延边可以吃的特产有哪些

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本文目录一览：

• 1、延边可以吃的特产有哪些
• 2、延吉的特产都有哪些
• 3、延吉特产有哪些土特产

延边可以吃的特产有哪些

延边是朝鲜族人的居住地，饮食受朝鲜族饮食文化的影响已形成了自己独特风俗，延边的这些特产美食你带不走，那就必须在当地尝一尝啦!
一、冷面
冷面是朝鲜族的传统食品之一，朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。营养丰富，适合一般人群，夏天食用可降火解暑。
二、打糕
朝鲜族传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。
主要原料是糯米，配料是糖等。将糯米煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成团装然后做成条状或者饼状。
吃起来软糯香甜，回味无穷。老少皆宜，是健康的经济的食品。
三、松饼
松饼形状如饺子。是先将和好的加有土豆淀粉的米面擀成小面片，再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包在里面，放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成。
四、延边烤牛肉
将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成片，加冰醋、朝鲜族酱油、蒜末、洋葱泥、西红柿泥、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，淹制四个小时，另备海鲜酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后来吃，烤牛肉外焦里嫩、酥香甜辣。其中洋葱泥、西红柿泥、白糖、胡椒粉的使用是增色生香的要点。
五、咸菜
咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面、香菜面、味精、糖稀、虾酱等多种调味品，轻微发酵。
六、五谷饭
朝鲜族吃五谷饭由来已久。每逢正月十五，农民用江米、大黄米、小米、高粱米、小豆分别堆放到闷锅里做成五谷饭吃。乡间还拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一种，便表示哪种粮食这一年能获丰收。这种风俗，至今还在民间流传。
到延边，这些特产美食一定要尝一尝！！！

延吉的特产都有哪些

延吉的特产有长白山人参、鹿茸、延边大米、延边苹果梨、狗肉火锅、党参、貂皮、灰鼠皮、越桔、东北刺人参、朝鲜冷面、长白山系列香烟、米酒、软枣猕猴桃。
长白山人参


长白山人参是延吉地区的知名特产之一，因为产于长白山区，所以得名，长白山人参是一种品质上乘的产品，产量大，它和貂皮以及鹿茸角并称为“东北三宝”。人参是五加科多年生草本植物，根据生长年限不同，叶数有所不同。长白山人参是珍贵的药材，人参根入药已有两千多年的历史。
鹿茸
鹿茸是知名的滋补品，和人参、貂皮并称为“东北三宝”。鹿茸的营养价值极高，具有生精补髓、益肾助阳的功效，还能提高人体的各项机能，深受大众的欢迎，不仅如此，鹿的系列产品，比如鹿角胶、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎等也有很好的药用价值。
延边大米
延边大米是产自吉林省延边朝鲜族自治州，由于当地的特殊地理环境，还有悠久的种稻历史、标准化和现代种稻技术，种植出了优质的延边大米，也成为了东北乃至全国大米中的精品。延边大米粒形整齐、色泽莹白、软硬适中、粘性适度，做出的米饭相当好吃。

延吉特产有哪些土特产

长白山人参、朝鲜冷面、延吉冷面、鹿茸、狗肉火锅等等。
1、长白山人参：人参又名棒槌，因其根似人形，故名人参，产于长白山区，以其品质地道、上 乘、产量大，被誉为中国人参的正宗。
2、朝鲜冷面：朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料*的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
3、延吉冷面：延吉冷面（俗称朝鲜面起源中国） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
4、鹿茸：指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分。
5、狗肉火锅：一道以狗肉、姜等为主要食材*的东北菜。

以上，就是优秀啦小编给大家带来的延边可以吃的特产有哪些全部内容，希望对大家有所帮助！