西红柿美食综艺节目有哪些 一碗美味的面作文2

优秀啦小编带来了西红柿美食综艺节目有哪些 一碗美味的面作文2，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

谁可以告诉我,孤独的美食家日本版,有哪些剧集是中国...

《孤独的美食家》日本版，以下剧集是中国料理：第二季第六集“江户川区京城小岩的激辣四川料理”、第三季第五集“中野区东中野的铁锅羊肉和拉条子拌面“、第六季第八集”东京都台东区御徒町的葱爆羊肉和烤羊排”。

《孤独的美食家》是日本东京电视台*的美食剧，由沟口宪司、宝来忠昭执导，田口佳宏、板坂尚编剧，松重丰主演，于2012年1月4日首播。

该剧根据久住昌之创作、谷口治郎作画的同名漫画改编，是同名系列剧的第一部，讲述一名独自经营进口杂货商店的男子井之头五郎在工作间隙前往餐馆享用美食的故事。

扩展资料：

《孤独的美食家》剧情简介：

井之头五郎独自经营着一家杂货店，工作需要他亲自到各地登门拜访客户，也因此发现了隐藏在城市里各个角落的美食。每当完成工作任务后，饥肠辘辘的他放下一切，专心在附近寻找着能勾起他食欲的小店。

香喷喷的烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、一个人的美味烤肉、入口即化的静冈关东煮、香脆可口的炸猪排套餐等等，他在不经意间邂逅一道道美食，一份份感动。

在井之头五郎不被时间和社会所束缚、幸福地填饱肚子的时候，他就会感到“自由”，烦恼也随之一扫而光。

参考资料来源： 百度百科-孤独的美食家

西红柿怎样做出好吃的美食?

西红柿怎样做出好吃的美食？

第一道：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜，有多少个家庭，就有多少种做法，我来教给大家它最为传统的做法。

具体*步骤：

第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。

第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。

第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。

第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。

第五步：重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。

第六步：西红柿炒融后，调入一点点白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀即可出锅。

��嗦几句：

1、西红柿皮中的番茄红素的含量很高，除非万不得已，大家在用它做菜时不要去皮，如果嫌弃其口感，可以在装盘前把西红柿皮挑出来。

2、西红柿要挑选自然成熟且汁多的，切成小块儿才容易炒融出红油，让鸡蛋块儿浸泡在西红柿的红油中，这道菜才好吃。

3、白糖要少加，以吃不出甜味为宜，加白糖能更好的提升这道菜的口感与回味，层次更多，回味更好，如果你吃到嘴里的菜是甜的，那说明你的白糖加多了。

第二道：西红柿鸡蛋羹

这道羹汤是我老妈的独门做法，比饭店的大厨做的都好，我们家人都非常爱喝，但在我家，我们是称它为西红柿鸡蛋汤的，其实，羹汤不分家，也没必要分那么清，好喝就成。

具体*步骤;

第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。

第二步：先来处理西红柿。把西红柿洗净后，切成大薄片，不必去皮。

第三步：下手，把切成片的西红柿抓成西红柿糊，如图。

第四步：香葱或小葱洗净，切碎，用香油和盐拌匀，腌制待用。

第五步：把红薯粉面加入清水调成粉水待用。

第六步：西红柿糊与冷水一起下锅，煮开后再煮上几分钟，让汤底味道更浓。

第七步：把提前调好的红薯粉水再次搅拌均匀，淋入锅中，边淋边轻轻搅动，防止糊底。

第八步：锅中汤再次煮开，调入盐，然后淋入蛋液。边淋边用筷子搅散，漂亮的蛋花就形成了。

第九步：把提前腌制好的葱花倒进锅中搅匀，当然，也可以把汤盛进碗中时再放葱花，都没问题。开喝吧！无比的美味。

��嗦几句：

1、西红柿要挑选自然成熟且汁多的，提前切成片并下手捏碎，这样汤特别入味儿，老妈几十年的实践结果，分享给大家，大家一定要试试看。

2、葱花提前用香油和盐腌制一下会很香，关火后再倒进锅中搅匀。

一碗美味的面作文

在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。还是对作文一筹莫展吗？以下是我收集整理的一碗美味的面作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

怎样做才能在短时间内瘦下来?

现在的年轻人都追求纤瘦的体质，以瘦为美，尤其是到了夏天，更希望能瘦出马甲线，穿上美丽的裙子，不过，减肥不是一天或者一周就能完成的，这需要一个循序渐进的过程，暴瘦显然是不 健康 的。想要让身体瘦下来，我们需要做到哪些？

培养饮食习惯

靠节食瘦身是一种不 健康 的减肥方法，也容易使身体变得虚弱。在减肥期间，早中晚也需要按时食用，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，遵循这种用餐理念是很重要的，早上不吃饭是很容易长肉的，身体在一晚上新陈代谢后急需早上的营养供应并补充身体的能量，如果等到中午在吃饭，很容易吃多，暴饮暴食更容易在体内堆积脂肪影响瘦身。

增加运动量

瘦身离不开运动，现在的瘦身软件有很多，可以结合自身，制定一套适合自己的运动量，每天锻炼一个小时或更长时间，并坚持下去，一定会达到瘦身的效果。

其次，在饭后半个小时，要起来走一走，不仅利于食物的消化还预防变胖。

减少热量摄入

我们知道，高热量的食物是使人变胖的主要原因，油炸类，甜食在身体内极易被分解吸收变成脂肪，所以，要想瘦身最好不要吃热量高的食物。

细嚼慢咽

吃饭慢的人一般要比狼吞虎咽的人要瘦，因为咀嚼次数多可有助于食物消化，使食物不易转化成脂肪，同时吃饭不宜吃过饱。

短时间内瘦下来，完全可以，不难做到，我就做到了。我第一个月瘦了20斤，第二个月又瘦了20斤，两个月累计瘦了40斤，把高血糖和脂肪肝也减没了，可以说是又瘦又好看身体也好了。我是怎么做到的呢？

没瘦之前，我是个220斤的大胖子。体检结果出来，空腹血糖11.6，重度脂肪肝。这对于一个四十岁刚出头的人来说，挺受打击的。同龄人都还生龙活虎的，像个小伙子。可我，胖得已经提前进入老年生活状态了。

不行！我要减肥！重拾我的青春和热血！

以前我也减肥成功过，也是在短时间内减了几十斤，主要是靠不吃饭。等一恢复正常饮食，马上又胖回来了。所以我想找到一种能长期保持，不反弹的减肥方法。经过一段时间的学习和实践，最理想的减肥方法出炉了。

