青团的吃法有哪些？

今天优秀啦小编整理了青团的吃法有哪些？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、青团的吃法有哪些？
• 2、青团能放到第二天吃吗 青团第二天怎么吃比较好
• 3、如何评判好吃的青团 哪个牌子的青团最好吃

青团的吃法有哪些？

青团的吃法有以下几种：

1.冷藏吃

刚刚蒸出来的青团比较软，这时候大家可以不要着急，把青团用保鲜膜裹起来，然后装入保鲜袋或者保鲜盒里面，放入冰箱冷藏2到3个小时，再拿出来吃。这时候的青团的虽然已经变凉，但是还是十分软糯的，不会特别的硬。

另外冰过之后的青团，吃上去会更加的q弹，更有嚼劲，似乎有一些像雪媚娘。所以喜欢吃青团的小伙伴，可以把青团放到冰箱冷藏几个小时再吃，口感会较好。但建议冷藏的青团选用甜口的，比如豆沙馅，芝麻馅，花生馅等，咸口的菜肉馅不建议放入冰箱冷藏，会过于油腻。

2.煮着吃

其实青团*的食材跟平时大家吃的汤圆以及团子的食材是差不多的，所以青团也被称之为大号的汤圆，因此的青团可以像汤圆一样煮着吃。

如果是生的青团，直接把青团放进去煮，漂浮出来即可捞出，再搭配一些煮青团的水，吃着美味，又不会感觉到特别的腻。而如果是已经蒸好的青团，那么下次再吃的时候，也可以把它放入水中煮，当然蒸好的青团煮的时间不要过长。

3.蒸着吃

青团最传统的吃法就是蒸着吃。将已经做好的青团放到蒸锅或者是蒸箱里面，直接把它蒸熟就可以吃了。刚刚蒸好的青团较软，所以大家可以稍微放上几分钟，最好是揭开锅盖，这样青团的表皮与空气接触之呢，吃上去软里面的会带着一些些嚼劲。

关于青团的吃法，就跟大家介绍到这里。其实青团不光有这几种吃法，如果大家有更好的关于青团的吃法，也可以与大家一起分享，或者把青团煮粥吃，或者把青团像炸团子样，放在锅里炸着吃，大家可以勇于尝试更多好吃的方法。

青团简介：

青团

青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

青团能放到第二天吃吗 青团第二天怎么吃比较好

青团的做法多样，口味丰富，吃起来香软可口，具有很好的食用价值，是很受欢迎的一种特色糕点，很多地方的人都会经常吃青团，尤其是清明节前后。青团的保质期都是比较短的，一般*回来最好尽快吃完。那么青团可以放第二天吃吗？下面让我们具体来看看吧！

青团能放到第二天吃吗

青团放冰箱第二天还是可以吃的，一般不会有什么影响。

青团能不能放到第二天吃要看具体情况，如果青团是常温保存的话，青团最多只能放半天左右的时间，放到第二天就会容易变色变味坏掉，不适合继续食用了。如果青团是放冰箱冷藏或冷冻保存的话，青团是可以两到三天的，所以隔夜放到第二天还是可以吃的，但是，一定要加热之后再吃。

青团第二天怎么吃比较好

青团第二天最好加热食用比较好。可以放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。

青团是糯米制成的，具有很强的粘黏性，所以，青团一旦冷却后很容易变得坚硬，应对这种情况只要将青团放在蒸锅里面蒸个10来分钟就可以了。

从营养的角度上来说，青团绝对是要热着吃。青团凉了务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。

青团如果来不及吃，就应该用保鲜膜包起来，防止青团变味，青团最多可以保存3天，从外面带的青团一般都会冷却回生，要吃的时候应需要加热，等到青团变软后再使用，这样就不会消化不良，青团是用糯米做的，吃起来会有一定的粘性，不能和肉一起吃，会使青团更不容易被消化，青团应该结合促消化的食物一起吃，在超市购*青团的时候，要选择味道比较香浓的，颜色要偏绿一点，这样的青团吃起来会比较好吃。

