淡奶油哪个牌子适合做蛋挞蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?

更新：2023年07月08日 06:34 优秀啦

优秀啦小编带来了淡奶油哪个牌子适合做蛋挞蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
淡奶油哪个牌子适合做蛋挞蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?

蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?

蛋挞在旦颤*的过程中也要放油，吃起来才会酥香，但是这种油并不是食用油，而且蛋挞专用的油。那么，蛋挞可以不放淡奶油吗？蛋挞用什么奶油？
蛋挞可以不放淡奶油吗
可以不放淡奶油，用其它油代替。

家里还有好多黄油，就做了蛋挞，没有淡奶油，做蛋挞液的时候，就用两片无盐奶酪加水火上融化，再加鲜奶，蛋黄，糖基本上一般别人配方上减岁老三分之一，又加了几滴朗姆酒。

做蛋挞皮的时候，减少了黄油量，所以看起来没那么晶莹透亮，但稍微健康些，口感还不错，多吃几个也没那么腻歪了！

不加淡奶油蛋挞做法
材料

用量：蛋挞皮12个、全蛋2个、纯牛奶200ml、炼乳2大勺、糖30克

做法

1、蛋挞皮室温回暖。

2、牛奶加糖放入容器隔水搅拌，让糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉。

3、鸡蛋用手抽打到顺滑，过筛2次，过筛后会更顺滑。

4、把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中，再过筛一次，倒入蛋挞皮中，7到8分满就好。

5、烤箱210度预热，上下火，中下层17分钟，取出稍凉后就开吃吧！
淡奶油蛋挞做法
材料：网上购*的蛋挞皮（5个），鸡蛋（2个鸡蛋黄，打匀），牛奶，淡奶油，炼奶

注：蛋挞皮如果要乎迟升自己做的话也可以，用低筋面粉、水和鸡蛋就可以了，但是要用模具

方法：

1、蛋黄，打匀，加入5勺淡奶油，3勺炼乳，3勺牛奶，(根据喜欢的口味加糖）,打匀。

2、把调好的料倒入蛋挞皮，不要太满，倒7成就可以了。

3、烤箱230度预热5分钟，放入蛋挞，230度烤15分钟，即可。

做蛋糕用哪种奶油好?

很多消费者，或者亲戚朋友，或者自己的孩子，在过生日时，几乎都会用到蛋糕。蛋糕是我们生活中很常见的一种美食，做这种美食时，不能缺少奶油，那么在做蛋糕时，一般分为植物奶油和动物奶油。那么说到这两种奶油应该如何去选择呢？那种奶油更符合我们身体健康呢，一般来说会去选择动物奶油。

说到动物奶油，也被称之为淡奶油，它的主要原料就是牛乳，经过离心分离获得含乳脂肪的部伍埋分。因为是从天然新鲜牛奶中提取，也就没有任何什么色素，或者什么添加剂。另外此类动物奶油富含维生素、钙、铁等微量元素，这些都是人体需要的营养。

其次我们再来弊橘纳说说植物奶油，这类奶油也有一个称号，被称之为人造奶油，或者称之为植物奶油。这些奶油主要成分为玉米糖浆，棕榈油及其它氢化物。它的流程就是经过氢化后产生反式脂肪酸，更是被认为加上了各种添加剂制成。如果长时间吃此类植物奶油，会影响到人体健康，所以说我们应该避开吃植物奶油。

所以说我们在购*蛋糕时，一定要避免*到植物奶油类的蛋糕，我们应该选择动物奶油制成的蛋糕。我们可以从看颜色来区别是什么类奶油，动物奶油是一种非租没常自然的乳白色，稍微有点偏黄，植物奶油是纯白色，这两者放在一起去比较，就能有明显颜*别。我们也可以看造型，动物奶油熔点很低，所以说不容易做成造型，看起来不是很立体，做出来的蛋糕保存时间比较短。植物奶油可以做成立体造型，保存时间相对要长，稳定性也高。如果感觉这个蛋糕非常立体，或许是植物奶油做成。

做蛋挞用什么淡奶油好

通过*同一款曲奇，综合不同阶段的色、香、迟拿斗味，以及最后黄油曲奇的口感，来推荐一下黄油：
1、银宝：颜色较浅，奶香味较浓，几乎无膻味；生吃味道比较中庸，打发后较清淡，加入淡奶油后很好吃；最终曲奇口感清甜，有奶香味，吃完后舌尖无残留。2、总统：味香浓于银宝，生吃奶香味浓郁，打发后超级好吃码磨，加入淡奶油后很像冰淇淋；最终曲奇较银宝的奶香稍浓，膻味也稍浓（适合口味重人士），吃完后半分钟舌尖仍有轻微咸涩感。3、豪克斯：整体情况次于银宝、总统，但是胜在性价比高。
接着说淡奶油敏李，通过打发时间、稳定程度、奶油霜口味综合对比后推荐：
1、蓝风车：打发时间比安佳稍长，奶油霜香味浓郁，口感清爽，后味清香；稳定性最好。
2、安佳：题主用过就不多说了，好打发，口感清爽，稳定性也不错，胜在性价比高。应该可以满足日常需要了~