我叫它为少碳水减肥法。所谓少碳水减肥法，就是用一日三餐减少碳水食物的方法来减肥。那是不是得节食呀？不用！减少碳水摄入但不用减少其他 健康 食品的摄入。甚至可以吃的很饱，就是用其他食物的同等量来替代碳水食物。

什么是碳水食物呢？

就是以米、面为原料做成的食品。比如馒头、米饭、油条、面包等。但是包子饺子烧麦等馅多皮薄的面食可以食用。因为这些食物用面量少，主要是菜和肉。

碳水食物吃到人体内，转化为糖。要是人体运动量大把它消耗了就好，如果消耗不了它就转化为脂肪，堆积起来，人就越来越胖了。吃过多的碳水食物比吃肉更容易发胖。所以要减少碳水食物的摄入。

我究竟是怎么吃的呢？

早餐，豆浆或鸡蛋水，一份或几份炒菜或调菜。可以吃些包子。

中餐，豆腐、鸡蛋、肉类（最好是瘦肉）、菌类混搭做成的炖菜。也可以吃饺子，量不要太多。

晚餐，可以和早餐相同，菜的样式可以更丰盛。

简而言之，就是用以上食物来取代碳水食物。当然，有些人担心完全不吃碳水食物会有副作用。你可以少量吃些即可。

如果你想瘦的更快更 健康 ，就和我一样，每天坚持走一万步。不用专门找时间找地点，随时随地，能走路就不坐车，把锻炼变成随时随地。

用以上方法，我一个月减了20斤，两个月减了40斤，现在已经半年过去了，没有丝毫反弹。事实证明，我这种少碳水减肥法是很有效而且高效的，如果你也想短时间内瘦下来，就跟随我来试试吧！

想在短时间内瘦下来的前提是 健康 的瘦 ，而不是那些诸如吃减肥药、喝减肥茶、过度节食、过度运动、手术抽脂等会产生副作用的瘦。

健康 的短时间内瘦下来的方法是注意饮食和开展有针对性的运动。

1、注意饮食

很多人之所以减肥屡屡失败是因为在饮食结构上不合理。大多数人减肥时在吃的方面就是节食，无外乎不吃米饭、不吃肉、多吃青菜、吃水果餐等，讲起减肥道理来头头是道，殊不知全是错的，照这样的方法来减肥肯定达不到减肥的目标，还会损害正常身体机能的新陈代谢。

为什么呢？因为碳水化合物、蛋白质、脂肪等都给人体提供能量，维持每日新陈代谢，长期缺少以上蛋白质等会影响 健康 。同时过度节食会导致饥饿，肠胃会不断给信号大脑要求进食，因此许多人节食几顿后往往会以大吃大喝来满足饥肠辘辘的胃，结果导致许多人比节食前更胖了。这是许多人节食不能减肥还损害 健康 的原因。

因此在饮食上，我们应该增加蛋白质的摄入，减少脂肪的摄入，多以粗粮为主食，少以米饭等为主食。蛋白质可以提高免疫力、降低胆固醇、促进吸收、有效控制体重，减肥的人应该适量多摄入蛋白质。至于脂肪，减肥的人尽量少的摄入脂肪，因为肥胖是脂肪堆积的结果，除了少吃肥肉外，还需要少吃油腻的食物。我们日常炒菜用的花生油是脂肪含量高得吓人，这也是许多人减肥时不吃肥肉只吃炒的青菜照样肥的原因，因为你在不知不觉间就摄入了比吃肥肉更多的脂肪了。

主食上以粗粮为主，少吃米饭等。粗粮如玉米、番薯、土豆、燕麦等都是低GI食物，吃进去不会过高引起血糖飙升，消化慢，饱腹感强，不易转化成脂肪储存起来。米饭、米粉、面条、面包、肠粉、粥类等都是高GI食物，吃进去会马上引起血糖飙升，胰岛素飙升，消化特别快，很容易又饥饿了，而且这些高GI食物很容易以糖分的形式转化成脂肪储存起来。这也许多人减肥时完全没有注意到的饮食误区，无论怎么少吃肉少吃青菜，一小碗米饭就都容易转成脂肪给身体储存起来了。

2、有针对性的运动

许多人减肥的运动通常都是散步、跑步。散步由于运动强度太低，散再久顶多只能是达到消食的效果，只能维持身材不胖，要想靠散步来减肥无异于痴人说梦，除非是快走。但快走和跑步一样，难以长期坚持不说，还容易损伤膝盖半月板，因此采用跑步和快走必须选择好一对质量过关的跑步鞋，注意采用正确的跑步姿势，不然长期以往，等年纪稍大了膝盖有排疼。也有的人会采用骑自行车、游泳来减肥。但骑车、游泳一受限于场地，难以长期开展，二是长期骑车对男士而言对前列腺会产生不利影响，游泳必须注意水质卫生，谨防皮肤病传染。

因此对于减肥的人来说应该采用有针对性的运动来减肥。那么，什么是有针对性的运动呢?个人认为是力量训练和hiit训练。通过无氧运动来增加人体肌肉含量，肌肉是能耗大户，可以有效提高人体静息代谢，让人不易反弹变胖。肌肉可以让人穿衣显瘦，脱衣有肉，同等重量的肌肉和脂肪相对比，脂肪的体积是肌肉的几倍，因此想减肥应该进行无氧训练增加肌肉，一来可以变瘦显瘦，二是体重不易反弹。无氧训练增加肌肉的方法是要做到力竭，训练完后要吃蛋白粉以促进肌肉的生长。

hiit是高强度短间歇运动，是一种运动强度大、休息时间短的运动，有三大优点：一是减脂效果特别棒，不仅在训练时可以减脂，但训练结束后的48小时内身体仍然在减脂，让你躺着瘦；二是训练时间短，比起跑步、游泳等动则要1小时以上的运动，hiit只需要20-30分钟就可以完成训练；三是无副作用，比起跑步损害半月板，骑车对前列腺不好、游泳易得皮肤病外，hiit除了关节有问题等人不适宜外，其他人均可以采纳hiit来开展训练，基本上没有什么副作用。

