中国街边十大恶心美食湖南美食介绍湖南特色美食有哪些

更新：2023年01月25日 15:30 优秀啦

优秀啦小编带来了中国街边十大恶心美食湖南美食介绍湖南特色美食有哪些，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
中国街边十大恶心美食湖南美食介绍湖南特色美食有哪些

湖南美食介绍湖南特色美食有哪些

长沙火宫殿臭豆腐，口味虾，水煮鱼头，鸭脖子，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，宁远血鸭等。

一、巴陵全鱼席

由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼等为主料，配以洞庭湖优质特色蔬菜和珍贵茶叶，加工刀法各有变化，烹调方法有20余种；佐以葱、姜、蒜等20余种；口味多样，在色彩方面注意红、绿、蓝、白、青和谐统一，菜品达2000多个。

二、口味虾

改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

三、常德米粉

常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。

四、火宫殿臭豆腐

火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃，用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。

五、白糖李

白糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种，历史悠久，极负盛名。衡山白糖李果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果味清甜，纤维少，可鲜食，也可加工成罐头、果干、果脯、果酒等。

参考资料来源：百度百科-巴陵全鱼席

参考资料来源：百度百科-口味虾

参考资料来源：百度百科-常德米粉

参考资料来源：百度百科-火宫殿臭豆腐

参考资料来源：百度百科-白糖李

还记得你小时候吃过的街边美食吗?

题主你好，同为90后，看到这个问题之后很是兴奋，从小就是吃货的我印象中有很多街边美食，在这里终于可以和各个吃货朋友们好好分享一下了。

一、炸鸡皮

这个炸鸡皮是我一直以来非常想念的一个美食，小时候在放学之后，第一件事一定是来几串炸鸡皮。那时候的鸡皮不像现在都是腌制好的半成品，而是就是比较肥的鸡皮直接下锅炸然后撒料调味。小时候调味一般不像现在用酱，而是用干料更多，外焦里嫩回味悠长。和小伙伴边吃鸡皮边聊天不回家，还被班主任发现开班会训了一次，印象尤其深刻！

二、烤鸡爪

不知道是什么原因，总是觉得小时候的食材更加有味道，外形也更大。小时候吃烧烤，每人必点一个烤鸡爪，鸡爪子的肉非常肥厚，烤了之后油渗出在外面，撒上之前说的干料，每一口都留香。也不知道为什么，可能是离开了家乡，也可能是成本太高。自此之后就很少能吃到那么大的好吃鸡爪子了！

三、爆米花

自己拿原料去爆爆米花这应该是90后专属的记忆，爆米花炉Duang的一声炸开，应该是很多90后印象非常深刻的一件事。那时候大家都是自己带着原料去找师傅给爆。一个人拿个小碗排着队，身后再有个兄弟姐妹拿着盆等着接。那个时候的爆米花虽然没有奶油和糖精的加持，但是原料那种最质朴的香味实在是非常好吃。那时候哥哥特别爱跟我闹，总是吓唬我说吃完他的就吃我的。吓得我把头埋进了盆里去吃，现在想想实在是非常可爱。

时间关系就先分享到这里，天下之大，我们每个人都有自己喜欢的，忘不了的美食。希望大家多多分享，咱们一起享受美食，也享受那幸福的时光。

重庆美食小吃有哪些?适合街边摆摊贩*吗?

地摊经济真的太火了，游品去地摊现场参观了一下，感觉非常热闹，也有些蠢蠢欲动，想要加入他们，尝试一下摆地摊的感觉。

但是，地摊*什么能火，确实是个问题。经过几次三番的考察，游品总结了重庆地摊现有的几个种类：食物、玩具、服饰、生活用品、电子配件等等。

其中，食物相关的地摊基本上可以说是标配，在所有地摊中出现的次数最多，它们的种类也最为丰富，可以是小吃、早点、蔬菜、肉类、卤味、甜点等等，在不同时间段可以*不同的东西。

一般*的都是方便快捷的早点，比如包子、馒头、豆浆之类的，复杂一点的，还有煎饼果子、糯米团、油茶、糍粑块等等。

特别是糯米团和油茶，作为重庆的传统小吃和早餐，现在已经很少能看见了，所以出现在早餐地摊上，就特别受欢迎。

而这种早餐地摊的成本极低，操作起来也非常简单，甚至可以直接选择“二手”售*。

游品在上班的路上正好遇到一个摆地摊的老板，他提着两个塑料袋，左边是油条，大概有二三十根，上面贴着永辉超市的商品标签，右边是各种煎饼，也有二十个左右，都是在别处*来的。

