中国十大大米美食推荐卡 大米可以做哪些美食图片

优秀啦小编带来了中国十大大米美食推荐卡 大米可以做哪些美食图片，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

和大米有关的美食都有哪些?

米豆腐
米豆腐，吃起来香滑爽口，特别鲜美。

食材清单

400克早稻米、15克熟石灰、300克清水、1000克清水、加1勺盐、肉沫、葱蒜末小米辣、1勺豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、半碗清水、葱花

*步骤

1、先来泡米，400克早稻米加水淘洗几遍，淘洗干净以后再加水泡8个小时；

2、接着我们再准备15克熟石灰、300克清水，搅拌均匀后澄清备用；

3、大米泡好后直接倒出来沥干水分，这时候的重量变成了500克，接着我们把大米加到料理机里面来，再加1000克清水分次研磨成米浆，大米和清水的比例的1：2；

4、磨好的米浆直接倒入锅中，然后把石灰水澄清的部分倒出来，不要浑浊的部分，不然做出来的米豆腐发苦，接着也倒入锅中，搅拌均匀开小火加热

用木棍一直顺时针搅拌，边搅边煮，刚开始就是比较稀的米浆，慢慢的米浆就会越来越稠，直到米浆全部煮熟后就成了米糊，再继续煮一会，米糊会开始冒大泡，而且变得非常粘稠，大概像这种状态就可以了；

5、可以刮一小块儿放入冷水中看一下状态，能成团儿还不黏就可以了，关火将熬煮好的米糊直接倒入模具中，表面用铲子刮平后让其自然冷却。完全冷却后就可以倒扣脱模了，这个是完全不粘的，轻轻一倒过来就脱模出来了，完全是又嫩又滑；

6、一次吃不完可以加水浸泡放冰箱冷藏保存，平常我们这边最爱的吃法就是香煎和焖煮，先将米豆腐切厚片，再切小方块

接着煮一锅水，水开倒入米豆腐，再加1勺盐焯水1分钟，捞起沥干水分后备用；

7、起锅烧油，先下肉沫翻炒，再加葱蒜末小米辣爆香，接着再来1勺豆瓣酱

炒出红油后把米豆腐倒进来，翻炒均匀后加生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、半碗清水，拌匀后盖上盖子焖煮入味；

我焖了8分钟，锅里的汤汁都快收干了，翻炒一下后撒上葱花就可以关火出锅了，香喷喷的肉沫米豆腐就做好了，香滑爽口，还超级下饭，相比于凉拌和香煎，我还是更爱肉沫焖煮出来的这一口鲜香。

用大米能做出哪种美食

用大米能做出哪种美食
第一种是烫皮。烫皮分为干烫皮和湿烫皮两种。湿烫皮一般作为早餐食用，据说口感鲜滑，沾上酱料之后会更好吃一些。干烫皮则是被做成酥香干脆的小吃，平时待客用。不管是哪一种烫皮，我都没吃过，希望有机会可以尝到。
第二种是肠粉。它发源于广东，因价廉物美，方便美味而流传开。肠粉是用米浆*出来的，这个我之前去外地打工的时候有吃到。特别的爽滑鲜嫩，味道很好，吃着感觉不错。
第三种是冻糕。是民国年间的一位厨师，创造出来的一种美食。做出来的成品色白微黄，滋润绵软。但是在我眼里看着有点像蒸浓的米饭，不怎么让人有食欲。

第四种是米豆腐。它是用大米加水磨成米浆*而成，冷却后形成块状，有点像豆腐块儿。吃的时候浇上用葱花、酥黄豆、酥花生跟其他配料做成的汤汁。米豆腐是南方小吃，我在北方的确没吃过。不过看着图片中的美食还是蛮诱人的，有机会可以去尝尝。
第五种是糍粑。在南方的很多地方，糍粑都是过年必备的传统美食之一。糍粑是通过反复敲打*而成，手工打糍粑很费力，但做出来的糍粑细腻柔软，味道不错。我之前有在电视上看到，关于传统工艺*出的糍粑的相关介绍，我当时就特别想吃一次，可惜到现在都没吃过。
第六种是大米甜浆。它是用大米和黄豆*而成，但我看着怎么跟我家做的大米汤咋就恁像呢。对这道大米甜浆，我不怎么感兴趣。
第七种是虾公�t（he）。这道美食是用大米加虾经过油炸*而成，也是南方一些城市的地方特色小吃。炸出来之后金黄酥脆，看着挺诱人的，有机会一定要去尝一尝。
第八种是大米发糕。经过蒸制做出来的大米发糕，*胖乎，让人看着忍不住想咬上一口。我吃过其他面食做的发糕，但是用大米做成的发糕我还真没有吃过。
第九种是山药大米红豆糕，它是一种甜品。将山药去皮切块之后打成山药泥，加入磨好的大米粉，加白糖搅拌均匀。放进蒸锅蒸熟之后，晾凉切片。每两片之间抹上一层红豆馅，按照这样的方式叠加抹上三层红豆馅。最后用刀将其切块，放在盘子上，看着特别的诱人。明天我要试着做一次，尝尝味道。第十种是松糕，它是浙江的传统糕点。经常作为结婚送给亲朋的伴手礼。从它的外观上可以看出这种糕点特别的松软，给人一种入口即酥的感觉。

