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上海有什么好吃的特产?

更新:2024年02月10日 15:47 优秀啦

小编今天整理了一些上海有什么好吃的特产?相关内容,希望能够帮到大家。

本文目录一览:


上海有什么好吃的特产?

上海外滩好吃的特色菜


上海有什么好吃的特产? 上海外滩是中国最具有历史文化魅力的景点之一,也是全球最著名的城市夜景之一。作为上海的地标性建筑,在外滩体验完浪漫异国风情的古色古香,不妨来品尝当地的特色美食,尤其是以下三款引爆味蕾的好吃特色菜。
第一道推荐菜是“鲍鱼海参羹”。它也是上海外滩较为知名的海鲜菜之一,选用的是新鲜的鲍鱼和海参佐以高汤,熬煮出浓郁的汤汁,口感滑嫩,鲜美清香。
第二道特色美食是“蛋黄虾球”,这里的虾球是用鲜虾肉和鸡蛋黄调制而成,表皮上有浅黄色的虾仁,外焦里嫩、口感鲜美,入口后会有油爆裂出来的微甜味道,是绝对让人回味无穷的美味菜肴。
最后想向大家介绍的是”小笼包“,上海小笼包是上海外滩不能错过的特色美食之一。每一个小笼包用料充足,肉馅够味,口感Q弹,吃起来肉汁鲜美,入口即化,是上海美食中的一朵奇葩。
上海外滩的美食分为许多种类,供应各式各样的美食佳肴。但这些好吃的美食,撇去表象和修饰,重要的是它们所代表的着不凡的文化和历史传承。请您来上海外滩,不仅能体验到超越美食的文化魅力,同时味蕾也能得到最美好的滋味升华。

上海有什么好吃的特产?


上海有什么好吃的特产? 三阳南货店
南京路无论变得多么繁华热闹,老上海的气息还是挥之不去。三阳的云片糕、火腿肉,在现代化的纸醉金迷里总是可以让人想起一点上海市井的陈年味道。看着各个柜台琳琅满目的传统食品,也觉得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鸭头,这些零零碎碎的吃食,虽然身价平常,但却是这个节日前隆重的礼节。
邵万生南货店
当浙江人150年前在今天的南京路山西路口创办这家糟货店的时候,大街上的人还都拖着辫子,黄包车也跑得风生水起。而各种自产自销的糟货,也成了很多上海人对于上海最初的味觉体验。时过境迁,当年的糟货店也成了店堂明亮的现代商铺,然而糟醉却依然让人留口水。腊月里吃着邵万生家的糟鸡,那些旧时光的温柔气息便如同那熟悉的味道,扑面而来。南东店:南京东路414号

真老大房食品
每每路过南京路,都会见到老大房的门口排着长长的队伍,到了逢年过节,队伍更是壮观。而各种糕点不仅是上年纪人的选择,也是年轻人一样喜欢的年货。
捧着一只刚出炉的鲜肉月饼走在寒意渐浓的南京路上,心里可却一点也不觉得冷了。虽然店家铺面不大,人气还是一级旺。地址:南京东路542号

老同盛南北货总号
1887年创立的老同盛商号,经营南北货已经有了100多年的历史。
在这里,海鲜水产、四鲜、水果、糖、酒、腌腊制品等足以看到眼花缭乱。而桂圆、荔枝、香菇、黑木耳、红枣等南北货还有盒装、箩装等各种包装,作为礼物送人的话,也是足够好看。地址:方斜路97号

泰康食品店
同样也是“老字号”,市井的气息比起第一食品商店来,却要更加浓郁。从腊味熟食到水果糖,应有尽有。说起来的品种,都是小时候听到名字就要馋半天的吃食。如今若是闲暇时光,也可以代劳上一辈,到这里来采购些年货,体验一下传统节日的气息,累了还可以到旁边的九龙冰室等甜品店去坐坐。地址:南京东路766号

第一食品商店
“老字号”总给人一种亲切的感觉,去逛南京路,总会进去逛一圈,即使不*东西,也成了一种习惯。除了蚕豆、芝麻薄片等上海传统小食,也有新派的糕点、泡芙。而许多小吃店,也在这里开起了自己的分店。
店堂总会有香喷喷的味道,让人忍不住流口水。南东店:南京东路720号

万有全腌腊熟食总店
咸丰年间创立的万有全,以金华火腿起家,迄今火腿仍然是它的招牌。今天的万有全火腿、腌腊品种齐全,除了经销金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外,还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。百年“老字号”,也成了它最好的广告。地址:中山南路56号

采芝斋
采芝斋的糖果炒货,算是在全国都有名气的。金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖,是苏式糖果的代表;味美可口的白糖杨梅干、九制梅皮、九制陈皮等,也馋煞了一代又一代人。至于要*熟芝麻、生姜糖等年货,采芝斋里是肯定不会缺的。地址:西藏中路7号

元泰恒食品总汇
文庙附近的“老字号”食品店,各种各色烟酒糖果、糕点饼干、滋补品、南北炒货、土特产、蜜饯、茶叶、新鲜水果、腌腊制品都可以找得到,而且还有无糖产品专柜,即使由于身体原因不能吃糖,也可以尝到新鲜的糕点年货了。 万有全腌腊熟食总店
咸丰年间创立的万有全,以金华火腿起家,迄今火腿仍然是它的招牌。今天的万有全火腿、腌腊品种齐全,除了经销金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外,还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。百年“老字号”,也成了它最好的广告。

上海特色美食有哪些?