个人最喜欢hiit的训练方法是俯卧登山、波比跳和开合跳，喜欢的朋友可以在*上用keep进行hiit训练。

只要用本文的方法来注意饮食和开展有针对性的运动，那么 健康 的短时间内瘦下来是一定可以成功的。加油！共勉！

去年朋友国庆结婚，想 3个月快速减肥瘦30斤 ，想结婚时穿婚纱好看，拍视频留下最漂亮、幸福时刻，毕竟结婚只有一次。

就找到了我，说不管怎么样我一定要瘦下来，你看看吧， 这三个月，你怎么帮我安排。

我说你确定可以坚持嘛？她说，没有问题，绝对配合，毕竟人生真的只有这一次，必须美美的。

那我给她的回复是， 你先把你的目标写下来，越具体越好，体重要瘦多少，腰围要小多少，体脂率要减多少，腿围要减多少等等，目标越细越好。

然后就是，你的饮食这3个月必须按照我的要求来， 训练必须每周训练4-5次，生理期休息2两天，还有一部分作息时间 ，生活习惯必须按照我的要求来，你确定没有问题嘛！她说没有，那接下来就是了解身体状况！

当初她的身体情况是下面这样， 体重130斤，身高160，腹部脂肪特别厚，还有腰的两侧，由于平时工作的原因，有点头前探，显得背比较厚，手臂后侧的拜拜肉特松弛，摇摇晃晃的，平时基本没有运动基础，饮食以是想吃什么就吃什么，没有忌口。

所以接下来你的快速减肥计划就如下，你必须按照来， 饮食计划、有氧训练、力量训练、生活习惯的调整！

根据上面几项计划进行着，前面的啊，半个月有个无数次想放弃的念头，这时就需要做一件事了，把当初的目标拿出来，让她自己告诉自己，为什么想减这么多，为了什么。

在一次一次地想放弃后，到了半个月后，身体各种数据都变化了，运动也不再那么累了。后面的时间就比较轻松地坚持完成，到国庆节那天，她也如约达到了自己的目标，穿上了最漂亮的婚纱，展现出最美的身材，这一刻，前面所以的努力，所以的辛苦都是值得的。

具体的计划方案如下：

一、吃饱才有力气减肥法（饮食占比80%）

吃什么，想减肥你得知道你能吃什么不能吃什么，这个实在重要，不然你总是以为你喝一杯无糖奶茶就是在辛苦减肥,是挺辛苦,但真的不减肥。

根据减脂食物 GI 只知道我们要吃什么。

（Glycemic Index )"血糖生成指数"--是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况 GI 低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。所以食物选择如下：

1、早餐安排

主食 选择：燕麦、玉米、紫薯、山药、奇亚籽。

蛋白质 选择：鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑

蔬菜 选择：蔬菜随便选择，尽量选择多个种类。

水果选择：香蕉，苹果，火龙果，李子等等

2、午餐的安排：

适量优质蛋白，低优质碳水，优质脂肪，丰富维生素和膳食 纤维

蛋白质 选择：鸡胸肉，鸡腿肉，牛肉，羊肉，鸡蛋，鱼肉，虾肉，虾肉等等，以白肉为主，选其中之一200克左右；

主食 选择：糙米饭，玉米，红薯，紫薯一份，150克左右

蔬菜 必须安排一份， 水果 可以适当安排一份；

3、晚餐的安排：

中午后以及晚餐不能吃水果；

晚餐可以不吃主食或者少量 主食，主食可以安排燕麦，玉米，糙米粥；

蛋白质 可以选一杯牛奶，牛肉，鱼肉，鸡胸肉，虾肉等等，同样以白肉为主；

蔬菜 必须要一份： 不*，搭配3种 以上蔬菜。

菜品的做法：多选择小炒，蒸，凉拌，煮；不能油炸，干锅，红烧等高油高盐的做法！

二、快速减肥，有氧训练必须有

有氧训练主要做到的就是帮你快速减掉皮下脂肪和内脏脂肪，你可以做下面几个动作， 每次选择4个动作，每个动作4-6组，每组12-20次，组间隙30-40秒；

动作一：原地爬行

动作二：俯身登山

动作三：开合跳

动作四：深蹲跳

动作五：高抬腿

动作六：波比跳

三、想要身材好，力量训练少不了

想要保证减肥下来后皮肤的弹性变好，那么就必须保证皮肤下的肌肉组织质量更好，力量训练就是必须要的。

比如你的 拜拜肉收紧，背部肌肉强化 ，变得更有线条，那么就可以做下面的几项动作：

每个动作4-6组，每组12-16次，组间隙40秒。

动作一：卷腹

动作二：深蹲

动作三：俯卧撑

动作四：W伸展

动作五：臂屈伸

四、内在因素是减肥的助力器

1、生活习惯 ，关于平时的坐姿，站直以及走路的姿势都需要保持腹部收紧，腰背挺直状态，这样不仅仅让热量消耗得更多，同时也让整个人的体态显得更好看一些。

2、吃饭速度 ，细嚼慢咽往往可以让我们吃得更少一些，因为吃得慢，大脑收到的信息则是饱了，可以不用吃了。

3、睡眠时间 ，晚上是瘦素合成的最佳时间，同时也是皮质醇合成的最佳时间，瘦素可以让你身体的脂肪进行快速的分解，皮质醇则会让你的脂肪快速堆积；

瘦素的合成条件则是需要早早睡觉，皮质醇的合成条条件是通宵熬夜。

以上好的生活习惯不仅仅是让我们 健康 ，每一项都是在为我们减肥做加法，多一项，就更容易养成易瘦体质。

总结

人生短短几个秋，能为自己奋斗的又有几次了，如果现在你想改变，那么就行动起来吧！

关键是达到目标后，需要保持身材，保持好的生活习惯，这样， 你才一次减肥，一辈子好身材，一辈子的美丽。

我是看到了内容自己进来的，我毕业前就是个胖子（身高160，体重60多公斤），当时老自卑了，现在想想如果当时瘦一点，可能我的人生就会和现在不一样吧。

毕业了开始工作，因为体型（我自己这么觉的），与人交流特别不自信，再加上同事们有意无意“胖胖、胖胖”的叫，情绪每天都特别低落，有点意识到需要减肥了。

女孩都喜欢看 星座 运势啥的，我也喜欢，我就看各种 星座 如何减肥。根据自己的 星座 找到适合自己的减肥方法，现在想想特别 搞笑 。我还是过喝减肥茶，都没用。

后来我找到了适合自己的方法：1,吃饭七分饱，饭前喝杯水；2,多喝水，有时间就喝，少量多次的喝；3,睡前平躺在床上用力收缩肚子100次，之后顺时针沿着肚脐眼周围*10分钟（有利于消化，防止便秘）；4,晚上七点以后不要吃东西；5,能站着不坐着，能坐着不躺着。6,每天早晚都伸伸懒腰，转转腰，踢踢腿，10分钟。

就这样坚持了十来年，有时候自己都佩服我这毅力，胖子就得对自己狠点。慢慢的体重就降下来了，现在生了两个宝宝，体重保持在52公斤左右，减肥时养成的习惯也一直保持着。需要说的是我从来没有忌过口。

其实减肥是一种长期的过程，节食、喝减肥茶、吃减肥药、拔罐等可能会很快减重，可是反弹也很厉害，还是要慢慢找到适合自己的方式好点。

只要身体 健康 ，微胖也很美。

作为一个资深胖子,十分理解胖子眼里"轻松",我们可以将它理解为

1.不大量(尤其是有氧)运动。

2.不严格节食。

3.不占用很多时间。

4.不贵。

5.不造成生理与精神上的伤害与痛苦。

所以什么跑步、 keep 、戒糖、断食、生酮减肥药、手术,都可以排除掉了。那么咱们除了一身肉,还剩下什么优势?

