中国十大经典美食菜谱视频 《舌尖上的美食梦》菜谱有哪些?

优秀啦小编带来了中国十大经典美食菜谱视频 《舌尖上的美食梦》菜谱有哪些?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

中国10大名菜都有什么?

中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

1，北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2，四川麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

3，西湖醋鱼

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。

4，飞龙汤

飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

5，无为熏鸭

无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，*而成。

6，东坡肉

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

7，腊味合蒸

腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻  ，有开胃祛寒、消食等功效。

8，辣子鸡

辣子鸡  ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地*也各有特色。

9，东安子鸡

东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。

10，清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美 。

参考资料来源： 百度百科―中国十大名菜

参考资料来源： 株洲新闻网―这是我国十大名菜，你都吃过几样？

《舌尖上的美食梦》菜谱有哪些?

一、中原之旅

1、菜品：担担面；

2、菜谱：白灼菜心，桌位：雅韵红木；

3、菜谱：木须肉，小金匣：5000元；

二、发现江淮

1、菜品：扬州炒饭，器材：老式座钟；

2、菜谱：一品豆腐，桌位：蔚蓝希望；

3、菜谱：北京烤鸭；

4、器材：美人鱼书架；

三、草原之乡

1、桌位：云岭斑斓；

2、桌位：欢喜农家；

四、多彩云贵

1、菜品：酸辣藕带，桌位：海洋餐台；

扩展资料：

新手攻略：

1、视频广告

游戏中每年四个月份会有视频广告送达，观看视频广告就有机会获得食材、菜品和经典名菜奖励。如果玩家在进行游戏时没有联网则无法观看视频获得奖励（视频广告奖励的内容在游戏中也能正常产出但难度较高）

如果点击按钮后视频广告播放略有卡顿，不要惊慌可能是因为视频加载的原因，稍等一会就好。另外您在联网的情况下即使视频广告加载不成功也可以获得视频广告奖励。

2、菜单设置

在游戏中同一家店铺内可以设置许多相同的菜品，本作中修改了这一设定，同一家店铺中设置的菜单不可重复。

3、菜系收集

游戏中所有的菜品都具有自己的菜系属性，将特定的菜肴放入菜单中即可解锁菜系收集模块，此后解锁的菜系组合中的菜品会获得属性加成。

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