为什么年初一江南风俗要吃汤圆？

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本文目录一览：

• 1、为什么年初一江南风俗要吃汤圆？
• 2、春节的习俗：过年为什么要吃汤圆 汤圆的来历？
• 3、春节的习俗:过年为什么要吃汤圆 汤圆的来历

为什么年初一江南风俗要吃汤圆？

最主要的原因还是从形状上取其团圆、圆满之意，从内馅香甜的味道上取其甜甜美美之意，从*时滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。
汤圆又有元宵或者汤团之名，是中国传统的特色食品之一，有的地方将其称之为中国的品牌小吃。据资料记载，汤圆起源自汉朝，南方人做汤圆的馅心花样异常繁多，不仅有芝麻馅，糖馅，豆沙馅，果仁馅等甜味内馅，还有荠菜馅、鲜肉馅等，汤圆的口感软糯，润滑，绵密，南方人比较爱吃，每年的冬至、正月初一、正月十五都有吃汤圆的习俗，象征着合家团圆幸福，万事如意。
除夕夜晚人们围着熊熊大火守了大半夜，初一早上自然起得不会很早。但起晚了就容易饿过劲儿了，做中饭又嫌早，但不吃点东西填肚子又怕待会儿过于饿，所以，汤圆就在家庭主妇的巧手中“闪亮登场”了。
大年初一吃汤圆的意义 圆圆满满

春节的习俗：过年为什么要吃汤圆 汤圆的来历？

相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。

关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。 .
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里*元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以*汤圆著称的字号。

正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在中国，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外，元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在，因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆，人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。

元宵佳节，北京的饮食、糕点铺，甚至连马路两边都设摊兜售汤圆，家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆，人们是多么留恋我们祖先遗留下来的风俗呀！

汤圆又叫汤团、粉果，因为熟了浮在水上，古代又叫它浮圆子。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的诗：

“今夕知何夕？团圆事事同。

汤官寻旧味，灶婢诧新功。

星灿乌云裹，珠浮浊水中。

岁时编杂咏，附此说家风。”

周必大是南宋孝宗时大臣，平时整肃军政，励精图治。这首短诗里已经流露出他举碗盼望全国人民团聚的思念，连灶下生火的丫头都为大家煮食汤圆时浸沉在思念故乡那种深沉的情绪里感到诧异呢！吃汤圆，忆亲人，这个习惯就一直传到现在。

春节的习俗:过年为什么要吃汤圆 汤圆的来历

一、汤圆的起源
汤圆作为宁波的特色小吃，也是中国的代表性美食，其历史源远流长。传说中，汤圆最早出现在宋朝，当时人们开始流行食用一种新奇的食品，即以各种果料为馅，外部由糯米粉制成的球状，煮熟后口感香甜，极富趣味。这种糯米球因其煮制时会上浮下沉，最初被称为“浮元子”，后来在一些地区演变为“元宵”的称呼。北方人习惯在元宵节食用元宵，而宁波人则在春节早晨有聚食汤圆的传统，象征着家庭团圆，寓意新的一年全家幸福、事事如意。汤圆这一小小的食品，承载着中华民族两千年的饮食文化，以及美好的愿望与祝福。
二、吃汤圆的讲究
1、元宵并非主食：汤圆的皮由糯米制成，糯米中的淀粉主要是支链淀粉，人体消化吸收相对困难。因此，不应将汤圆视为主食过量食用，适量为宜。
2、关注汤圆馅料：汤圆的馅料不断创新，除了传统的黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等，还加入了大量动物油脂。例如，每2两的黑芝麻汤圆含有约311千卡能量和13.8克脂肪，而其他营养素相对较少，过多食用会增加能量摄入。
3、控制糖分摄入：为满足糖尿病患者的需求，市面上出现了无糖汤圆，这些汤圆用木糖醇代替了蔗糖，但碳水化合物和油脂的含量并未减少。虽然无糖汤圆对血糖影响可能较小，但控制糖分摄入仍很重要。
4、预防食用意外：由于糯米较黏，儿童食用汤圆时容易发生食道或呼吸道阻塞。家长应确保儿童在成人看护下食用，最好将汤圆分割成小块，一口一口地喂食，确保安全。

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