哪个牌子的辣椒酱适合拌面 辣酱拌面的做法

优秀啦小编带来了哪个牌子的辣椒酱适合拌面 辣酱拌面的做法，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

辣椒酱只认识老干妈?别傻了,建议尝尝这4种,拌饭拌面...

调味品的种类特别多 ，辣椒酱也是其中之一 ，它是我们生活中美味的下饭菜，生活中许多人已经成为了无辣不欢的口感 ，吃饭的时候如果没有辣椒酱就感觉到没有任何味道， 所以辣椒酱已经成为我们家庭中不可缺少的一部分，提起辣椒酱 ，首先想到老干妈 ，只因老干妈的名气比较大，别人只认识老干妈 ，建议大家尝尝这4种，拌饭拌面都好吃。

1，剁椒酱

这是湖南比较出名的一款辣椒酱 ，主打的味道一个字“辣”，对于喜欢吃辣的人来说 ，吃这款辣椒酱会觉得特别过瘾，而且许多湖南人 ，都会自己在家里面*这款辣酱， 吃饭的时候里面放上一些森握 ，整个饭菜的味道会全被激发出来 ，特别好吃。

2，郫县豆瓣酱

可能很多人会觉得这个辣椒酱不能够直接吃 ，但是也是属于辣椒酱中的一种 ，我们在炒菜的时候里面放上一些豆瓣酱 ，整个饭菜的颜色不仅看着好看，而且吃起来的味道更加香 ，所以这款辣椒酱竖枣大家也可以试一下！

3，烧椒酱

这是网络上比较火的一款辣椒酱 ，别看没有很高的颜值 ，颜色黑黑的， 甚至有一种非常恶心的感觉 ，但其实这个辣椒酱口感特别好 ，有一种特别浓郁的炭烧味 ，在吃馒头或者是面条的时候里面放一些 ，那种浓郁的香味会让人着迷 。

4，灯笼酱

这款辣椒酱和其他辣椒酱的颜色不一样 ，我们平时吃的普通辣椒酱颜色红红的，而这款辣椒酱的颜色是黄色的 ，这是一种黄色品种的辣椒*而成 ，而且它的口感有一股南瓜的清香味道 ，无论是炒菜还是搭配饭菜 ，都是非常不错的一款辣椒酱，不仅口感香余春拆 ，而且还特别开胃 ！

辣酱拌面的做法

用料：

意面 1块、鸭蛋 1个、瘦肉 适量、猪油 适量、味极鲜 适量、

老抽 适量、芝麻油 适量、蒜蓉辣酱 适量、小葱 两根、枸杞 少许

做法步骤

（1） 准备材料：面、小葱、瘦肉、鸭蛋、枸杞；

（2） 放适量猪油把鸭蛋煎好备用；

（3） 锅中放水烧开放入意面煮开；

（4） 烧开后放入适量冷水继续煮两至三分钟；

（5） 煮几分钟后再加适量清水煮开后再煮二分钟左右；

（6） 把瘦肉放进去煮熟；

（7） 捞出放入碗中；

（8） 准备调料；

（9） 放入适量味极鲜、老抽、猪油、蒜蓉辣酱、芝麻油、葱花搅拌均匀；

（10） 拌好后倒入盘中把肉和煎蛋放好即可。

小贴士

这种面煮熟要7~8分钟。

韩裂渗式辣椒酱拌面

食材明细

主料：

面团 100克

辅料：

葱末 少许、食盐 1小勺、熟芥花油 1小勺、韩国辣椒酱 适量

做法步骤

（1） 清水烧开加1小勺食盐；

（2） 放入面条加仿或盖大火；

（3） 滚开后滴少许清水、大火继续；

（4） 煮至没有白芯，挑出放入凉备源伍水盆中；

（5） 再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀；

（6） 准备好韩国辣椒酱；

（7） 加入韩国辣椒酱拌匀；

（8） 最后撒些葱花；

（9） 完成，装盘上桌。

小贴士

韩国辣椒酱：味淡、不辣、无油，所以需另加一些食盐增味和熟油提香。

分分钟做好!*万能辣椒酱!好吃哭!拌面必备万能酱...

哈喽大家好，我是 美食 吃货用心~（越分享越快乐）分分钟做好!*万能辣椒酱! !好吃哭!拌面必备万能酱料!快来吃一勺尝尝吧! ! !吃拌面和凉拌的时候不加辣椒酱~总是会差了一点味道!外面*的辣椒酱防森纯陵腐剂多!吃多了不 健康 ~辣椒酱的做法非常的简单哈~简单几步就可以做好!手残党也可以做出好吃的辣椒酱哈~一关于材料!传统的方法是剁碎的!但是蒜头姜片辣椒剁这些辛辣的材料!剁起来太麻烦啦!所以我是用破壁裤闹先打磨的~但是做辣椒酱不能打得太过，档速要控制好哈!我家的破壁机真的超级超方便!调3档用8秒时间就可以全部打好了哈!

首先准备材料:小米辣椒250g ( 约35个)、蒜头2个、姜片10片、植物油250ml/半碗

调味:盐少许、白砂糖半勺、酱油3勺

做法:小米辣椒根部去掉、蒜头剥开，生姜去皮切片，全部材料冲洗干净后用厨纸把表面的水

全部吸干( -滴水都不能有! -定要全部吸干)

先把蒜头和姜片加入破壁机中，调3档用手动键按8秒左右，超级快速的就打磨好!蒜头倒出来后，接着加入小米辣椒打磨~

由于辣椒的皮比较硬所以调了4档10秒左右就OK~打磨好的蒜头和辣椒分此戚别装开备用

冷锅倒入半碗的油，油可以再多一点哈!加入打磨好的蒜末和姜末!小火炒出香油~炒约2分钟后接着倒入辣椒碎混合在一起小火继续炒2分钟4最后加入少许盐、半勺白砂糖、3勺酱油搅拌均匀继续煮1分钟左右即可

辣椒酱放凉后可以装入密封的罐子里面保存哦!

味道:辣椒酱吃面、拌饭、凉拌、蒸菜的时候都可以加入1勺调味!简直是万能的酱料哈

吃起来辣味刚好~比外面*的还要好吃哦!真的好吃的炸了哈!

小提示:辣椒碎千万不要碰到手!不然你的手会整天*辣痒痒的哈~蒜末要冷锅下油炒!不然会很快变焦! !

喜欢的就动手让家人也尝尝吧！

做凉拌面没有辣椒面可以用辣椒酱代替吗?

可以的，做法如下：

以上就是优秀啦整理的哪个牌子的辣椒酱适合拌面 辣酱拌面的做法相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。