今天优秀啦小编整理了青团的吃法有哪些?相关信息,希望在这方面能够更好的大家。
青团的吃法有以下几种:
1.冷藏吃
刚刚蒸出来的青团比较软,这时候大家可以不要着急,把青团用保鲜膜裹起来,然后装入保鲜袋或者保鲜盒里面,放入冰箱冷藏2到3个小时,再拿出来吃。这时候的青团的虽然已经变凉,但是还是十分软糯的,不会特别的硬。
另外冰过之后的青团,吃上去会更加的q弹,更有嚼劲,似乎有一些像雪媚娘。所以喜欢吃青团的小伙伴,可以把青团放到冰箱冷藏几个小时再吃,口感会较好。但建议冷藏的青团选用甜口的,比如豆沙馅,芝麻馅,花生馅等,咸口的菜肉馅不建议放入冰箱冷藏,会过于油腻。
2.煮着吃
其实青团*的食材跟平时大家吃的汤圆以及团子的食材是差不多的,所以青团也被称之为大号的汤圆,因此的青团可以像汤圆一样煮着吃。
如果是生的青团,直接把青团放进去煮,漂浮出来即可捞出,再搭配一些煮青团的水,吃着美味,又不会感觉到特别的腻。而如果是已经蒸好的青团,那么下次再吃的时候,也可以把它放入水中煮,当然蒸好的青团煮的时间不要过长。
3.蒸着吃
青团最传统的吃法就是蒸着吃。将已经做好的青团放到蒸锅或者是蒸箱里面,直接把它蒸熟就可以吃了。刚刚蒸好的青团较软,所以大家可以稍微放上几分钟,最好是揭开锅盖,这样青团的表皮与空气接触之呢,吃上去软里面的会带着一些些嚼劲。
关于青团的吃法,就跟大家介绍到这里。其实青团不光有这几种吃法,如果大家有更好的关于青团的吃法,也可以与大家一起分享,或者把青团煮粥吃,或者把青团像炸团子样,放在锅里炸着吃,大家可以勇于尝试更多好吃的方法。
青团简介:
青团
青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。
做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
青团的做法多样,口味丰富,吃起来香软可口,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种特色糕点,很多地方的人都会经常吃青团,尤其是清明节前后。青团的保质期都是比较短的,一般*回来最好尽快吃完。那么青团可以放第二天吃吗?下面让我们具体来看看吧!
青团放冰箱第二天还是可以吃的,一般不会有什么影响。
青团能不能放到第二天吃要看具体情况,如果青团是常温保存的话,青团最多只能放半天左右的时间,放到第二天就会容易变色变味坏掉,不适合继续食用了。如果青团是放冰箱冷藏或冷冻保存的话,青团是可以两到三天的,所以隔夜放到第二天还是可以吃的,但是,一定要加热之后再吃。
青团第二天最好加热食用比较好。可以放蒸锅里面,蒸煮7-10分钟就可以了。
青团是糯米制成的,具有很强的粘黏性,所以,青团一旦冷却后很容易变得坚硬,应对这种情况只要将青团放在蒸锅里面蒸个10来分钟就可以了。
从营养的角度上来说,青团绝对是要热着吃。青团凉了务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。而且冷的青团,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。
青团如果来不及吃,就应该用保鲜膜包起来,防止青团变味,青团最多可以保存3天,从外面带的青团一般都会冷却回生,要吃的时候应需要加热,等到青团变软后再使用,这样就不会消化不良,青团是用糯米做的,吃起来会有一定的粘性,不能和肉一起吃,会使青团更不容易被消化,青团应该结合促消化的食物一起吃,在超市购*青团的时候,要选择味道比较香浓的,颜色要偏绿一点,这样的青团吃起来会比较好吃。
青团*很简单,温热艾草汁和好糯米粉,包入冷藏后的黄油红豆沙,铺上蒸笼纸,大火蒸熟,裹上保鲜膜,就可以享受属于自己春天里的美味。那这带保鲜膜的青团可以直接蒸吗?
这要看你选择的保鲜膜,如果是能耐高温的,是可以的。需要长时间加热时,可选择耐热性较高的保鲜膜。但一般是建议大家,把保鲜膜取下来。
以上就是优秀啦小编给大家带来的青团的吃法有哪些?全部内容,希望对大家有所帮助!
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