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济南有什么特产

更新：2024年01月10日 00:58 优秀啦

优秀啦小编给大家带来了济南有什么特产相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

1、济南有什么特产
2、济南有哪些特产济南特产有哪些可带走
3、济南有什么特产吗？

济南有什么特产

哈哈，最怕想这种问题，以前上学回校都要考虑带什么特产回去，想来想去发现济南也没啥特产....
济南就是油旋、清油盘丝饼这个是传统小吃，平阴的玫瑰（各种玫瑰制品、点心）、章丘的大葱、黄家烤肉、龙山小米等。

油旋：油旋是陕西榆林地区与山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。而榆林人吃油旋会配一碗羊杂碎，味美至极。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

清油盘丝饼：清油盘丝饼又叫盘丝饼、清油饼，老济南人俗称“一窝丝”，是山东济南传统的汉族风味小吃。盘丝饼是将抻面的功夫融于油烙工序之中做出来的面点，相传是从老北京传过来的。*盘丝饼要先知道和面的学问，和面时须加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿程度调配。将和好的面“醒”一段时间后，把面团搓成长条，抓住长条的两头在案板和空中反复摔打。拉抻到一定程度后将条面切成15公分的小段，再反复拉抻至八九扣时，就形成了数百根细如发丝的“龙须面”，在上面刷一遍油后用刀截成数段，然后将面丝一圈圈盘成饼状放在鏊子里烙制（烙制时还要刷上一层花生油）而成。吃的时候撒上白糖或青红丝，用手捧着盘丝饼轻轻一挤，千条均匀的“金丝”宛如细细的菊花瓣轻轻散开。送入口中，顿觉外焦里嫩、香脆爽口。

平阴玫瑰：平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名中外。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上，专家们一致评价：“平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。因此，平阴玫瑰蜚声于世，久负盛誉，其中的顶级玫瑰，花冠王，更是百里挑一。
产品开发
玫瑰酒：用玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。
玫瑰酱:玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1～2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后，即可进行腌制。腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以。比例按花、糖1：4。平阴制玫瑰酱始于明代。
玫瑰茶:用玫瑰花鲜花蕾和优质茶*玫瑰花茶始自明代，几百年来畅销不衰。
玫瑰精油:平阴县自1957年开始用鲜玫瑰花提炼玫瑰油，是全国最早生产玫瑰油的县区之一。1958年炼玫瑰油2.37公斤，属全国最高产量。1959年至1984年每年提炼玫瑰油1公斤左右，1985年出油率提高到万分之三点一一，提炼玫瑰油15公斤。
玫瑰干花蕾：1995年以前，玫瑰花的用途主要用于酿酒、制酱、炼油。1995年以后，南方一些客商前来*玫瑰干花蕾，自此一些加工户相继购置烘干设备，开始加工干花蕾产品。2002年中国绿色食品发展中心命名“平玫牌”玫瑰干花蕾绿色食品A级产品。到2004年，全县烘干炉达到91台套，加工干花蕾500多吨。干花蕾一时成为平阴玫瑰的主导产品。玫瑰干花蕾的*，主要通过中间商销往南方，有一部分被转手出口。
玫瑰花口服液：玫瑰花口服液选用含苞欲放玫瑰鲜花，配以蜂蜜、功能性糖醇等原料，利用现代生物工程微发酵技术生产，属于低糖、低热量的天然保健型饮品，口感具有浓郁芳香，甘醇清爽，口味悠长等特点。

玫瑰花香枕：玫瑰花香枕是以玫瑰花盛开季节，清晨太阳未出之前，花半开时采集的鲜花，经脱水而成的花瓣为主要原料精制而成。玫瑰花香枕散发出的清新淡雅的芳香可*脑电波中的a波，使人心情沉静，还可缓解紧张烦躁的情绪，起到安神镇脑的作用。该产品原料除玫瑰花外，还有茶、枸杞、菊花、山茱萸、麦冬、冰糖、金丝枣7种配料。
浴体玫瑰：浴体玫瑰是清晨花半开时采集的鲜花经脱水精制而成的洗浴珍品，具有挥发期长、香味浓郁等特点。玫瑰花瓣经浸泡，其芳香四溢。常在玫瑰花浴液中浸泡，可滋润皮肤，养颜香体。

章丘大葱：因产于山东济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。正宗章丘大葱产于山东省章丘市绣惠镇女郎山下西麓一带。女郎山，北京城以南一望平川平原地区第一山，属黄河冲击平原地区；山侧有绣江河涓涓流淌，依山傍水，土壤肥沃，灌溉便利，盛产章丘大葱。葱高、味脆甜、杆白。主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。

