优秀啦小编带来了哪个咖喱牌子适合做牛肉 咖喱牛肉用什么部分的牛肉最适合?,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
用牛腿肉和牛腩部分最合适。
咖喱牛肉:
准备用料:牛肉500g、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱100g、青椒1个、葱姜适量、盐适量、 香叶 3片、花椒适量、八角4个、 山奈 2粒、白酒10ml、咖喱酱40g、糖少许、 鸡精 少许
1、准备好所有的食材。
2、牛肉洗净放入 高压锅 加入适量的清水和葱姜,白酒调味料。
3、加盖大火炖烧30-40分钟。
4、然后捞出牛肉稍微冷凉切小块备用。
5、炒锅倒油爆香蒜末姜末。
6、加入土豆,胡萝卜,牛肉翻炒片刻。
7、加入咖喱酱。
8、炒制咖喱酱出香味。
9、加入适量的清水中火炖烧。
10、20分钟后加入洋葱,青椒。,再加少许盐糖调味。
11、大火炖烧5分钟。
12、汤汁半干关火即可。
13、成品。
咖喱牛肉是用牛腿肉和牛腩部分。
一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉最好的,因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少;牛腩,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这个部位的牛肉最嫩。
咖喱牛肉是一道比较有名的菜,吃起来让人感觉牛肉比较有弹性,加上咖喱比较独特的香味儿,让人感到垂涎三尺,吃起来让人食欲大开,一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉最好的,因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少,咖喱牛肉的做法也不难,对于家庭来说可以做咖喱牛肉。
牛肉是一种营养价值非常高的食材,牛肉也可以做各种各样的美食来吃,咖喱牛肉就是其中一种,也是很多人都非常喜欢吃的一种食物,吃起来有独特的香味,*方法又非常简单。
咖喱牛肉的做法介绍:
*咖喱牛肉可以准备一个土豆,适量牛肉,一些咖喱块,胡萝卜,丁香,芹菜,洋葱,草果,香叶,把芹菜清洗干净以后切成段状,洋葱切块,草果拍散,土豆胡萝卜切成滚刀块,然后洋葱切丝,牛肉也切成块状,然后放到冷水锅里面煮开,把血水去除,高压锅里面加入适量的水,把丁香,草果,香叶以及洋葱块。
芹菜一起放进去,再加入牛肉,盖上盖子用大火煮开,再改成小火焖煮15分钟,等到减压以后把盖子打开,这个时候牛肉已经变得非常烂了,捞出来放到一边备用,锅里面加入适量的油,把洋葱丝放下去炒香。
再加入胡萝卜,土豆继续翻炒,翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤,一直煮到土豆,胡萝卜绵软,然后再加入咖喱块和炖好的牛肉,炖到土豆绵软,用大火收汁就可以吃了。
以上就是优秀啦整理的哪个咖喱牌子适合做牛肉 咖喱牛肉用什么部分的牛肉最适合?相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。
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