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中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食

更新:2023年01月26日 00:20 优秀啦

优秀啦小编带来了中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食

福鼎有什么好吃的美食.

八宝芋泥:福鼎最有名的特产之一,全省都找不到更好的槟榔芋了,甜品中的极品,是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂,放上花生、糖、油、再放在碗里压实了,再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……,味道那叫一个美呀,美呀,美……,嗯,那个,就那个,收好你口水,就说你呢,还流!
槟榔芋除了做芋泥外,还可以做更好好吃的,就像这个挂霜槟榔芋:偶家姐姐做的哦,外面酥酥脆脆,里面可是很绵软的,香S人不偿命嘀!,所谓“挂霜,就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后,把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状,包裹均匀就OK啦,怎么样,简单吧,但就是好吃,没得说的!
还有还有
芋枣:因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣,做法跟八宝枣泥类似,想自己动手做的MM,或GG们,可以来找偶啦,支你招绝活,偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋,那就做
芋头排骨汤:补营养不说,还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉:其实就是北方人叫的馄饨,也叫扁食,在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个,各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄,特别嫩,入口即化,再加肉鲜汤美,人生得此美味,夫复何求!哈哈哈,,,,
肉片:福鼎的特色小吃――肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片*的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的,就因Q、滑、溜,故名“溜溜”,想要锻炼舌头的灵活度,那就吃溜溜吧!
肉片�@汤:先取肉泥手拈入锅煮熟,然后把福鼎特有的九层�@(米�@的一种)切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入�@条,�@条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之,美味爽口,肉片韧且脆,米�@柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味
说了肉片,就不能不说鱼片了,
既然说了肉片,又说了鱼片,当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了,
炒米粉:真要说到正宗,要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了,要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的,这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q,该顺的顺.还有好多好多,自己去看看!

福鼎白茶可以和什么食物一起做成美食?


中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食

我们都知道,福鼎的白茶富含氨基酸和类黄酮物质等,被人们称为“圣药”。近年来,很多人都开始将福鼎白茶和传统食物做成美食,各种形形*的创新菜,只有你想不到,没有你做不到。而我们平常看到的那些所谓的将茶叶做成美食,都只是用茶叶来进行摆盘或者点缀,根本没有真正将茶叶入菜。

其实想要让白茶和传统食物有机融合,提升它们的营养价值,就看你怎么做了。我们可以将白茶做成各种糕点、甜品或者热菜,比如白茶椰美人、茶香鱼片、茶香肉片、茶香排骨、茶香东坡肉等等。不过相比较而言,我更喜欢吃白茶椰美人和茶香排骨。下面这两道用白茶做成的美食,不仅茶香四溢,而且营养价值高,你可以参考一下。

一、白茶椰美人

用白茶做成甜品,这道美食特别适合在夏天吃。

食材选择:白茶、白凉粉、椰浆、木糖醇、低脂牛奶、银耳、坚果、薏米和葡萄干。

做法步骤:

1、将准备好的银耳泡开,然后去蒂撕成小块进行备用。

2、将白茶放到锅中,接着倒入开水煮到15至20分钟的时间,然后我们再过滤出白茶水,并加入35克白凉粉进行搅拌均匀,最后再封上保鲜膜并放到冰箱里进行冷却。

3、往锅里倒入适量的水,然后将银耳放入锅里炖煮2个小时,然后再放入30克薏米再炖煮1个小时。

4、将椰浆、木糖醇和低脂牛奶倒入锅中,煮开后冷却放凉。

5、将薏米和银耳放到杯底,第二层加入椰浆,最上层加入白茶冻,最后再撒上一些坚果和葡萄干就可以食用了。

这样做出来“白茶椰美人”这道甜品具有益气清肠、利水健脾、滋阴润肺、清热排脓的作用。

二、茶香排骨

这道菜是把白茶的香味融入到排骨当中,不仅能提升口感,还能去除排骨的油腻,是一道非常适合我们食用的养生美食。

食材选择:肋排、白茶、油、盐、葱姜、香叶、大料、料酒、老抽、生抽和白糖。

做法步骤:

