腐竹的品牌 许昌腐竹的品牌转折

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许昌腐竹的品牌转折

打响腐竹品牌保卫战
物极必反。当河街腐竹产业急速膨胀时，也暴露出了一系列问题。2000年后，由于河街的腐竹都是采用传统土法*，工艺落后，设备陈旧，产品质量标准不统一，产品包装不规范，造成许昌腐竹产品质量差、卫生不达标。还有个别商户为追求私利，在生产过程中掺加非食用物质——“吊白块”。 再加上市场上的无序竞争，最终导致许昌腐竹在市场上逐年萎缩，腐竹产业也随之走向低谷。
说起许昌腐竹在市场上的萎靡，就不得不说“吊白块”。正因为“吊白块”这个名字的屡屡出现，使许昌腐竹在国内市场遭受了一场又一场风波，并蒙受一次又一次不白之冤。那么，“吊白块”究竟为何物？它又是怎样使许昌腐竹蒙受冤屈的呢？
“是‘吊白块’毁坏了许昌腐竹的名声。”提起“吊白块”，许昌世纪豪嘉食品有限公司总经理孙会军就感慨不已。这位有着20多年腐竹生产经验的年轻人见证了许昌腐竹的兴起、昌盛和没落的整个过程。他告诉记者，从上世纪80年代后期，就有所谓的“能人”为追求腐竹的“*相”，开始在腐竹中掺入“吊白块”这种化工原料。因为腐竹掺入“吊白块”后，色泽格外亮，保存时间长，发泡之后不会烂，吃起来口感也格外好。这种有毒腐竹流入市场后，受到了不知内情的消费者的青睐。
2001年，国家质检总局查出粉丝等食品中含有“吊白块”后，开展全面围剿在食品中使用“吊白块”违法行为联合行动。为适应国际、国内市场，保卫许昌腐竹这一品牌，我市开始了为期6年的市场秩序和产品质量整顿，关闭了家庭手工作坊，引导农民建立标准化的腐竹厂。许昌世纪豪嘉食品有限公司、河南质源豆制品有限公司等一批集开发、生产、经营于一体的龙头企业应运而生，标准化的生产、严格的质量把关提升了许昌腐竹的产品质量，并获得了国家的认证。
许昌腐竹的质量好了，但外地不法商户却开始假冒许昌腐竹品牌挤入市场，并使许昌腐竹遭受了不白之冤。
2006年，北京市工商局在市场检测出产地标注为许昌的腐竹中发现“吊白块”，并当即使10余种不合格腐竹下架后，许昌腐竹的声誉册稿伏在市场中一度受到损毁。获悉这一消息后，我市相关部门立即组织力量对北京市所公布的几种腐竹产品进行排查后发现，北京市所敬世公布的几种“许昌腐竹”属假冒产品。许昌腐竹一度成为社会关注的焦点。
为给许昌腐竹正名，保卫许昌腐竹品牌不受州携到侵害，我市相关部门迅速行动开展内查外调工作，彻查假冒许昌腐竹的来源。结果发现，假冒许昌腐竹大多产自山西洪洞。为追查假冒产品根源，掌握第一手资料，河街乡组织相关人员和省、市媒体记者连夜奔袭山西洪洞进行暗访，调查假冒“许昌腐竹”的真相。经暗访发现，假冒“许昌腐竹”多数产自山西洪洞的手工作坊。随后，一篇篇证据确凿的报道刊发在省、市媒体上，并被各大网站纷纷转载。
2009年4月25日，《北京日报》、《北京晚报》等多家媒体均刊发了北京市工商局的一则通报——在流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检活动中，北京市工商局发现11种腐竹违规添加“吊白块”，决定对这11种腐竹停止*，其中涉及许昌的河南质源豆制品有限公司等6家腐竹生产企业。一时间，各大门户网站纷纷转载，“许昌腐竹”再次成为全社会关注的焦点。事件发生后，“许昌腐竹”在全国各地市场纷纷被责令下架，品牌和形象严重受损。获悉这一震惊消息后，我市迅速组织市工商局、市质检局、市食品药品监督管理局、市卫生局等相关部门重点对被曝光的6家标注“许昌”的生产企业进行调查核实。调查结果发现，6家标注“许昌”的生产企业属仿冒企业名称和注册商标。其中，3家属有证企业：河南质源豆制品有限公司、许昌世纪豪嘉食品有限公司、许昌市魏都区超峰豆制品加工厂的产品被假冒。
为打击“李鬼”的肆虐，我市组织相关部门迅速行动，一场声势浩大的许昌腐竹品牌保卫战打响。
经过近8个月的奔波，2009年12月5日，由北京市工商局和许昌市人民*联合举行的“推荐许昌地方特色名优食品进入北京市暨构建首都食品安全源头控制协议签署仪式”在北京举行，以“许昌腐竹”为代表的许昌地方特色名优食品昂然挺进北京市场。
当天的《北京日报》、《北京晚报》、《新京报》、《北京青年报》等各大媒体纷纷以《北京许昌两地联手监控食品安全》、《放心腐竹引入北京市场》为题，对推介会进行了深入报道。报道中明确指出：“由于河南省许昌市是我国最大的腐竹生产基地，在北京市场占有较大的市场份额，一些不法分子假冒许昌产品*劣质腐竹，对当地的名优品牌形成了冲击。”
至此，“许昌腐竹”在北京市场不仅为自己正了名，还博得了更多喝彩。