上海有什么好吃的特产?

上海特色美食

邵万生糟货

在上海,敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的,除了邵万生大概也没别家了。

邵万生的糟醉*工艺始于清朝,醉蟹、醉香鸡、糟青鱼,尤其是金字招牌“糟黄泥螺”,吃起来温和甜润、唇齿留香。

有句老话:“春意盎然尝银蚶,夏日炎炎食泥螺”。一到夏天,邵万生门口的糟货柜台前便是里三层外三层,大多都是冲着“糟黄泥螺”而来!

老正兴 本帮菜

“正宗上海菜,首推老正兴”,一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。

老正兴不仅菜味道好,还得过很多荣誉,“油爆河虾”曾经荣获国家金牌奖,八宝全鸭、虾籽大乌参、正兴脆鳝、酱方在2004年获首届餐饮博览会金奖,经过几代人味蕾考验的老正兴,是吃地道本帮菜的绝佳选择。

德兴馆 本帮菜

上海有名头的本帮菜馆,德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆,被誉为“上海本帮菜的发祥地”,不仅名气大,滋味也好。梅兰芳、杜月笙都爱这儿的本帮菜。

德兴馆的虾子大乌参有"天下第一参"的美名;糟钵头肥而不腻,香味浓郁,青鱼秃肺肉极细嫩,深受喜爱。

尤其是*到脱销的焖蹄面,炖到酥软的焖肉和味浓稠唇的老汤,赞一句“上海第一面”,不为过!

三林酱菜

三林塘有三宝,其中一宝就是三林酱菜,米道不要太嗲,三林塘老街上有几家*酱菜的店铺,很多人跨区都要来*,什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵!过泡饭,一绝。

三林塘酱菜生产历史悠久,其中小乳酱瓜相传在明朝时,可是宫廷贡品。极细的小长条,嫩甜,酱味足,还有股子鲜劲。

功德林素食

功德林,算是上海素菜界的“领头大哥”,滋味地道,食材健康,97年历史代代传承,上海人*素菜熟食第一个想到的就是它。

功德林的素鸭味道是一绝,豆腐皮做的很薄,带点汁水很下饭,烤麸、豆干酱汁很是入味,难怪宋庆龄、萧伯纳吃过都不吝赞誉!

王宝和蟹宴

秋风起,蟹脚痒,上海人的餐桌上总少不了大闸蟹,王宝和的大闸蟹来自阳澄湖等地,品质优良。

1979年王宝和酒家推出的蟹宴,引起全国轰动,2013年,“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化遗产,数十道蟹菜款款离不开蟹字,就连点心也不例外。

高桥松饼

浦东的高桥镇,制糕点是来由已久的传统,尤其以松饼最为出名。高桥松饼源于光绪年间,当时镇上赵姓大户家道中落,赵妻将*塌饼,提篮于茶坊烟铺*,做成的饼,小巧可口,又松又脆,也就是如今的“松饼”。

这可是高桥人传承百年的本帮糕饼,饼边雪白,咬一口,酥到掉渣,内里还夹着豆沙馅、核桃馅、红枣馅。

东泰祥生煎

东泰祥凭借半发酵技术,成功申请到了“非物质文化遗产”,是生煎界的扛把子。

半发酵的面皮微带松软气孔,炒过的芝麻,香脆的底板,薄薄的皮,一口咬下去就能吸到汤汁,味道好到没话说。

南翔小笼包

南翔是上海小笼馒头的发源地,皮薄、馅大、汁多、形美,对南翔小笼从来是不吝赞美得,不管是面皮、馅料、汤汁、火候,都极为考究,精致到每一步。

纯手工剁馅的南翔小笼,曾经可是占了小笼馒头的半壁江山。

枫泾丁蹄

枫泾丁蹄,在上海的西南角,闻名了数百年,还曾与茅台一同获巴拿马国际金奖。

冷吃软糯可口,热吃酥而不烂、油而不腻。不少人不远千里来到枫泾古镇,只为了这一口正宗的枫泾丁蹄。

枫泾丁蹄以枫泾猪为原料,配合枫泾黄酒和枫泾酱油,才能烧制出最正宗的枫泾丁蹄。光是油光锃亮的色泽,就能让人食欲大

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