黄家烤肉：章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。黄家烤肉第二十一代传人黄伍忠在改革开放后经过十几年磨砺出了黄家烤肉正宗楼，其祖祖辈辈以烤肉为业，在章丘城老县衙对过（原章丘一中正门东约500米）经营的“全盛号”黄家烤肉，早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地，享誉全国。

龙山小米：是济南章丘的著名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名，所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品。《神农本草经》中记述：“其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的营养和药用价值。”在历史上为全国四大贡米之一。相传自

有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。“龙山小米”的营养很丰富，距中国科学院检测分析，龙山小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及多种微量元素，其营养丰富，品质优良，是目前市场最新兴的无公害食品，也是宴宾待客，馈赠亲友之珍品。因此，人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内[1] ，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。收获季节在每年9月，价格每公斤2.0-2.4元左右，主要购*地在龙山镇，购*时要注意新米鲜黄、陈米暗黄。

济南有哪些特产济南特产有哪些可带走

济南其实有很多的美食的，如果你喜欢济南这个地方，小编就建议大家赶紧的去看看这里，而且还可以顺便迟到很多美食的呢，还有一些土特产。

一大糕点

说到老济南的糕点,很多上了年纪的人都会想到“一大”,作为一家曾经名噪一时的食物公司,一大的糕点曾让无数泉城人趋之若鹜。作为一家名副其实的百年老店,“从1912年创立,一直到今天,一大没有停止过一天营业,这样的老字号在泉城恐怕没有第二家了。”

人均：17元

地址：大明湖西南门就有一家分店，在明湖路266号

推荐：桃酥、长寿糕都很好吃，姥爷的最爱。还有蜜食、牛舌酥、绿豆冰糕(不是雪糕，就是糕点)、枣糕、椒盐酥、虎皮蛋糕、切片蛋糕、抹茶冰糕、蝴蝶酥、曲奇饼、无糖糕点

洞天食品(经二店、山师店)

上世纪50年代的中期,在济南经四纬八有一个防空洞,他们在那里起步开始*食品,所以叫“洞天”。现在好多外地人到了济南就想要*洞天的馓子,就像一到了天津就要*十八街的麻花一样。可以说洞天食品,已经成了一个知名商标。

人均：12元一斤

地址：市中区经二纬八373号路北(市华联)

推荐：馓子、小麻花、桃酥、麻叶、蜜食、虾酥、牛角酥

阿胶

济南本地市场上有三种品牌“东阿”、“福牌”和“宏济堂”，“宏济堂”为济南本土“中华老字号”，有100余年的历史了。电视剧《大宅门》中，“百草厅”的少东家白景琦在济南赤手空拳创立药铺，白景琦的原型名为乐镜宇，他创办的药铺就是宏济堂。济南宏济堂创办于1907年，乐镜宇是北京同仁堂药店少东。1909年，他在济南西关东流水街开办宏济堂阿胶厂，将原来三昼夜熬制延长为九昼夜精炼，清除了阿胶原有的腥臭味，所产阿胶清香甜润，阿胶也成了宏济堂的名品。

“东阿”是聊城东阿产的，“福牌”是济南平阴产的。这两种都是大牌子，可以按照自己的喜好选择。当然，建议在大型超市购*，较有质量保证，挑选时注意：产品均有防伪标记和防伪*。

平阴玫瑰

济南的平阴玫瑰不仅可以欣赏，还有相应的玫瑰制品可作为送礼佳品，比如：玫瑰精油、玫瑰花茶、玫瑰蚕丝被、玫瑰化妆品、玫瑰精油胶丸、中华玫瑰酒、浴体玫瑰、玫瑰干花蕾、玫瑰酱膏、玫瑰枣等。建议在各大商超购*。

高粱饴

高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。

鲁绣

鲁绣是山东地区的代表性刺绣，因山东省简称为“鲁”，故名“鲁绣”。是历史文献中记载最早的一个绣种，属中国“八大名绣”之一。它所用的绣线大多是较粗的加捻双股丝线，俗称“衣线”，故又称“衣线绣”。尤其称道的是鲁绣中的极品发丝绣更是济南特有的地方绣。以头发为丝绣出的中国水墨画，风格秀雅，栩栩如生。宽厚里有家鲁绣专*店。

济南烤鸭

《老残游记》中记有济南烤鸭上席的情节。烤好的鸭子，色泽红润，外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道香醇，肥而不腻。将烤鸭切成片，配以黄瓜条、章丘大葱、甜面酱等，用荷叶饼卷起，食之味道极佳。现济南聚丰德和汇泉两家烤鸭店，在省内外享有较高的声誉。

爆炒腰花

是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花*的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。济南最有名的厨师是“闫腰子”，早几年在他们家吃过一桌席，全是用腰子做的菜，各种做法琳琅满目，一桌腰子宴确实让我开了眼界。现在他们家的店早已发展壮大，成了济南有名的鲁菜馆，名号你们应该听说过“闫府私房菜”。