1、取15克白茶用开水冲泡备用。

2、排骨洗净后进行浸泡一会,然后把浸泡过的排骨放入冷水锅里进行焯烫沥干,放到一旁备用。

3、热锅后倒入适量的食用油,然后再放入5g白茶,用小火将白茶炸成焦脆,爆出香味后盛出备用。

4、锅中放入葱姜和准备好的调料进行炒香。

5、将排骨放入锅里翻炒一会后,再倒入酱油、料酒和白糖翻炒至排骨上色。

6、然后倒入浸泡的茶叶水,盖上锅盖后先用大火煮开后再中火炖烧,差不多40分钟左右再开大火进行收汁。

7、盛出排骨摆盘,然后撒上炸香的白茶叶即可食用。

排骨一定要用冷水进行焯烫,这样的话可以更好地去除一些脏东西。炸茶叶的时候,用小火慢慢炸才能逼出茶叶的香气,这样才酥脆,口感也比较好。

就写了两道白茶做成的美食,希望能对你有帮助!

福鼎的特色美食是什么?


中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食 福鼎依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎小吃,味美形秀,做工讲究,香味浓郁,地方特色明显,款式丰富多样,备受人喜爱。这里顺便介绍几样:\x0d\x0a1、江记鱼片:只要是福鼎人,谁都知道福鼎有一家老铺江记鱼片。江记鱼片始创于1940年,自创始人江声赣开始至今,老铺已历经60多年。昔日的老铺已迁了址,可老名号依旧响亮,没变的是质量和信誉,还有络绎不绝的顾客。\x0d\x0a鱼片,当地也有音译为鱼羹,是一种在当地流传相当广泛的小吃品种,这类小吃店在市区内不下数十家。在激烈的市场竞争中,江记鱼片老铺经久不衰,与其选料精良、做工精细分不开。江记鱼片已传承了三代,现今掌门人江修令始终谨记祖传的手艺和遗训,保证过硬的质量。他每天凌晨去采购新鲜的鱼类,就连盐、白糖、姜、木薯粉等佐料都亲自购*。他的鱼片坚持手工*,新鲜的鱼去皮剔刺处理,取其净肉,用力切碎,下姜末去腥,按比例下盐、白糖和味精。用手将鱼肉和调料一起搓,直至鱼肉有弹性。手搓动作要快,否则在搓过程中鱼肉发热就失去了它原有的新鲜,最后再加木薯粉和少许姜、葱、水,搅拌均匀即可。需要时,捏成小块下锅。江记鱼片鱼香留齿,嫩滑爽口,百吃不厌。\x0d\x0a作为福鼎的老字号,江修令并未将产品局限于鱼片这一单一品种,凭借他多年的实践经验,又针对浙闽两地顾客的口味,做出了鱼丸、燕丸等新品种。他首创的酸辣鲳汤堪称福鼎一绝。目前,江记鱼片在市区内已有2家分店。\x0d\x0a2、鱼片_汤:先取鲜鱼精肉打成肉泥,与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀,手拈入锅煮熟,然后把福鼎特有的九层_(米_的一种)切成小条放入同煮片刻。这样鱼味渗入_条,_条的香味也被鱼片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之,美味爽口,鱼片韧且脆,米_柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味。\x0d\x0a3、银杯汽糕:银杯汽糕在福鼎当地流传历史悠久,已难追溯其根源。在童年的记忆中,那是既可果腹又可解馋的诱惑。汽糕,顾名思义,就是有汽蒸出来的糕。这种在福鼎街头巷尾才可找到的味美价廉的小吃,*非常讲究。它采用三合米,即杂米、糯米和粳米按一定比例混合为原材料,这其中可大有学问。据介绍,单选杂米,做出来的汽糕口感太糙;单用糯米,又太软,粘牙;用三合米*,则松软适宜,还有弹性。将三合米浸泡一晚后磨成粉,晾至八成干,备用。*汽糕的工具也别具一格,一个小小的煤炉上端置一口不大的铝锅,没有锅盖,放一平铝板于锅上,铝板中央开一直径约8厘米的圆口。传统汽糕的做法是在这圆口上置一底端有孔的圆锥状铝杯。但现在街头上看到的大抵用竹筒取代了铝杯。竹筒紧扣在锅顶圆口上,放入一带孔的铝板,再铺一层纱布,舀上两三勺磨成的三合粉,摊平。再依个人口味,撒上一层桂花红糖或芝麻白糖,之后再铺一层米粉。摊主大多一次重叠2个竹筒,就像蒸笼那样叠加着。铝锅加水置于小火上,不停地加热,蒸汽自锅顶圆孔中徐徐向上,三五分钟即可,现*现做,新鲜可口。推主熟练地取下竹筒倒出,一个厚约2厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软弹性的汽糕便做成了。冒着热气又烫手的汽糕,还带着点淡淡的竹香吃起来滋味最佳。不过吃它时,可得悠着劲,中间的桂花红糖或芝麻白糖馅加热成了糖油,小心烫嘴噢。许多远游的福鼎人都特别钟情于汽糕这种小吃以解乡愁。\x0d\x0a4、八宝芋泥:芋泥是闽菜中的传统甜食之一!其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名,是*八宝芋泥之上品。\x0d\x0a此菜细腻软润,香甜可口,看似凉菜实却烫嘴,别具风格,吉辰喜庆,筵席上多有此菜。它的出名有一段趣闻。清道光十七年(公元1839年)林则徐为钦差大臣到广州禁烟,英美等国领事为了奚落中国官员,特备了西餐凉菜,企图让林则徐吃冰淇淋时出丑。事后,林则徐设了丰盛筵席回敬。几道凉茶之后,端上一盘颜色暗灰而发亮,深褐又光滑,不冒热气,犹如凉菜的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送,烫得两眼发直,其他客人都惊呆了。这时林则徐才漫不经心地介绍说,这是中国福建的名菜叫芋泥。\x0d\x0a更多关于福鼎的特色美食是什么,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/3de8501615732070.html?zd查看更多内容