带保鲜膜的青团可以直接蒸吗

青团*很简单，温热艾草汁和好糯米粉，包入冷藏后的黄油红豆沙，铺上蒸笼纸，大火蒸熟，裹上保鲜膜，就可以享受属于自己春天里的美味。那这带保鲜膜的青团可以直接蒸吗？

这要看你选择的保鲜膜，如果是能耐高温的，是可以的。需要长时间加热时，可选择耐热性较高的保鲜膜。但一般是建议大家，把保鲜膜取下来。

如何评判好吃的青团 哪个牌子的青团最好吃

在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢吃青团，青团是很受大家欢迎与喜爱的一种网红传统小吃，很多地方都有清明节吃青团的习俗，挑选好吃的青团很重要。
如何评判好吃的青团
1、青团的青：颜色正常，没有过于鲜艳的颜色，艾草/麦青香气明显;

2、青团的团：软党，糯口不粘手;硬党，弹牙有嚼劲;不油腻也不干燥，猪油香;

3、青团的馅：用料考究，口感丰富，无论甜党还是咸党，都不能盖过青团本身的味道。

哪个牌子的青团最好吃
1、元祖--最实在

元祖的蛋黄肉松青团很受欢迎，实实在在，一整颗蛋黄，皮薄厚正好，不甜不腻。据说，皮是纯艾草汁做的，没有乱七八糟的小麦草和抹茶，价稍贵。

价格：12元

口味：肉松蛋黄| 红豆| 香菇| 核桃枣泥

2、德兴面馆--名头响当当

德兴馆的名头响当当，但他们家青团大概还是“有一个青团只有我们知道”的那种，就算它经常光顾各种青团排行榜，真正会去吃的人也不算多，作为一家面馆外*部的青团，它太不起眼。不过，德兴馆还是有一小批死忠粉。净素馅用荠菜来搭配豆干和马兰头，能明显感受到野菜气味和豆香;最好吃数鲜肉馅，裹着切丁均匀的韭黄和竹笋，一咬就能尝到轻脆的颗粒，汁水浓郁，微甜，还带着很淡的竹子清香——至于搓成了肉丸子这点，还是原谅它吧。

价格：3-4元/只

口味：豆沙 | 马兰头 | 肉馅

3、王家沙--力荐马兰头口味

请去总店，总店，总店。这条适用于任何一家上海老字号点心铺。总店才能集齐五种口味，分店的话，口味不齐全，味道也不保证一样。老字号里，王家沙是为数不多用艾草来*青团的。有了原料加持，也很任性地细分成艾草汁和艾草叶两种，后者保留了艾草叶，味道更浓郁。千万别错过马兰头口味。完全保留了江南凉拌野菜的习惯，马兰头、香干和松子全部保留，入麻油增香。马兰头和艾草同为应季野菜，把两种不同的植物香气混合在一起很有新意，是把春天揉进春天的感觉呀。

口味：艾草汁细豆沙 | 艾草叶细豆沙 | 艾草蛋黄豆沙 | 马兰头 | 荠菜鲜肉

价格：24-36元/6个

地址：南京西路805号

4、杏花楼--人气网红

的确是对得起网红担当，翠绿裹着金黄的颜值满分，打开能闻到较重的猪油味。咸蛋黄完全融进了肉松里，蛋黄的绵密交织着肉松丝丝缕缕的纤维感，咸中带甜。最感动的是，竟然还能从如此浓重丰腴的味道中尝到清冽的草香，守住了青团的底线。不过因为确实油比较多，吃完一个还是有些腻。

