当前位置:优秀啦 > 生活 >品牌 >正文

青团的吃法有哪些?

更新:2024年03月29日 07:06 优秀啦

今天优秀啦小编整理了青团的吃法有哪些?相关信息,希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览:


青团的吃法有哪些?

青团的吃法有哪些?


青团的吃法有哪些?

青团的吃法有以下几种:

1.冷藏吃

刚刚蒸出来的青团比较软,这时候大家可以不要着急,把青团用保鲜膜裹起来,然后装入保鲜袋或者保鲜盒里面,放入冰箱冷藏2到3个小时,再拿出来吃。这时候的青团的虽然已经变凉,但是还是十分软糯的,不会特别的硬。

另外冰过之后的青团,吃上去会更加的q弹,更有嚼劲,似乎有一些像雪媚娘。所以喜欢吃青团的小伙伴,可以把青团放到冰箱冷藏几个小时再吃,口感会较好。但建议冷藏的青团选用甜口的,比如豆沙馅,芝麻馅,花生馅等,咸口的菜肉馅不建议放入冰箱冷藏,会过于油腻。

2.煮着吃

其实青团*的食材跟平时大家吃的汤圆以及团子的食材是差不多的,所以青团也被称之为大号的汤圆,因此的青团可以像汤圆一样煮着吃。

如果是生的青团,直接把青团放进去煮,漂浮出来即可捞出,再搭配一些煮青团的水,吃着美味,又不会感觉到特别的腻。而如果是已经蒸好的青团,那么下次再吃的时候,也可以把它放入水中煮,当然蒸好的青团煮的时间不要过长。

3.蒸着吃

青团最传统的吃法就是蒸着吃。将已经做好的青团放到蒸锅或者是蒸箱里面,直接把它蒸熟就可以吃了。刚刚蒸好的青团较软,所以大家可以稍微放上几分钟,最好是揭开锅盖,这样青团的表皮与空气接触之呢,吃上去软里面的会带着一些些嚼劲。

关于青团的吃法,就跟大家介绍到这里。其实青团不光有这几种吃法,如果大家有更好的关于青团的吃法,也可以与大家一起分享,或者把青团煮粥吃,或者把青团像炸团子样,放在锅里炸着吃,大家可以勇于尝试更多好吃的方法。

青团简介:

青团

青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。

做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

青团能放到第二天吃吗 青团第二天怎么吃比较好


青团的吃法有哪些?

青团的做法多样,口味丰富,吃起来香软可口,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种特色糕点,很多地方的人都会经常吃青团,尤其是清明节前后。青团的保质期都是比较短的,一般*回来最好尽快吃完。那么青团可以放第二天吃吗?下面让我们具体来看看吧!

青团能放到第二天吃吗

青团放冰箱第二天还是可以吃的,一般不会有什么影响。

青团能不能放到第二天吃要看具体情况,如果青团是常温保存的话,青团最多只能放半天左右的时间,放到第二天就会容易变色变味坏掉,不适合继续食用了。如果青团是放冰箱冷藏或冷冻保存的话,青团是可以两到三天的,所以隔夜放到第二天还是可以吃的,但是,一定要加热之后再吃。

青团第二天怎么吃比较好

青团第二天最好加热食用比较好。可以放蒸锅里面,蒸煮7-10分钟就可以了。

青团是糯米制成的,具有很强的粘黏性,所以,青团一旦冷却后很容易变得坚硬,应对这种情况只要将青团放在蒸锅里面蒸个10来分钟就可以了。

从营养的角度上来说,青团绝对是要热着吃。青团凉了务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。而且冷的青团,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。

青团如果来不及吃,就应该用保鲜膜包起来,防止青团变味,青团最多可以保存3天,从外面带的青团一般都会冷却回生,要吃的时候应需要加热,等到青团变软后再使用,这样就不会消化不良,青团是用糯米做的,吃起来会有一定的粘性,不能和肉一起吃,会使青团更不容易被消化,青团应该结合促消化的食物一起吃,在超市购*青团的时候,要选择味道比较香浓的,颜色要偏绿一点,这样的青团吃起来会比较好吃。

带保鲜膜的青团可以直接蒸吗

青团*很简单,温热艾草汁和好糯米粉,包入冷藏后的黄油红豆沙,铺上蒸笼纸,大火蒸熟,裹上保鲜膜,就可以享受属于自己春天里的美味。那这带保鲜膜的青团可以直接蒸吗?

