟹粉狮子头让人吃出猪肉肥而不腻的感觉，文思豆腐让人感叹刀功的厉害，闻名遐迩的扬州炒饭名不虚传，当然这些都应该到当地才能知道怎样的才是正宗的口味。

中国十大美食有哪些?

1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工*的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
6、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
7、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。*最最讲究卤水的*，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
8、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，*原料主要有羊肉、 花椒等。
9、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
10、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要*材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

中国有哪些世界闻名的美食呢?

无可替代的著名美食。一起来看看，有没有你的家乡。

一、高邮麻鸭咸鸭蛋

著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食――咸鸭蛋。是什么样的味道，能让一生酷爱美食的老先生，产生“除却巫山不是云”之感呢？吃过才能知道答案。

邮星的咸鸭蛋，用的是高邮麻鸭，1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大，所产鸭蛋钙质丰富，口感更醇厚。老师傅古法腌制，包泥淡盐腌制48天，慢功夫造就好口味，邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下，未敲开蛋壳，就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味，但不过分的咸，蛋黄油润绵密，超级浓香，又沙又糯。

我常用这款咸鸭蛋就粥，浓香爽口，营养慢慢，吃起来特别有满足感，不得不承认，的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它，反正我吃过之后觉得，的确不负盛名。

二、四川绵阳腊肉

给大家选的这款四川腊肉，来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳，这种川味腊肉，可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前，家家户户开始制腊肉，放眼望去，家家阳台都挂着腊肉，家家都飘着腊肉香。

这款蜀腊人家腊肉，用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉，搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒，假如多种调味料一起研磨成粉，腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮，柴火慢熏，直至腊肉色泽金黄，沾染果木香气，绝不添加色素香精。

蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润，超级入味。口口浓香，肉多但不腻，趁着价格实惠，绵阳特色腊肉一定得尝尝。

三、老浦家云南宣威火腿

说起云南美食，可能很多朋友知道云南人爱吃菌菇和鲜花饼。殊不知，云南美食众多，宣威火腿更是赫赫有名。宣威火腿形如琵琶，肉质有玫瑰色泽，样子秀美品相好，是地道的云南代表火腿，人们称它为“云腿”。

老浦家的云腿，是20世纪初就远销香港、新加坡等地的百年品牌。老浦家宣威火腿的*技艺，是国家级非物质文化遗产保护项目，并且至今在选料和*上仍延续百年技艺。老浦家火腿只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦相间，色泽艳丽，香味浓郁。切片后能看到乳白色的肥肉部分和玫瑰色的瘦肉，被金黄色的薄皮包裹，看着就想吃。

爱吃火腿、爱烹饪的朋友，一定要尝尝云南特产――老浦家宣威火腿。现在领券可省10元，券后135元一份2斤装无骨火腿块，*4件可省50元，券后每份折合132.5元。若不差钱，多*几份送人，是隆重又贴心的好礼。

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