口味：豆沙 | 荠菜 | 三丁 | 咸蛋黄肉松

价格：18-48元/6个

地址：福州路343号，黄河路21号

5、老街食坊--真正手工青团

和市区五花八门的混血青团不一样，真正传统做手工青团的地方，只有豆沙一种馅料、混入粳米粉的外皮质感偏硬、用艾草取汁。艾草做出的青团本身就比麦青青团暗，时间一长草汁氧化后颜色会更深;传统青团追求偏硬的口感，不是纯糯米粉做外皮，加入了粳米粉，手工揉制后难免会比糯米团更粗糙。这种青团注定颜值不会太高，吃起来是朴素不花哨的豆沙甜和艾叶香气。

口味：豆沙 | 荠菜肉

价格：3-4元/只

地址：七宝老街横沥路51号

6、同济食堂--好吃不贵的高校青团

肉松和蛋黄的结合真的太完美!味道很好而且拿到手都是热乎乎的，口感秒杀超市*到的沈大成、乔家栅什么的，更何况性价比爆棚，蛋黄肉松3.8一只，香干马兰头2.8一只，豆沙和紫薯的2.5一只。我才不会傻到这么大的雨跑去杏花楼排队呢。此等福利出自万能的同济食堂，除了皮厚了点之外就没缺点!

7、功德林--老牌素青团

老牌的素菜馆，做的青团也格外清雅，淡淡的草香留在唇齿之间，非常受用。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团，净素口味即便是素食主义者吃起来也毫无顾忌，无蔗糖口味的则适合糖尿病人。青团里的豆沙浓郁细腻，味道不仅甜，而且有种特殊香味。

价格：人均3元

地址：黄浦区/南京西路门店

8、鑫和升--豆沙

朱家角除了阿婆棕，也有让人眼前一亮的青团。有个阿婆告诉我，318号的青团好吃，阿婆普通话不太利索，路痴如我一直以为青团铺在318国道上，问路时收获了很多奇异的目光。一路问了三四个本地人，包括粽子阿婆、糕点铺阿姨和肉铺老板，不约而同地指向了318号。走到一看，原来是大名鼎鼎的鑫和升棕子铺。尽管摩肩擦踵的北大街上全是塞馅料包粽子的阿婆，但这家真正好店却在游客稀少的地段，有着酒香不怕巷子深的底气。和其他棕子铺不一样，鑫和升并没有搬个板凳让阿婆坐门口吸引游客注意，只是简简单单的柜台，饱满的方角粽从里铺到外。

价格：4元/只

地址：朱家角镇北大街318号

青团可以快递吗
青团可以快递。但是青团也有保质期的，还是尽快吃掉比较好。根据青团用的“青”材质不同，青团的保质期也不同，用新鲜艾草做的产品保质期短，通常在5天到7天，而艾草粉染色的青团保质期可达30天以上。

青团吃多了怎么办
吃健胃消食片或者保和丸，或者多揉揉肚子，自己多敲打一下足三里穴位。多活动活动，慢跑一下或许就好了，不建议服药。糯米的东西本来就是不好消化的，很多人吃了都会不舒服，少吃点就好了嘛!青团虽然软糯可口、味道很好，但不易多吃。“*青团主要材料是糯米，这是一种极难消化的食品，消化能力比较弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急诊内科金医生提醒，患有胃炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、糖尿病等的病人也不宜吃青团。

“吃青团时，可以搭配着吃一些有助于消化的食物，比如山楂、绿茶等。因为这些食品可以减少肠胃道的消化负担，有利于青团在体内的吸收。”市中医院营养科王医师说，吃青团务必要加热后食用，因为青团中的糯米冷却后极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。另外，吃青团不要和肥肉混合着吃，不然会加重肠胃负担，引起消化不良等症状。由于青团含有糯米，吃多了不利于消化，而且热量也不低，建议吃的时候要控制好分量。另外，不管是什么食物，都不建议吃多，适量摄取就可以了。

以上就是优秀啦小编给大家带来的青团的吃法有哪些？全部内容，希望对大家有所帮助！