他再拿到地铁站外面的早餐地摊上售*，赚一个差价，相当于是批发转零售，基本上不需要自己做多少准备，真的非常机智了，但这样的做法就导致利润比较低。

也可以*一些现做的小吃，比如以土豆、年糕、苕皮、豆干为首的炸物，还可以加上火腿肠、豆腐等，就能打造出一个丰盛的小吃摊了。

重庆的天气比较炎热，所以凉面、凉粉也比较好*，再配上冰粉、凉虾、冰汤圆等小吃甜点，就可以一直*到深夜。

这样下来，一天也能获得比较可观的收入，但小吃贵了就没人*，所以售价一般都比较低，不管怎么压缩成本，小吃地摊的收入都很难做到提升。

在逛地摊的时候，游品看到有*袜子的，可以*几双薄一点的袜子，于是就走到地摊前，蹲下开始挑选。

袜子统一10块钱3双，也就是说，我们购*袜子的数量必须是3的倍数，我和朋友拼单，林林总总，凑了9双，只花了30块钱，真的非常划算了。

等我回到家里，高高兴兴地把袜子拿出来和我母亲分享，她摸了摸质量，问我多少钱，游品得意洋洋地回答：“10块钱3双，是不是很便宜？”

没想到她脸色一变，立马开始了一番语言轰炸：“你个哈戳戳，这些东西网上便宜得很，特别是阿里巴巴上面批发，才几角钱一双，你*贵了！”

我还不信，她就拿起*马上搜索给我看，确实价格很低，最便宜的只要8分钱一双，完全震惊！游品感觉自己被生活玩弄了。

按照这样的进货价格来算，3双袜子的成本价才2毛4，利润大于90%，完全超出了游品的想象。

若是按照一单*6双计算，只要有50个客人购*，就能赚100多块，完全就是暴利了。最重要的是，袜子是生活必须的用品，目标客户的范围很广，而且不用自己到处张罗，只要进了货，摆在地摊上就可以*了。

除此之外，最近非常流行的自动泡泡机的进货价也很便宜，不到15元，但市面上的售价都是25元、30元，*出一个至少能赚10块。

想问有一种地方美食,有很多食材煮成糊状的,街边*一...

临沂的糁（sa）很好喝糁汤

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糁汤
糁（sa）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现为当地百姓的平常早餐。
中文名：糁汤
英文名： Santang
主要食材：肉，麦米
目录

简介
起源
临沂糁
食用须知
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简介

糁（sa）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现为当地百姓的平常早餐。
与糁儿汤有着本质的区别，详情请在百科中搜索“糁儿汤”
它的历史悠久，《说苑・杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记・内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志・秩》所列16种品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县（今枣庄峄城）时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤尤其以枣庄、临沂、济宁、徐州、济南等地为佳。

*方法糁汤的做法
主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其*方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。
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起源

在郓城，有一种名吃叫“sa汤”，是曾做过雍正皇帝老师的魏希徵创造发明的。魏希徵(1646-1715)字子相，号山翁。郓城县城关镇魏路口人。其家境贫困，但天资聪颖，幼年受到母亲和外祖父的教诲，学习勤奋。12岁入庠为生员，20岁中解元，30岁中进士，清康熙殿试二甲第一，选翰林院庶吉士，授编修，历侍讲、充东宫日讲官、顺天大主考。。60岁时告老还乡，在郓城开一饭铺，首创郓城名吃“糁汤”。此汤是以牛肉、麦仁为主，内放姜、葱等作料*而成，上面是牛肉稀汤，下面是麦仁稠粥，他将稀汤*给有钱人喝，稠粥施舍给穷人吃。
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临沂糁

现在临沂做糁更加讲究，清末由济宁传至临沂。临沂糁对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。一般是头一天选料，夜里制汤，次日早晨才成糁。原料主要以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等为主，有的加进砂仁、公丁香、陈皮、肉桂、紫豆(去皮)、八角茴香、小茴香、玉果、广桂、白芷、良姜、花椒等中草药，以增加温脾健胃功能。有的糁铺用料多达40多种。做糁用的锅也不同于一般的锅，它比一般的锅要大几倍，和普通锅相比最大的区别就是它有颈，所谓的颈就是在锅的上面用不锈钢圈出一个高50厘米的“脖子”，据说这是为了防止跑香味。
其实，做糁的学问主要在汤上，许多糁铺都是世代相传，汤料都是百年老汤，可谓老汤里面加新汤“汤汤不息”。另外，煮汤用的锅盖和柴火都有讲究。做糁用的锅盖必须要用柏树木做；烧汤的柴火也要用果树木，只有这样才能做出原汁原味的临沂糁来。
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食用须知

食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又*了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。