大米可以做什么美食

米饭是老百姓最常见的主食之一，大米也是百姓最常见的粮食之一。除了*米饭，你知道大米还能*出哪些美食吗？
一、甜酒酿

甜酒酿又名醪糟，由大米发酵而成，口感极其甜美，深受广大百姓欢迎，老人孩子也喜欢。甜酒酿富含碳水化合物、蛋白质和矿物质，可以提神解乏，解渴消暑。甜酒酿还可以健胃暖身，具有一定的保健功效。
甜酒酿空口吃，会让人有一点醉意。一般的吃法是在甜酒酿里打几个荷包蛋、放一点糖桂花、或者小汤圆，味道特别香醇。
甜酒酿冰一下吃特别爽口，热的时候吃也很味美。冬天来一碗热乎乎的甜酒酿，能让身体暖和，促进血液循环，夏天喝上一碗冰爽的甜酒酿，可以解暑解乏。

大米做的美食

大米是我们国家很多地区的主食，其实除了作为主食之外，大米的吃法有很多，例如把大米磨成粉，然后以其为材料就能做成各种各样的好吃的，松软可口的米发糕、风味独特的米饺子就是典型的代表。大米磨成粉的各种做法多种多样，我们就挑选几种有特色的给大家介绍。

松软可口的米发糕

【准备食材】：

大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量（可不用）
【做法】：
1、大米洗净、晒干、磨成粉；
2、牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒；
3、静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起；
4、将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。
风味独特的米饺子
【做法】：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面团；
2、取小块面团，用手捏成小碗状（米
粉的延展性不强，所以最好用手捏）；
3、装入做好的饺子馅；
4、包好饺子，上锅蒸熟即可。
香煎萝卜糕
【准备食材】：
白萝卜半根（去皮前大约260g，去皮后大约230g）、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量
【做法】：
1、白萝卜去皮后切丝，不要太细，稍微粗点儿口感更好；
2、腊肠切成小丁；虾皮或者虾米洗净备用；
3、粘米粉100g+100g清水搅拌成稀糊状；
4、锅中少许油，放入腊肠丁炒出油；
5、加入虾皮，炒均匀；
6、加入萝卜丝；
7、小火炒至萝卜丝软，要小火炒，可以把萝卜丝里的水份去除一部分；
8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里，搅拌均匀，放上蒸笼；
9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右，可以用筷子插一下，筷子出来干净即为蒸好；
10、冷却后倒扣取出萝卜糕；
11、切成小块就可以吃啦（用搅拌片切效果最捧）；
12、平底锅烧油，煎萝卜糕；煎至两面金黄即可；煎的程度自己决定，豆妈觉得煎得焦焦的最好吃啦~
平底锅烤发糕（也叫米粑粑）
【准备食材】：
粘米粉100g、温开水100g、酵母粉2g、糖25g
【做法】：
1、温开水中加入酵母粉搅拌均匀后，加入糖粉一起搅拌均匀
2、将搅拌均匀的酵母糖水倒入粘米粉中，一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置发醇至2.5倍大；
3、将发酵好的粘米粉浆再次搅拌均匀，平底锅刷油，倒入米浆，表面撒些芝麻，全程小火烙至两面发黄即可。

大米可以做哪些美食图片

米饭除了蒸和炒，还有很多其他吃法。别再吃传统的米饭了，小编给大家找来网上超级流行的米饭做法，大家赶紧回家尝试一下，保证美味到欲罢不能!

�h饭

主料：米饭(一大碗)

调料：　虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)

*步骤：1、准备食材;2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁;3、起油锅煸炒虾仁;4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒;5、再放入米饭翻炒;6、放盐;7、放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开;8、放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士;9、烤箱预热，180度15分钟左右

小窍门：

烤到马苏里拉芝士起焦点即可。

煎米饭

主料：米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)

调料：面粉(适量)、牛奶(适量)、亨氏番茄酱(适量)

*步骤：

1、准备食材。2、在胡萝卜和黄瓜切丝。3、把米饭放碗里用少许牛奶打散。4、加入面粉。5、加入适量清水和匀。6、加入胡萝卜和黄瓜拌匀。7、把面糊加入锅里煎制。8、煎至两面微黄。9、装盘，切块。10、挤上番茄酱即可。

小窍门：

用牛奶给米饭打散更好拌，也更香。

南瓜蒸米饭

主料：大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)

调料：核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)

*步骤：

1、所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。2、所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。3、米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀。4、小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器。5、塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些。6、依样做好其它小南瓜。7、盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透。8、蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜，就可以开搓了。

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