时间鸭,咱们可以慢慢来。

1.多喝水,增加新陈代谢,我的健身教练都是4.5L一桶的矿泉水拎着喝…我发现多喝水不仅皮肤好,也有助于增加新陈代谢,促进减肥。

2.少吃高糖食物及水果。不要觉得水果可以减肥…不要觉得水果可以代替晚餐…水果的营养不足以支撑人体所需,同时同等重量的水果含糖量又太高,(记住糖是变老和发胖的元凶)所以不建议多吃。一天一个苹果够了。

3.调整饮食结构,多吃蔬菜少吃肉和淀粉。很饿很饿的时候千万不要抱起面包和鸭脖就啃,先吃一根黄瓜或者一个西红柿,或者吃饭吃素菜吃个八成饱以后再开始吃肉!这招百试不厌~绝对能控制住你每餐的热量。(我的封求我每天早饭50g碳水,3-4点50 g 碳水,只吃蔬菜和肉,并且是多吃肉…多吃肉…瘦肉)我的腰围一个月内瘦了5厘米。

4.少吃油炸食品,炸鸡薯条汉堡比萨,少喝可乐,少吃快餐。一周一顿过过嘴瘾就算了。

5.要允许自己"放纵",比如想吃巧克力的 P 以吃,但一定要*,比如只吃半颗…半臬入_办子了…一颗费列罗70多卡啊姐姐,快走6km每小时走一个小时才300卡!!!所以要少吃!但不要什么都不吃,这样容易引起暴饮暴食,反而起到事倍功半的效果。就像我们健身,需要控制碳水摄入量,但控制的太严格就会发生"爆碳"一样,一爆碳毁所有啊阿啊!人的自控力那么有限的,要允许自己放纵,毕竟 美食 是不可辜负！！

突然受*的。10月1开始减肥。很极端的减。每天早上一杯现磨豆浆不加糖。两个蛋清。中午基本就是凉拌黄瓜或者一个苹果。坚持了十天瘦了十斤。后来习惯了就是基本想起来吃点。想不起来就不吃。一个月瘦20斤。没受太大罪。但是脸色特别不好。我哥说脸色发青，11月开始补充营养。早上还是豆浆蛋清。中午吃鸡腿或者牛肉。晚上不吃。一个月又瘦十斤。营养起来了。从没有晕或者不舒服。12月又准备减。但是必须戒了甜食油炸碳酸食品和饮料。

这个我身边就有一个鲜活的例子。

我们的一个同事，一位大姐，据说年轻时是学校的校花，文艺骨干，唱歌跳舞样样都行，主持演讲从不落下，一时风光无限。可惜她工作结婚生子后逐渐发福， 40多岁时的她，165的个子，体重一度达到了150多， 爬个楼就要喘粗气，一天都在喊累。我们到她家玩儿，她常常把她上大学时的演出照拿出来给我们展示。我们都觉得很惊奇，也有点遗憾。因为虽然发福后的她面容和年轻时差别不是太大，但那身形身量，可就判若两人了。[呲牙][呲牙]

这位大姐是北方人，开朗大方，做得一手好面食，还会烘焙。她嫁了一个湖南老公，老公厨艺不错，人也勤快。他们家的伙食呀，是单位里出了名的好，每天鸡鸭鱼肉不缺油水，动不动还面包 蛋糕 美味夜宵。因此，他们一家三口，都一直是胖乎乎的幸福样子。

后来，她调到另一个单位，我们就很少碰面了。

直到她调走三年多后，我们才偶然在街上碰到她。一见之下让我们大吃一惊，只见她明显瘦了一大圈，原本紧绷的衣裤在身上打着晃，但精神却很好。

原来这位大姐连续两年体检都是高血压、高血脂，还有脂肪肝，三天两头的不舒服。医生告诫她该注意了，再那样大饱口福下去，身体就要亮红灯。[我想静静][我想静静]

大姐听了医生的话，回家再看了看原来的照片，一发狠，就开始了有效减肥。

她的减肥方法其实也很简单，就是严格控制饮食，多动少吃，但也绝不是单纯的节食。 她先给自己报了一个动感单车健身班，又*了瑜伽垫、哑铃等健身器材，家里家外运动健身走起来。为了保证 减肥不减生活质量，减肥不减 健康 ， 她也还是一日三餐，早餐也吃蛋奶，但主食尽量多吃粗粮（红薯玉米土豆山药换着来，还要控制量）；午餐尽量少油少肉少米面，多吃各种蔬菜；晚餐最关键。据她讲，在减肥的头两个月内，她坚持每天晚餐只吃一个苹果或一根黄瓜、一个西红柿什么的。至于零食和夜宵，一概不碰。她说刚开始时是有点饿得受不了，但她是个很倔强的人，一旦下定决心，就非成功不可。她的自控能力特别强，习惯成自然，硬是 咬牙坚持了两三个月，足足减掉了30来斤 ， 身体 健康 状况也明显好多了。[赞][赞]

现在，这位大姐50多了，身材健美苗条，体重一直保持在110斤左右， 她依然坚持健身，依然坚持低脂 健康 餐，只不过晚餐种类稍微丰富一些了。每天晚饭后，她还拉上老公一起去走上几公里。就这样，她成功减掉了肥肉减走了疾病，虽然年龄增加，但她不见老，年轻时的风采反而又回来了。[给力][给力][给力][给力][给力][给力]

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[微风][微风] 温馨提示 ： 以上故事虽是实例，但各人身体素质不一样 ， 要想短时间减肥成功，还得根据自身情况量身定制个性化的减肥方案，量力而为才行哦 [玫瑰][玫瑰] [微风][微风]