腐竹哪个品牌的质量好

方家戚芹铺子。
1、方家铺子始创于1906年，是一家专注于东方滋补食材的百年老铺。秉承童叟无欺模仔腔货真价实的经营理念，*技术高，真材实料，质量好。
2、方家旦衫铺子品牌的腐竹很更有嚼劲，有豆香，品质好。

*腐竹什么牌子好

导语READ腐竹行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该*什么牌子好。腐竹到底该如何选购？腐竹什么品牌好？什么更值得*呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得*的腐竹品牌，同时提供相关的腐竹选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的腐竹品牌产品！腐竹什么牌子好？腐竹品牌推荐行业推荐品牌大观楼始创于1919年,主要生产和经营"大观楼牌"优质大米和腐竹,以高安土特产品为主的大型食品*商,北京二咐明商(江西大观楼)食品有限公司富昌成立于2004年,食用菌产业知名品牌,专业从事经营*食用菌/南北干货/调味品/海产品/冻干食品的企业,北京昊德盟商贸有限公司祖名豆制品行业标准起草单位之一，集研发、生产、*于一体的大型豆制品生产企业。祖名拥有多条专业的豆制品自动化生产线，主要生产生鲜豆制品、休闲豆制品、植物蛋白饮品、发酵腐乳制品、生鲜豆芽产品等多种产品。所有产品除满足国内需求外，还远销美国、加拿大等国家和地区。方家铺子方家铺子始于1906年，是一家专注于东方膳养食材的综合食品提供商，定位于健康、营养的“私人食养管家”，产品覆盖南北干货、粮油米面、健康滋补食材、海味、有机食品、草本养生、休闲零食等领域，推出“良品堂”、“有机人家”、“本草有方”、“享之味”等子品牌，产品出口港澳台地区和东南亚国家。古松成立于1998年，国内规模较大的干调产品供应商，集研发、采购、生产加工、物流*及终端服务一体的大型食品工贸企业。古松拥有专业的种植基地和生产基地，旗下拥有“古松”“容媚子”两大品牌，产品线覆盖南北干货、香辛料、复合调味料等多个品类，在国内市场上拥有较高的市场份额和品牌美誉度。绿帝GREENKING创建于1995年，秉承中华传统的“药食同源”理念而成立的养生食材行业知名品牌。公司具备标准化的特色农业养生食品的研发、加工能力，并于2010年起打造了专业的桂圆产业链，目前主要经营具有膳食养生和食疗功效的特色干果蔬、干食用菌和干海产等食养产品，市场*渠道已遍布国内多个省市和直辖市。八荒企业始创于1995年，主要经营闻名全国的香菇、银耳等各种食用菌及全国各地名特优新农产品和竹木制品的综合型企业。八荒在全国主要大中城市银简笑建立了二十几个办事处，是国内菌菇行业企业，采用无农药化肥的安全种植方法，已通过基地认证体系，运营保障的追溯体系，为消费者提供安全产品。豆黄金国内规模较大的鲜腐竹生产企业,专业从事非转基因大豆种植/生产/研发/*/旅游为一体的创新型企业,豆黄金食品有限公司清美Tramy国内知名度较高的农业产业化企业，集种源研发、现代农业、食品加工、冷链物流、线上线下*为一体，具备完整鲜食全产业链的综合食品集团。清美主要包括豆制品、面制品、蔬菜、冷鲜肉、禽蛋等品类三千多款产品，销往全国多个主要省市，并出口到澳大利亚、加拿大、美国等国家和地区。更多腐竹品牌推荐>>腐竹在哪*比较好腐竹品牌店铺*什么大观楼腐竹旗舰店大观楼腐竹旗舰店在线*品牌的腐竹、特级腐竹、一级腐竹等产品，大观楼腐竹旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众...关注度：653祖名旗舰店祖名旗舰店在线*品牌的豆腐干、卤汁豆干、休闲食品等产品，祖名旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...关注度：5725方家铺子自营旗舰店方家铺子自营旗舰店主要*品牌的枸杞、桂圆、木耳、银耳、莲子、菌类、百合、香菇等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服...关注度：603富昌自营旗舰店富昌自营旗舰店主要*品牌的木耳、干货、五谷杂粮等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：232古松自营旗舰店古松京东自营锋含旗舰店主要*品牌的干货、银耳、白糖等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：113八荒品牌自营旗舰店八荒品牌自营旗舰店主要*品牌的银耳、菌菇、桃胶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：289绿帝品牌自营旗舰店绿帝品牌自营旗舰店主要*品牌的香菇、桂圆肉、海产等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良...关注度：313盛耳自营旗舰店盛耳自营旗舰店主要*品牌的银耳、猴头菇、荔枝干等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：177豆黄金食品旗舰店豆黄金食品旗舰店在线*品牌的腐竹、豆干、豆腐干等产品，豆黄金食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。...关注度：466腐竹选购技巧腐竹选购注意事项腐竹的家常做法
（一）腐竹炒肉
原料：猪肉100克、腐竹80克、红椒1只、芹菜50克、玉米淀粉8克、姜10克、蒜10克、生抽15毫升、料酒10毫升、盐2克。
步骤：
1、腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。
2、猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻。
3、红椒切小菱块，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。
4、锅中放适量油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒。
5、猪肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀，放生抽炒匀。
6、最后放红椒块和芹菜段，炒至断生即可。
（二）滑炒腐竹木耳
原料：腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量、食用油400克（实耗50克）、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。
步骤：
1、把腐竹、木耳泡软、洗净；腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分。
2、木耳洗净，撕成片，投入沸水内略烫，沥去水分。冬笋、青辣椒切片；红辣椒切成环状。
3、锅内倒入油，烧热，投入腐竹发散滑透，盛出沥干油。
4、锅内留底油，烧热，投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸，加酱油、白糖、精盐、味精、高汤、煮开、用水淀粉勾芡，炒匀装盘即成。
（三）鲜蘑腐竹
原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。
步骤：
1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。
2、炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。
3、炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味，投入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。
腐竹的营养价值及功效
1、腐竹浓缩了黄豆的精华，是豆制品中营养最为丰富的食物，含有钙、磷、铁锌等多种矿物元素，能够防止因缺钙引起的的骨质疏松，还可促进人体的骨骼发育。
2、腐竹中的谷氨酸含量较高，具有良好的健脑、预防老年痴呆症发生的作用。
3、腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化都有一定的作用。
4、常吃腐竹还可预防心血管疾病、保护心脏。
为了充分发挥腐竹的功效，在选购时建议挑选色泽黄白，油光透亮的腐竹品牌产品。
腐竹哪些人不能吃
腐竹的营养价值虽高，但肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
另外，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，减肥者别多吃。吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加红糖，加白糖也要待煮熟离火后才能加。
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*干货什么牌子好*鸡胸肉什么牌子好*豆豉什么牌子好*酸菜什么牌子好*午餐肉什么牌子好*泡菜什么牌子好*酱板鸭什么牌子好*鱼罐头什么牌子好*红肠什么牌子好*鸭舌什么牌子好*紫菜什么牌子好*臭豆腐什么牌子好*桂圆什么牌子好*八宝饭什么牌子好*干贝什么牌子好结语选购腐竹时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购*，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。