这要看你选择的保鲜膜,如果是能耐高温的,是可以的。需要长时间加热时,可选择耐热性较高的保鲜膜。但一般是建议大家,把保鲜膜取下来。

如何评判好吃的青团 哪个牌子的青团最好吃


青团的吃法有哪些? 在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢吃青团,青团是很受大家欢迎与喜爱的一种网红传统小吃,很多地方都有清明节吃青团的习俗,挑选好吃的青团很重要。
如何评判好吃的青团
1、青团的青:颜色正常,没有过于鲜艳的颜色,艾草/麦青香气明显;

2、青团的团:软党,糯口不粘手;硬党,弹牙有嚼劲;不油腻也不干燥,猪油香;

3、青团的馅:用料考究,口感丰富,无论甜党还是咸党,都不能盖过青团本身的味道。

哪个牌子的青团最好吃
1、元祖--最实在

元祖的蛋黄肉松青团很受欢迎,实实在在,一整颗蛋黄,皮薄厚正好,不甜不腻。据说,皮是纯艾草汁做的,没有乱七八糟的小麦草和抹茶,价稍贵。

价格:12元

口味:肉松蛋黄| 红豆| 香菇| 核桃枣泥

2、德兴面馆--名头响当当

德兴馆的名头响当当,但他们家青团大概还是“有一个青团只有我们知道”的那种,就算它经常光顾各种青团排行榜,真正会去吃的人也不算多,作为一家面馆外*部的青团,它太不起眼。不过,德兴馆还是有一小批死忠粉。净素馅用荠菜来搭配豆干和马兰头,能明显感受到野菜气味和豆香;最好吃数鲜肉馅,裹着切丁均匀的韭黄和竹笋,一咬就能尝到轻脆的颗粒,汁水浓郁,微甜,还带着很淡的竹子清香——至于搓成了肉丸子这点,还是原谅它吧。

价格:3-4元/只

口味:豆沙 | 马兰头 | 肉馅

3、王家沙--力荐马兰头口味

请去总店,总店,总店。这条适用于任何一家上海老字号点心铺。总店才能集齐五种口味,分店的话,口味不齐全,味道也不保证一样。老字号里,王家沙是为数不多用艾草来*青团的。有了原料加持,也很任性地细分成艾草汁和艾草叶两种,后者保留了艾草叶,味道更浓郁。千万别错过马兰头口味。完全保留了江南凉拌野菜的习惯,马兰头、香干和松子全部保留,入麻油增香。马兰头和艾草同为应季野菜,把两种不同的植物香气混合在一起很有新意,是把春天揉进春天的感觉呀。

口味:艾草汁细豆沙 | 艾草叶细豆沙 | 艾草蛋黄豆沙 | 马兰头 | 荠菜鲜肉

价格:24-36元/6个

地址:南京西路805号

4、杏花楼--人气网红

的确是对得起网红担当,翠绿裹着金黄的颜值满分,打开能闻到较重的猪油味。咸蛋黄完全融进了肉松里,蛋黄的绵密交织着肉松丝丝缕缕的纤维感,咸中带甜。最感动的是,竟然还能从如此浓重丰腴的味道中尝到清冽的草香,守住了青团的底线。不过因为确实油比较多,吃完一个还是有些腻。

