中国常州十大美食 常州有什么好吃的 常州特色美食推荐

优秀啦小编带来了中国常州十大美食 常州有什么好吃的 常州特色美食推荐，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

常州特色美食有哪些?

1、溧阳水芹 ，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。

2、野山笋 指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”的记载。

3、溧阳风鹅 ，江苏省著名的溧阳小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史。

4、芝麻糖 是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口。

5、常州*糕 ，江苏传统糕类特产，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。*时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。

常州有什么好吃的 常州特色美食推荐

在全球，中国号称“餐饮王国”，在江浙沪一带，常州餐饮独霸天下，无人能比。常州餐饮的“霸”，一表现在饭店之档次上，二表现在菜肴之质量上，三表现在服务之细致上，四表现在投资之增长上，五则表现在两个品牌身上――大娘水饺和丽华快餐。 *糕、小笼包都是常州特产，其中常州*糕非常有名，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。 南大街对面的常州糕团店中有较为地道的常州传统美食，您可以吃一份打包一份，而且价格非常平易近人，还能吃得饱饱地。常州糕团店附近的三鲜美食城也是便宜又好吃的去处，那里的三鲜馄饨是常州老字号啦。 常州人早餐的经典就是每天早上必定要喝豆腐汤，然后就着*糕，通常是男的两个*糕和一碗豆腐汤可以做一顿早餐。 豆腐汤的原料有豆饼、豆腐、鸭血、千张丝、油豆腐，当*的豆腐、黄色的千张丝、细嫩的鸭血条、金黄的油豆腐和新鲜的肉末加入淀粉后稍稍勾芡一下，最后再加进香菜末，色泽鲜亮，汤汁浓香，边喝汤边吃麻糕，那叫一个畅快淋漓！实为坊间经典小吃。 南大街步行街区域地方比较大，要吃正餐的话可以上三楼，小吃的话，红星电影院旁边的一条路上会有小吃。红星大剧院后面的一家蛋挞很不错，常常会排长队，另外，南大街有个双桂坊美食街，也可以尝尝。

常州美食排行榜

一、麻糕

麻糕是常州人最喜爱吃的家常特色美食，麻糕的原料其实很简单，就是面粉和芝麻，外面一层老面裹着猪板油*出的油酥，有甜的和咸的，咸的有猪板油和葱，而且这个麻糕吃起来相当酥脆，能明显的吃到分层，干湿度正正好好，白嘴吃不会太噎。

二、芝麻糖

芝麻糖是江苏常州的传统名点，具有悠久的历史和独特的风味选料精细，*讲究，要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。

三、溧阳风鹅

溧阳风鹅是常州溧阳地方传统风味名菜，当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制，保持了原汁原味，食后回味无穷。

四、常州豆腐汤

常州的豆腐汤跟北方的豆腐脑不一样，更清淡，常州每家早餐店必有，豆腐汤口感滑腻、用料丰富，鸭血豆腐榨菜百叶丝等，再加入常州独有的豆斋饼，很独特的豆质小饼，麻糕非常酥，有甜有咸勾人垂涎。

五、天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳市的传统名菜，其汤鲜汁浓，独特的技术，使这道鱼汤“鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味”，鱼汤要趁热喝才好喝，入口就是一个字鲜，乳白色汤汁，闻起来飘香四溢。

六、银丝面

银丝面被常州市*命名为常州十大名小吃之一，这是一个拥有历史的美食，它面细如丝，色白似银，柔软滑爽。

七、网油卷

网油卷是江苏常州地方特色小吃，猪小肠上的油膜包裹豆沙再往打发的蛋清上一滚，下油锅炸至金黄，软绵香糯，像是云朵入口。

常州有什么美食或者特产吗?

1、常州银丝面

常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃（江苏风味卷）》一书第93页载明：“常州银丝面由味香斋面馆创制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。”

2、芝麻糖

芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

3、南山板栗

南山板栗学名叫珍珠栗，主要产自江苏省溧阳市。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为桂花栗。

4、蟹壳黄

蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃，俗称小麻糕，常与*糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类了。

5、虾饼

虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。

6、酒酿元宵

酒酿元宵是江苏常州地区传统特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

江苏常州的美食有哪些?

自古以来，江南水乡就是一个富饶的地方。丰富的物产和资源，湿润的环境不但催生出了江南文化，还带来了江南美食。常州在江苏省内，属于苏南地区，当地的美食既好吃美味，有多种多样。

加蟹小笼包

江南一带的小笼包和灌汤包最为出名，其中以猪肉馅和蟹黄馅最为出色，而在常州，则以加蟹小笼包为代表。加蟹小笼包是江苏常州的传统特色小吃，因为古代把包子叫馒头，所以加蟹小笼包又被叫作“加蟹小馒头”。

加蟹小笼包自然是以蟹粉为馅料的小笼包。当地人吃小笼包有个讲究，分“对镶”，“随号”，“加蟹”三种。它们的区别在于是否加入蟹油。毋庸置疑，加了蟹油的小笼包味道会更好。热腾腾的小笼包蘸着当地香醋，味道无比的鲜美。

蟹壳黄

虽然江浙一带盛产螃蟹，虽然这道菜名字叫做蟹壳黄，但这不意味着蟹壳黄是一道用螃蟹做成的菜。所谓蟹壳黄，其实是一种用面粉、芝麻和其它馅料做成的一种馅饼火烧类食物。之所以叫蟹壳黄，是因为它的外壳金黄酥脆，因此得名。

蟹壳黄有好几种馅料，常见的饼馅有葱油、白糖、荠菜和豆沙四种。饼壳长得像螃蟹壳，颜色金黄酥脆，上面洒满了白芝麻。不过，如今的蟹壳黄出现了蟹粉馅，这倒是让这道面食跟螃蟹真正扯上了关系。

酒酿圆子

在电影《八佰》的开头，出现了一种食物，那就是酒酿圆子。外地的朋友可能不知道酒酿圆子是什么，其实这是江苏一带特有的传统美食。酒酿圆子中的圆子就是用糯米粉做成的小球，说白了，酒酿圆子就是没有馅的汤圆。

不过酒酿圆子的灵魂可不是汤圆，而在于“酒酿”。酒酿是江南地区特有的，由糯米和酒母一起发酵成的甜米酒，酒酿是酒酿圆子真正的味道来源。酒酿的味道甜美，带有特殊的酒香，再配上软糯可口的小圆子，也是美食一道。

虾饼

广州一带的鱼丸、鱼饼很出名，而在江苏常州，虾饼也是十分出名的。所谓虾饼，就是用虾做成的饼，不过虾饼的意思不是虾肉馅的馅饼，而是以鲜虾肉和面，将虾仁、肉丁和各种调味料碾成粉糊，和入面中。

鲜虾洗净去肠，放在盐水里浸泡。浸泡一段时间后用刀拍碎，再细细的剁碎。和盐、花椒、胡椒等调味料一起放在碗里，打上一个蛋清后开始搅拌，直至上劲。放入面粉后做成小饼状，在热油中炸熟或在平底锅里煎熟，鲜脆味美。

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