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尝试在短时间内减肥是一件比较危险的事，甚至可能危机生命。

除外科手术外，短时间内减肥的唯一方法就是严格控制热量摄入

减肥的本质就是当机体每日摄入的能量小于消耗的能量时，机体就会动用储备能量来源――脂肪，通过分解脂肪补充机体能量缺口。 而当摄入的能量大于消耗的能量时（吃得多动得少），机体就会把多余的能量转化成脂肪（俗称肥肉）储存起来。因此，要想快速减肥就是要少吃甚至不吃多运动，让机体分解脂肪来提供能量。

但过多的脂肪代谢中间产物酮体是有毒的！

酮体呈酸性，大量的酮体会干扰血液的酸碱平衡，这种情况被称为 酮酸中毒（Ketoacidosis） ，严重时必须加以医疗干预，某些极端的情况下会导致死亡。

酮酸中毒的患者血液中丙酮的浓度会很高，高到呼吸呼出的气体里都有大量的丙酮可以被人闻出来，这种味道像是放久了的水果。

循序渐进， 健康 饮食，增强运动才是 健康 的减肥方式

减肥不可一蹴而就，只要能坚持做到少摄入热量（但不能不摄入，或过少），多运动，一定是可以瘦下来的，所谓『胖子喝水都长胖』不过是管不住嘴迈不开腿的胖子们给自己身上的肥肉找借口的话罢了。

我觉得任何短时间瘦下来的方法都是不太靠谱的，或者说会有比较严重的副作用。

比如完全节食 ，有很多人为了短时间瘦下来就不吃东西，或者吃进去了再催吐吐出来。这样做虽然效果很快，但是副作用就是身体的 健康 平衡被破坏了，整个人会变得非常憔悴、脸色蜡黄，而且非常伤胃，很难恢复。

再比如非常激烈的运动。 有些人为了非常快的消耗身上的脂肪，就会每天超负荷地运动，疯狂地甩脂。的确是瘦下来了，但是由于一下子瘦太快，撑开的皮肤难以恢复，就会有多余的皮肉难以收回，变成干瘪而又多余的游“游泳圈”。

以前看过韩国的整容综艺节目《let美人》，其中有一集就是一个女孩，原本非常肥胖的，为了快速减肥，就疯狂的运动甩脂，结果体重是下来了，整个身材也看得没那么胖了，可是很多多余的皮肉却无法恢复，变成了难看而可怕的赘肉，她只能把这些肉塞在裤子衣服里遮丑。

从我自己的经验来看最靠谱的还是适当节食+运动

适当节食 就是平时吃10分饱的，现在吃七八分饱就行了，有时候实在嘴馋想吃就*一点粗粮代餐饼干，热量不高，都是纤维，不会转化成脂肪，而且饱腹感很强，吃了两块就可以把胃里撑满，就吃不下别的东西了。

但是代餐饼干最好是隔几天吃几次，天天吃容易吃腻，长期压抑食欲容易导致暴饮暴食，反而达不到效果。

另外就是少吃甜食，比如蛋糕冰淇淋、糖等，也不用完全不吃，就是克制一点不要经常吃，可以一周吃个一次，解解馋。

多吃蔬菜，水果也少量的吃，不要吃太多，特别是甘蔗、西瓜、榴莲这些高糖类的就不要吃了。

运动 的话我建议每天进行快走，半个小时到一个小时，长期坚持可以有效保持身材，就算不是减少很多体重，至少不会再增重。

然后 每天一分钟的平板支撑 对于塑形也是比较有效的方法。每天一分钟很容易，而且锻炼到了身上各个部位的肌肉，能够有效帮助减下小肚子、瘦手臂。

在我的减肥历程中，这是最有效而又最简单的锻炼了。

希望能帮到你啦。

味精和鸡精有啥区别?

味精和鸡精的区别:1.从外形上味精是晶莹剔透的条状，鸡精是粗糙的颗粒状。2.从颜色上味精是白色的，鸡精是淡黄色的。3.味精是给菜增鲜的，吃了之后会感觉菜肴非常的鲜美可口，大家就更喜欢吃这道菜了，尤其是在做菜的时候没有放入任何的荤菜的时候，多加一些味精味道一下子就不一样了。而鸡精除了增加鲜味上还有很浓厚的鸡肉味，做菜的时候加点鸡精味道会比味精更好吃。4.不可过多食用味精，因为味精其主要成分为谷氨酸钠，过多食用可能对身体有所伤害。

味精是一种具有强烈鲜味的谷氨酸的钛盐，呈白色结晶体，在国内外都是常用的调味品，将味精用水稀释3000倍仍然有鲜味，味精不宜食用过多，少量的味精摄入可以维持神经系统的功能，但是过量的味精就会影响养人体 健康 。

鸡精并不是从鸡身上提取的，而是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸而成，因为核苷酸有鸡肉的鲜味，因此才得名“鸡精”，而且鸡精的味道比味精更鲜。鸡精对人体也是无害的，但是不要过量食用鸡精，这样不仅会破坏菜肴的味道，还可能造成人体不适。总之，鸡精是在味精的基础上而成的，比味精更鲜，成为现在更多人的选择。

看了很多人的回答，深觉食品科普路漫漫。

先说结论，实际上鸡精的主要成分还是味精。

没想到吧[泪奔]

人能够感受到的基本味道之中，有一种味道是“鲜”

人们很早以前就用各种浓汤（鸡汤骨头汤海带汤之类）作为调味品提鲜。1907年日本人在海带汤中提炼出了谷氨酸钠，也就是现在味精的主要成分。

现在味精加工都是发酵而成，发酵的原料可以用玉米、甜菜、甘蔗等等。生产味精的过程中不使用化学原料，所以可以说味精是天然产物，类似于用粮食酿酒。但是由于观念残留，许多人还是会把它当成化学产品。

其实味精是一种提供鲜味的天然产物。1959年，FDA基于味精已经长期被人类使用而给予了GRAS认证。半个世纪以来，关于味精的各种副作用，均被纷纷论证为不确定结论。

而相比味精，鸡精这个名字起的简直可以算20世纪伟大发明之一。鸡精给人感觉是鸡肉提炼而成的精华，比起味精这种化学名字，不知道高明到哪里去了。

实际上，鸡精的主要成分还是味精，只是味精是高纯度的谷氨酸钠，而鸡精是一种复合调味料，其中的谷氨酸钠含量最高。除了味精之外，鸡精中还有淀粉（用来形成颗粒）以及其他添加剂。顾名思义，鸡精中还应该含有一些鸡肉粉等。但是成本比较贵，大多数生产厂家可能不会用这些。

