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岳阳有哪些可以吃的特产

更新:2024年01月08日 01:57 优秀啦

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岳阳有哪些可以吃的特产

岳阳有哪些可以吃的特产


岳阳有哪些可以吃的特产
岳阳是湖南的地级城市,除了有美丽的风景和极具特色的特产之外,还有这些你带不都的特产美食!
岳阳特产一:醋水豆腐
醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜,属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比,没有石膏豆腐的硬、老,也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩;醋水豆腐由于以食醋为凝固剂,在家庭中*豆腐简单、方便、易行,具有一定的推广价值;醋水豆腐质地细嫩,软硬适宜,有弹性,无杂质。
岳阳特产二:兰花萝卜
兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”,它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成。
加辣椒粉、香油卤制而成。萝卜经正反改切数刀之后,仍是一个整体,提起来既像盛开的兰花,又如过去的雨具蓑衣,它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场;特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化,增进食欲。
岳阳特产三:平江酱干
平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街,故又名长寿酱干。这长寿街是以长寿老人多而得名的。传说年寿最高的是一百八十岁。
酱干是豆腐制品,极易生霉变质,寒冬腊月也只能存放三五天,这就极大地限制了它的*市场,只能养在深闺,走不出山门。
改革开放后,采用现代保鲜技术生产酱干,并配上真空包装。平江酱干从此走出山门,畅销各地,饮誉海内外。就连远在京城的老将军们,一年四季都可以品尝到这家乡的风味了。无论来自天南海北的人,凡是到过平江的,没有不尝尝平江酱干的;凡是尝过平江酱干的,没有一个不是赞不绝口的。
当然不只是待客佐酒,平日无事无味时拈一片放在嘴里嚼嚼,味道好得很呢。平江酱干耐人嚼,嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味,嚼的还是一种独特的历史文化。当然,对我们平江人来说,更是多了一份浓浓酽酽的乡情。
岳阳特产四:洞庭腊野鸭条
洞庭湖地区著名风味.洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺.洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。
岳阳特产五:汨罗粽子
汨罗是我国“端午节”的发源地,是我国端午节吃粽子的民族之根.“端午节”是纪念伟大爱国诗人屈原的传统节日
岳阳特产六:南江黄鳝面
凡是吃过南江桥的黄鳝面的人,都惊讶这种吃法真够味.南江黄鳝面的大体做法是,把干净的小黄鳝,趁活拍打,使骨粉碎,再剁成肉末,制成汤羹,佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。然后把煮熟的面条掺和一起,既可作菜肴又可作主食。吃起来鲜美异常,风味独特。
岳阳特产七:君山虾饼
虾饼是湖南岳阳风味小吃,系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的.具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点。
岳阳特产八:麻辣野鸭
麻辣野鸭是湘阴的一道名菜.做法是将鸭肉洗净切成块,将红辣椒去籽切成细丝.锅内加适量油烧至七成热时,将鸭条放入油内氽一下,捞出沥油.原锅留底油,放入红辣椒丝、葱姜末煸香,放入鸭条、花椒粉、白糖、酱油、精盐和适量清水煸炒,加味精用湿淀粉勾芡,淋花椒油出锅装盘.麻辣野鸭适用于脾胃虚弱、脱肛、*脱垂、乏力、体倦等病患者食用


岳阳的特产是什么?


岳阳有哪些可以吃的特产

岳阳的特产是华容芥菜、岳阳黄茶、 樟树港辣椒

一、华容芥菜

华容芥菜,湖南省岳阳市 华容县 特产,全国 农产品地理标志 。

华容县地属北亚热带,为湿润气候型,属长江中游气候大区,光照充足,雨量适度,温暖湿润。全年平均 降水量 1232.2毫米,年平均气温17.8℃,变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时,适宜种植芥菜。

2008年11月03日,原 中华人民共和国农业部 正式批准对“华容芥菜”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

二、岳阳黄茶

岳阳黄茶,湖南省岳阳市特产,中国国家地理标志产品。

岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚,“ 君山银针 ”被誉为“黄茶之冠”,还有黄茶名品“北港毛尖”,岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

2011年,岳阳获“中国黄茶之乡”称号,2015年获评米兰百年世博中国名茶金奖,2017获评湖南省十大农业区域公共品牌。

2014年04月09日,原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

三、樟树港辣椒

樟树港辣椒,湖南省岳阳市 湘阴县 樟树镇的特产,中国农产品地理标志。

湘阴县樟树镇与 湘江 相连,位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带,北面有长5000米宽500米的文泾港,南面有3000余亩的铁炉湖,中部有阳雀湖。一江一港二湖,构成了樟树港辣椒的自然生态环境。

樟树港辣椒有限分枝密集,植株高30-40cm,开展度约35-40cm。辣椒呈羊角形,青果浅绿色,熟果暗红色,外表有纵棱和皱褶,长度5-8cm,果径1-1.5cm,果肉厚0.1-0.15cm,果柄短。

2018年2月12日,樟树港辣椒获得中国农产品地理标志。

黑干丝哪里的特产


岳阳有哪些可以吃的特产 黑干丝是中国湖南省岳阳市的特产。黑干丝是岳阳市的著名特产之一,被誉为“岳阳三绝”之一,另外两个是岳阳楼烧鸭和洞庭银鱼。黑干丝的*工艺非常独特,需要经过多道工序,包括调制糊状物、挤丝、烘干等等。在岳阳,黑干丝已经成为当地的一种传统美食,深受当地居民和游客的喜爱。黑干丝是一种传统的岳阳风味特色小吃,主要原料是绿豆粉、芝麻酱和辣椒油等,口感细腻,味道香辣可口。

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