鲜腐竹和干腐竹有什么区别?

1、把腐竹用20-30度的常温水泡发3小时左右后，质量次的挂残浆后的腐竹，泡发后水比较浑浊，表面比较黏稠；加淀粉的，水浑浊，外表毛糙；而质量好的腐竹泡发后，水的颜色清亮，条状整洁有光泽，用手摸起来有弹性不易碎。温水泡过的腐竹细嚼有柔韧感，假货则没有，反而有一种沙土的感觉。

2、优质的腐竹无异味，味道清淡，口感脆爽，豆香味十足，嚼起来口有 余香 。

瞧，福昌来的腐竹浸泡后的水是很清澈的，腐竹也很有弹性。

3、好的腐竹，质硬易折，条状折断有空心，看起来十分的透亮；次的腐竹韧劲很大，掰不动，不易折断。加淀粉的腐竹横切面有很多实心，还有很多的淀粉白点。

瞧，我们福昌来的腐竹很容易折断，折断后可是空心的，搞得我每次拿腐竹都得小心翼翼，生怕弄断了。

4、真腐竹表面油量光泽猜槐，无杂质，颜色呈油亮的米黄色，能看到瘦肉状的纤维组织。假腐竹没有这种纤维组织，而且色泽不均匀。穗模友

5、优质的腐竹应该有清香的豆香味，而质量差的腐竹，有异味。

6、真腐竹可承受110℃高温蒸煮而不烂，假货容易煮成糊状。

7、 碘酒 里面含 碘化钾 ，如果腐竹里面掺了大量淀粉，这个碘化钾就会跟淀粉发生反应，产生蓝色的混合物，也就是说这个实验，测试腐竹里淀粉的含量，码让泡在碘酒里，看变化（淀粉越多颜色变得越深的）的差别，就可以了，颜色越深说明淀粉含量越高。

腐竹哪个品牌好知乎

现在市面上的腐竹品牌五花八门，质量良莠不齐。如果一定要*品牌的话，个人建议可以*一些国有大厂的品牌，质量会相对有保障一历数些。另外如果你是*散装的腐竹，可以通过以下方法鉴别一下腐竹的质量：正常的腐竹的话，虽然表面会有一定的光泽，但是不会像陪烂岩有一层油膜一样，这样的腐竹芦御闻起来也是有一股黄豆香味的，如果闻起来没有黄豆的香味，有一股刺鼻的味道，很有可能是使用 硫磺 熏过的。总之辨别颜色是非常重要的一步，想要*到更好的腐竹的话一定要注意，不要贪图小便宜，一定要记得不要选择那些颜色过黄的腐竹。

以上就是优秀啦整理的腐竹的品牌 许昌腐竹的品牌转折相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。