福鼎市美食


中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食 福鼎肉片、红龟、小笼珍珠包、福鼎槟榔芋、福鼎光饼、福鼎鱼片等。1、福鼎肉片:福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,肉片*的整个过程都是手工操作,取料精,工艺巧,味独特。2、小笼珍珠包:选料讲究,*精细,采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅,精粉为皮。色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁。

福鼎市美食有:

1、福鼎肉片:福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,肉片*的整个过程都是手工操作,取料精,工艺巧,味独特。

2、红龟:红龟是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料搓揉而成,馅是用晒干炒熟的豌豆粉和着红糖制成。将皮和馅包好后,放入用柚木制刻成的模具中,印压成“龟”形后,用蒸笼蒸熟,用柚叶作垫底,摆在竹篾上,晾干即成。

3、小笼珍珠包:选料讲究,*精细,采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅,精粉为皮。色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁。

4、福鼎槟榔芋:母芋呈圆柱形,形似炮弹,表皮棕黄色,芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,易煮熟,熟食肉质细、松、酥,浓香可口,风味独特,食不厌口,营养丰富。

5、福鼎光饼:福鼎光饼是将光饼剖成两半,将炒熟了的香椿、五花肉夹而食之,其香脆可口,是福鼎人喜爱的太姥山传统风味小吃之一。

6、福鼎鱼片:福鼎市位于福建省东北部,东南濒临东海,海产丰富,鱼片是福鼎人喜爱的小吃,也是福鼎的标志性小吃。福鼎鱼片形如片状,晶莹剔透,口感香脆。

以上就是优秀啦整理的中国十大美食地标福鼎 福鼎市美食相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。

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