口味:豆沙 | 荠菜 | 三丁 | 咸蛋黄肉松

价格:18-48元/6个

地址:福州路343号,黄河路21号

5、老街食坊--真正手工青团

和市区五花八门的混血青团不一样,真正传统做手工青团的地方,只有豆沙一种馅料、混入粳米粉的外皮质感偏硬、用艾草取汁。艾草做出的青团本身就比麦青青团暗,时间一长草汁氧化后颜色会更深;传统青团追求偏硬的口感,不是纯糯米粉做外皮,加入了粳米粉,手工揉制后难免会比糯米团更粗糙。这种青团注定颜值不会太高,吃起来是朴素不花哨的豆沙甜和艾叶香气。

口味:豆沙 | 荠菜肉

价格:3-4元/只

地址:七宝老街横沥路51号

6、同济食堂--好吃不贵的高校青团

肉松和蛋黄的结合真的太完美!味道很好而且拿到手都是热乎乎的,口感秒杀超市*到的沈大成、乔家栅什么的,更何况性价比爆棚,蛋黄肉松3.8一只,香干马兰头2.8一只,豆沙和紫薯的2.5一只。我才不会傻到这么大的雨跑去杏花楼排队呢。此等福利出自万能的同济食堂,除了皮厚了点之外就没缺点!

7、功德林--老牌素青团

老牌的素菜馆,做的青团也格外清雅,淡淡的草香留在唇齿之间,非常受用。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团,净素口味即便是素食主义者吃起来也毫无顾忌,无蔗糖口味的则适合糖尿病人。青团里的豆沙浓郁细腻,味道不仅甜,而且有种特殊香味。

价格:人均3元

地址:黄浦区/南京西路门店

8、鑫和升--豆沙

朱家角除了阿婆棕,也有让人眼前一亮的青团。有个阿婆告诉我,318号的青团好吃,阿婆普通话不太利索,路痴如我一直以为青团铺在318国道上,问路时收获了很多奇异的目光。一路问了三四个本地人,包括粽子阿婆、糕点铺阿姨和肉铺老板,不约而同地指向了318号。走到一看,原来是大名鼎鼎的鑫和升棕子铺。尽管摩肩擦踵的北大街上全是塞馅料包粽子的阿婆,但这家真正好店却在游客稀少的地段,有着酒香不怕巷子深的底气。和其他棕子铺不一样,鑫和升并没有搬个板凳让阿婆坐门口吸引游客注意,只是简简单单的柜台,饱满的方角粽从里铺到外。

价格:4元/只

地址:朱家角镇北大街318号

青团可以快递吗
青团可以快递。但是青团也有保质期的,还是尽快吃掉比较好。根据青团用的“青”材质不同,青团的保质期也不同,用新鲜艾草做的产品保质期短,通常在5天到7天,而艾草粉染色的青团保质期可达30天以上。

青团吃多了怎么办
吃健胃消食片或者保和丸,或者多揉揉肚子,自己多敲打一下足三里穴位。多活动活动,慢跑一下或许就好了,不建议服药。糯米的东西本来就是不好消化的,很多人吃了都会不舒服,少吃点就好了嘛!青团虽然软糯可口、味道很好,但不易多吃。“*青团主要材料是糯米,这是一种极难消化的食品,消化能力比较弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急诊内科金医生提醒,患有胃炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、糖尿病等的病人也不宜吃青团。

“吃青团时,可以搭配着吃一些有助于消化的食物,比如山楂、绿茶等。因为这些食品可以减少肠胃道的消化负担,有利于青团在体内的吸收。”市中医院营养科王医师说,吃青团务必要加热后食用,因为青团中的糯米冷却后极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。另外,吃青团不要和肥肉混合着吃,不然会加重肠胃负担,引起消化不良等症状。由于青团含有糯米,吃多了不利于消化,而且热量也不低,建议吃的时候要控制好分量。另外,不管是什么食物,都不建议吃多,适量摄取就可以了。

以上就是优秀啦小编给大家带来的青团的吃法有哪些?全部内容,希望对大家有所帮助!

与“青团的吃法有哪些?”相关推荐

每周推荐




最新文章


公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-16

优秀啦 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品