味精的成分单一，在食物中的作用主要是提鲜。鸡精的成分复杂，香味更浓郁一些。而某些鸡精厂家宣称鸡精更 健康 ，基本上都是不实之言。因为鸡精的主要成分是味精，味精如果不好，鸡精就好了？

相反，味精是高纯度的谷氨酸钠，而鸡精含有更多的添加剂，说句不好听的，味精加了淀粉和添加剂做成特殊的形状，*出了高的多的价格，不得不说是一场完美的营销。

资料参考 云无心《食物的逆袭》

鸡精和味精的区别，你了解多少？

很多消费者都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。在很多电视的 美食 综艺节目中，都会加入鸡精用来提味。于是，我们常常能看到，有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及，但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。

鸡精真的是由鸡肉做成的么？味精和鸡精它们有哪些区别，你知道吗？

鸡精和味精的区别在哪里？

要想这知道这两者之间的区别，可以从成分上入手比较，鸡精和味精的外包装上的营养成分表如下：

味精，主要成分是谷氨酸钠，含量有99%、95%、90%、80%四种。有个别品牌要求味精的含量不低于99%。

鸡精，主要成分依次为味精、食用盐、大米、白砂糖、鸡肉、食品添加剂（5'一呈味核酸二钠、核黄素）、鸡蛋全蛋液、食用香精、咖喱粉、小葱、大蒜，其中蛋白质含量2%，无脂肪，但是钠的含量却达到了50%。当然不同品牌的鸡精配料有所差异，属于复合调味料。

从营养成分上就可以看出，鸡精的主要成分就是味精，虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。在鸡精中成分中，味精占到40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。

鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。

鸡精好还是味精好，我们该如何选择？

味精适用于动物性食物的烹调，鸡精适用于汤类和植物性食物。但对于痛风患者应该不吃或少吃，毕竟两种调味品中都含核苷酸，不利于控制病情。味精和鸡精虽然在正常使用量内（每天不超过2g）是无毒无害的，但几乎没什么营养，只是用来调味的佐料。

聊聊鸡精和味精的正确食用方法

很多人不敢吃味精，主要是担心它会产生一定的致癌物质。不过，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为，在普通情况下，味精是完全安全，可以放心食用的。只是不要将它加热到120 以上，否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，产生致癌物质。

味精在高温下加热会失去鲜味，可以用水溶解开味精做成凉拌菜，或者开锅后再放味精。鸡精相对于味精来说更难溶解，所以适合做汤。另外，每餐每个人可放5~10粒鸡精或味精，配合1g左右盐就可以了，合理食用味精能减少体内钠离子的摄入。

总之，不管是味精还是鸡精都是提鲜味的产品，不要过度神化或盲目排斥，依个人口味选择。但不要依靠这些调味品增加营养，它们只是调味品而已。另外，烹调时保持食物的原本风味，比长期食用调味品更让人放心。

鸡精其实就是味精加入淀粉香精提炼而成，含谷氨酸钠。

实际上差不太多。

鸡精、味精都是增强鲜味的产品，成分和用法虽有一定的差异，但鸡精中同样含有一定的味精，因此它与味精的安全性差不多，在实际生活中炒菜选择味精还是鸡精，要看每个人的口味要求。一般来说，做汤时可用鸡精，炒菜时可用味精，当然，也都可以用鸡精代替。

关于做菜放不放味精的争议，似乎一直都没有停歇过，味精有害论也一直是很多人津津乐道的话题，如果池田菊苗泉下有知，不知道是该感到高兴还是悲哀。

味精究竟对身体有没有影响？这个问题总让吃瓜群众一头雾水，其实现在网络这么发达，只要百度一下就能查询相关科学数据，食用味精是否有害一目了然，但吃瓜群众往往更相信的是小道消息，包括我，也曾经担心味精有害而从使用味精调味改成用鸡精调味，不过现在又换回了味精。

从上世纪90年代初，宣传为味精升级替代品的鸡精开始走入了大众的视线，鸡精的名称加上包装上面大大的母鸡图案，让人很容易联想到这是一种用鸡*成的调味品。想想炖的老母鸡汤，加点盐就鲜美无比，用它的提取物作调味品，可以说是真正全天然的材料-天然就意味着 健康 啊，而且鸡精广告不也在说-“某某鸡精，吃了放心，”那相比起味精这种所谓的化学物质，我们该选择谁，结果不言而喻。

就这样，我家里不再*味精，调味一律用鸡精代替。后来由于经常看 美食 视频，发现一些 美食 博主在做菜调味的时候，常常都是说：“添加88粒鸡精，再加88粒味精。”很不喜他们这种调侃的解说，毕竟很多搜索 美食 视频看的人群都是不懂才来学习，这样的调侃会误导某些习惯用量化标准做西式甜点的 美食 爱好者，这不，百度上面还有人求助88粒盐是多少克，容我捂脸思考一会。

回归正题，正是看他们做一个菜，又放味精，又加鸡精的，不禁让我动了好奇之心，味精和鸡精不都是用来提鲜的吗？为什么同一个菜需要放两种相似材料调味？莫非它们还有什么本质的区别？

本着求证的精神，我花时间查询了大量相关文献和权威资料，最后得出的结论就是这两者根本就没有什么本质的不同，要说区别就是鸡精比味精添加了更多增鲜成分及淀粉、香精做材料，属于复合调味料，而且让我一直以为比味精放心的鸡精，甚至还不如味精。

下面就把我查到的资料简单说一说。

味精的主要成分是谷氨酸钠，也就是谷氨酸的钠盐，在身体内参与蛋白质的正常代谢，最早是从海藻里面提取出来的，现在多数是用大米和玉米通过微生物发酵提取，就像我们常见的养乐多、酵素等，都是靠酶这种分子发酵而成。本来谷氨酸就是人体所需的氨基酸之一，在鸡鸭鱼肉，西红柿蘑菇这些食材里面都有它的存在，而且人体自身也会合成。

味精的生产有着极其严格的国家标准和行业标准，从2009年后国家还强制淘汰了质量不好控制的纯度80％的味精，只保留了标准为99％纯度的味精，所以我们对于使用味精的安全性大可放心。

再说一下生产标准，在国家标准全文公开系统里面查询才发现，鸡精竟然到目前为止没有生产国标，只有一个发布于2004年1月9日的商业行业标准（SB/T10371-2003），起草单位和乳制品一样是行业知名企业，难怪某些小品牌敢堂而皇之的虚标成分。

看到这里你应该知道我为什么又换回味精做调味料了吧，味精不仅是天然提取物，价格也比鸡精便宜很多（1000克的味精价格不到20元， 1000克鸡精却要40元左右），我为什么放着更安全，更实惠的味精不用，而去用售价更高，成本更低廉的鸡精。

最后，无论我们习惯用鸡精还是味精调味，使用的时候都应该掌握好量，毕竟再好的调味品，使用过量都会产生相反的效果，而且对于一些本身就很鲜美菜肴，也不用再添加任何提鲜的调料，更别在同一道菜里即加味精又加鸡精，让人贻笑大方。

味精和鸡精有啥区别？

味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成*。味精易溶于水，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度为70 90 。味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。

而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主。

味精鸡精

各有特点

味精能补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。味精有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

鸡精则具有以下特性：取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味；其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5 2倍，是营养成分更高的 健康 食品。有报道说，上海及周边沿海地区，鸡精*量已与味精不相上下。鸡精能在短时间里从众多的调味品中脱颖而出，与其保鲜、增鲜，并具有鸡香味等特点是分不开的。另外，它还具有耐高温、不串味、食后不干等优点。这些都是其他调味品无法比拟的。

味精鸡精要合理使用

味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意：1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120 时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。2.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。3.在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味, 使鲜味降低，甚至失去其鲜味。4.注意咸淡程度。如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85 ，低于此温度，味精难以分解。5.高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。6.孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。

从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。

但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。

味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视 健康 。

如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。有人说，在添加剂里，只有味精无害，而且很有营养，甚至要多多益善。但是你知道吗，味精、鸡精对身体都是有害的，严重的甚至可以致命。提醒那些爱吃鸡精、味精朋友，一定要注意慢慢减少食用量了!

鸡精，则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、浓缩抽取物为基本原料，添加鸡味香精(或不添加)、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主。

鸡精和鸡半毛钱的关系也没有!

一、谁发现味精有害?

有一个美国医生在纽约一家中国餐馆吃饭之后，感到身体麻痹，从颈后部开始，一直伸延到手臂和背部、臀部，同时他感到全身软弱，心跳加速，这些症状维持了大约两个钟头。这个医生发现他的许多朋友也是吃过中国菜之后，出现类似的不适症状。有人提出那些症状可能是由中国餐馆里使用的味精引起。这些症候被称为中国餐馆症。多个医生和科学家做过试验，发现有些人吃了含有味精的食物，会产生中国餐馆症。

1、妨碍胎儿发育，令后代畸形

美国科学家在一次兔子实验里，把兔子分为四群。第一群兔子10雌4雄，所有的雌兔一连27天吃了每公斤体重25毫克的味精，而雄兔不吃。后来雌兔怀孕;两只雌兔*里有变质胎儿，后来小产，产下畸形死胎;另外两只后来怀孕，正常生产，但小兔四肢有多种畸形残缺、生长迟缓。

第二群兔子4雌2雄，全部吃了每公斤体重25毫克的味精。有两只雌兔怀孕，产生畸形小兔，出生后不久都死掉，骨骼变形，多个器官萎缩。

第三群兔子6雌1雄，全部吃了每公斤体重25毫克的味精。雄兔睾丸萎缩，雌兔产下的小兔身体全部多重残缺。第四群兔子6雌8雄，作为对照;由于不吃味精而没有以上情形。

2、破坏遗传因子、影响生殖力，而且幼年时看不出来

美国科学家在1970年及1971年，和1975年的三次小鼠实验中发现，如果母鼠吃了味精，那么产下的幼鼠长大后纷纷内分泌失调。这三次实验又发现，小鼠出生后不久一连10天用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.2 4.2克的味精，后来在40日大时杀死剖尸检验，结果发现这些小鼠体重减少、睾丸及卵巢坏死，肾上腺及甲状腺重量减少，前大脑垂体内的生长激素及促黄体发生素水平下降。结果两性的老鼠长大后生殖都有问题：雌鼠怀孕较少，产生的小老鼠体积特别小;雄鼠能育性亦大减。

3、加重过敏性鼻炎、加重过敏性哮喘

中国医生发现，许多过敏性鼻炎、过敏性哮喘的病人，在停止食用味精之后，其症状不治而愈。

4、导致肥胖症

美国科学家在1970年的一次实验中，一群老鼠在出世后开头10天用皮下注射方式把味精打进体内，结果长大后纷纷痴肥――附睾脂肪垫重量增加，细胞体积增大，脂肪质细胞数目下降。此外，这群老鼠长大后与对照的另一群比较，体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反应特别差，但是对胰岛素的抗脂解作用反应却特别厉害。负责研究的专家认为味精造成肥胖症，原因是味精改变了细胞对肾上腺素及胰岛素的反应，令在脂肪质里的脂类成分增加。

美国科学家在1974年的一次实验中，发现幼年老鼠长期吃了含1% 2%味精的食物之后，断奶时体重比对照那一群较高。在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头10天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸形、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、*小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头10天打进了同样分量的味精，但分5次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。

5、造成永久性脑部创伤

美国科学家在1970年的一次老鼠实验里，把65只10 12日大的老鼠，一次性喂食不同分量的味精，包括每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有10只没有吃味精，作为对照。喂食后3 6小时，所有的老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只老鼠的脑神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比。该次实验还发现，若味精与糖精同吃，脑部受损加倍严重。

6、破坏视网膜，影响视力

在1960年的一次实验里，美国科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，分量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。

在1967年的一次实验里，美国科学家在一群老鼠出生后1 10日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2 4.2克的味精10次打进体内，结果视网膜全部毁坏。

在1969年一次实验里，一些1 10日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁――处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐坏死。

二、味精吃多会致癌？ 关于味精的真相一次说清楚

味精是我们生活中常见的调味品之一，但是有很多人都认为味精是化学合成的产物，认为味精是有毒的。

那么真相究竟是什么呢?今天，我们就来好好地聊一聊味精。

味精是什么?

通俗的讲，味精就是用小麦(玉米等粮食)淀粉经过微生物发酵，然后经过一系列的提取过程，最终产生的一种氨基酸，叫谷氨酸，并与钠结合形成谷氨酸钠。

鲜味广泛存在于食物当中，主要来自食物中的氨基酸、有机酸、谷氨酸等元素。

尤其蛋白质多的食物中含量更多，比如鱼汤、海鲜，而味精的成分就是谷氨酸钠，跟食物中的谷氨酸一模一样。

有人会跳出来说：味精是经过化学反应后，获得的一种化学物质!

现代食品工业中，味精是用微生物发酵粮食、淀粉等原料生产出来的。这样的工艺和酿酒、制醋类似的。人们不害怕吃醋喝酒，怎么就唯独觉得味精有害呢?

味精的原料是淀粉，它是标准的食物中获取鲜味的过程。

三、味精会致癌?谣言!

味精中的谷氨酸钠加热到120 以上时，可能产生焦谷氨酸钠。这也就是传说中味精致癌的“罪魁祸首”。

只可惜，这纯属自寻烦恼。焦谷氨酸钠并不致癌，只是没有了鲜味。这也就是为什么建议出锅之前，再放味精的原因。

尽管味精已经被证明是无害、无毒的，但是依旧不能放的太多，否则也会让你很难受的，就像是盐吃得太多一样。

四、既然不致癌，能不能随便吃?

当然不能!在使用的时候，也是要注意几个事情：

1、温度太高时，不宜放味精

味精溶解的最佳温度是70 -90 ;在150 时，它会脱水，产生结晶;如果到了200 以上，谷氨酸钠会变为焦谷氨酸。

焦谷氨酸没有鲜味，所以做菜或汤要等临出锅时，再加入味精为最佳。

2、伴凉拌菜时，不宜放味精

因为味精在温度为80 ~100 时，才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。

如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后，再拌入凉菜之中。

3、炒肉菜时，不用放味精

肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分--谷氨酸钠。

除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

4、放醋的食物，不宜放味精

酸性条件下，味精的溶解度低，鲜味效果下降。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴，都不能放味精。

5、味精用咸，不用甜

甜味为主的菜里面加味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。

五、不宜吃味精的人群

对于 健

一碗美味的面作文2

今日下午，妈妈出来做事了。没有人来给大家做午餐了，怎么办呢？父亲灵机一动告诉我：“要不我们的湘雯给大家做饭吧！”我细心想一想，追忆着妈妈煮饭的全过程，回忆一下做一碗面仿佛不很难，并且仿佛也太好玩了的。因此我就决策做番茄鸡蛋面了。

我取出西红柿、生鸡蛋、油、盐揉面。随后我取出一个小盘子，把两个鸡蛋打在里面。我不会太喜欢吃鸡蛋清和鸡蛋黄没有搅拌的的炒蛋，因此我就把生鸡蛋给搅拌了。然后我将2个西红柿洗了洗，随后每一个西红柿切割成了八一小块。然后我打开了油烟机，再开启液化气开过走红，架子上炒菜锅，就逐渐做番茄炒鸡蛋了。我先倒了一点油在锅里，随后把生鸡蛋倒到锅里，然后拿出锅铲逐渐翻炒蛋。类似炒过的情况下，我再把西红柿倒到锅里去和生鸡蛋一起炒。类似要搞好的情况下，我忽然想起来忘掉加盐了！因此我急急忙忙弄了小小勺盐，倒到锅里去，又煸炒了一会儿。总算，番茄炒鸡蛋做好了。

然后我就逐渐煮面条。我先倒了半壶水到锅里，再开走红来煮。直到水类似烧开的情况下，我就倒了些油下来。直到水彻底烧开的情况下，我又把面倒了进来，并且还加了小勺盐进来。我就用锅铲拌和了一会，就把番茄炒鸡蛋也倒了进来。我继续用锅铲拌和了一会儿，总算番茄鸡蛋面做好了！我将番茄鸡蛋面，各自捞到4个碗里。我拿了一双筷子，效仿美食综艺节目中美食专家品味特色美食的模样，一脸沉醉的品尝试吃了一小口。觉得挺好吃的，便是仿佛盐没放够，我就赶快取出生抽“挽救”了一下。最终我装作啥事也没产生，就赶快把面端上菜。我刚把餐厅厨房整理好，妈妈就回家了。

妈妈一见到一桌美味可口的番茄鸡蛋面就激动得揽住我讲：“我家湘雯真乖真厉害，会煮面条给大伙儿吃完！”这时候我内心充满了荣誉感。但是也顾不得哪些荣誉感。赶快叫大伙儿来用餐。由于我早已饿极了了。

我认为这一碗面尤其美味，很有可能是由于这是我第一次自身亲自煮的。

一碗美味的面作文1

今天中午，妈妈出去办事了。没人来给我们做午饭了，怎么办呢？爸爸灵机一动跟我说：“要不咱家的湘雯给我们煮饭吧！”我仔细想想，回忆着妈妈做饭的过程，回想一下做一碗面好像不太难，而且好像也挺好玩的。于是我就决定做番茄鸡蛋面了。

我拿出番茄、鸡蛋、油、盐和面。然后我拿出一个小碗，把两个鸡蛋打在里面。我不太喜欢吃蛋清和蛋黄没有搅匀的的炒鸡蛋，所以我就把鸡蛋给搅匀了。接着我把两个番茄洗了洗，然后每个番茄切成了八小块。接着我打开了抽油烟机，再打开煤气开了大火，架上炒锅，就开始做番茄炒蛋了。我先倒了一点油在锅里，然后把鸡蛋倒到锅里，接着拿起锅铲开始翻炒鸡蛋。差不多炒熟的时候，我再把番茄倒到锅里去和鸡蛋一起炒。差不多要做好的时候，我突然想起来忘记放盐了！于是我匆匆忙忙弄了小半勺盐，倒到锅里去，又翻炒了一会儿。终于，番茄炒蛋大功告成。

接着我就开始煮面。我先倒了半壶水到锅里，再开大火来煮。等到水差不多沸腾的时候，我就倒了些油下去。等到水完全沸腾的时候，我又把面倒了进去，而且还加了半勺盐进去。我用锅铲搅拌了一会，就把番茄炒蛋也倒了进去。我继续用锅铲搅拌了一会儿，终于番茄鸡蛋面大功告成！我把番茄鸡蛋面，分别捞到4个碗里。我拿了一双筷子，模仿美食节目中美食家品尝美食的样子，满脸陶醉的'试吃了一小口。感觉挺好吃的，就是好像盐没放够，我就赶紧拿出酱油“补救”了一下。最后我假装什么事也没发生，就赶紧把面端上桌。我刚刚把厨房收拾好，妈妈就回来了。

妈妈一看到一桌美味的番茄鸡蛋面就高兴得搂住我说：“我们家湘雯真乖真厉害，会煮面给大家吃了！”这时我心里充满了自豪感。不过也顾不上什么自豪感。赶紧叫大家来吃饭。因为我已经饿坏了。

我觉得这一碗面特别好吃，可能是因为这是我第一次自己亲手煮的。

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