中国十大美食展览 江西知名度高的6种美食,九江占2席,瓦罐汤上榜,有你...

优秀啦小编带来了中国十大美食展览 江西知名度高的6种美食,九江占2席,瓦罐汤上榜,有你...，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

这些是泰州十大地标美食

十大地标菜品

脆长鱼

泰州脆鳝为清炸，即不添加任何调料直接入油锅炸至酥脆，撒上花椒盐即可。可即食，也可做成脆长鱼煮干丝、脆鳝煨面等。

大煮干丝

煮干丝风味之美，历来被推为席上美馔。豆腐干本身味薄，要想入味必须借用滋味鲜醇的鸡汁，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到干丝里，吃起来爽口开胃。

五味干丝

五味干丝是泰州传统名食，看似简单，却是泰州菜风韵及刀工的集中体现。冠以“五味”，一是说早先泰州五味干丝的配料主要有五种，肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝，二是说干丝口味独特。

沙沟大鱼圆

沙沟大鱼圆相传诞生于明末清初，如今，沙沟大鱼圆*工艺被列为泰州市非物质文化遗产，并入选《中国名菜大典》。

中庄醉蟹

中庄醉蟹是苏菜系中一道 历史 悠久的名菜，选用蜈蚣湖、大纵湖出产的淡水蟹，经过二十一道工序，采用特制的秘方和名贵药材，结合现代技术醉制而成。色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。

季市老汁鸡

据文史资料记载，清朝末年季市南街解树芝家就以斩肉、老汁鸡等烹调技艺闻名季市。上至 社会 名人雅士、富豪商贾，及至百姓人家遇有喜庆吉祥之日，无不请解厨到府亲自掌勺，烹制菜肴。

红烧河豚

河豚鱼肉丰腴甘美、美妙绝伦，要细细品尝，才能得其真味，浓稠美味的汤汁也是不能浪费的，咽下去时直觉得口舌生津，满颊生香。

清炖蟹黄狮子头

清炖是将蟹黄狮子头生坯直接入汤锅中炖制，在锅底垫入加工猪肉皮和猪排骨，大火烧开后，小火慢炖三小时即成。

烧成后以带盖小汤盅呈给客人，掀开盖，首先是看相好，白里透粉，边衬以菜心，汤色一清到底。

溱湖八鲜

所谓“溱湖八鲜”主要指溱湖簖蟹、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖“四喜”、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬等。溱湖八鲜宴是选取溱湖原产地的溱湖八鲜水产品为原料，采用淮扬菜系的优秀烹饪技法加工而成的具有湖鲜特色的菜肴。

姜曲海猪肉烧慈姑

慈姑烧肉是泰州地区的一道家常菜。“姜曲海猪肉烧慈姑”是选用姜曲海黑猪肉烹调而成，肉是肥瘦相间带皮的五花肉，口感极佳，红烧的慈姑吃起来也异常*润滑。

十大地标面食

蟹黄包、蟹黄汤包、鱼汤面、黄桥烧饼、王烧饼、双麻酥饼、菜烧麦、姜堰酥饼、秧草包、虾仁蒸饺

以“品质餐饮、共享美好”为主题的2019第九届中国・江苏国际餐饮博览会于9月20日-22 日在南京举办。本届餐博会由主题展览、 美食 展演、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接六大板块组成，集中发布了中国地标 美食 江苏13个设区市的十大菜品、十大面食小吃。

入选的这些 美食 ，不仅本地有名，在全国都有知名度。比如中庄醉蟹就是苏菜系中一道 历史 悠久的名菜，因最早*此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”或者“中堡醉蟹”。其早在十八世纪就是闻名遐迩的进京贡品，1898 年在南洋（新加坡）物赛会上被评为一等奖。此次入选泰州地标菜品。

同样入选地标菜品的“溱湖八鲜”，选取溱湖原产的水产品为原料，采用淮扬菜系的技法烹饪加工，独具湖鲜特色。如今随着姜堰 旅游 事业的发展，“溱湖八鲜宴”已成为 旅游 餐饮中的名牌产品。

美食 也是本地 历史 传统文化传承和民俗民风的体现。入选地标菜品的“脆长鱼”，在民国时期就以“泰州脆鳝”之名被选入“江苏代表菜”。旧时泰州的烧腊店有脆长鱼零售，*一“狗头包”（用纸包裹形状如狗头，故名）的脆鳝，回家煮干丝，风味十分独特。

再比如入选十大地标面食小吃的兴化“王烧饼”，一直到现在，兴化许多风俗还都与烧饼有关。比如产妇坐月子，老母鸡汤泡烧饼；小孩出生百日，娘家人用100 只烧饼送到亲家为孩子“撑腰”；建房上梁要撒烧饼，寓意富有。

江西知名度高的6种美食,九江占2席,瓦罐汤上榜,有你...

导读：

江西的 美食 有很多，但是知名度比较高的却不多，很多只是在本省内流行，出了省知道的却并不是很多。接下来给大家带来的是，知名度最高的6种 美食 ，九江占2席，瓦罐汤上榜，有你家乡的吗？这些 美食 都很有代表性，深得吃客们的欢心。

前几日，去了江西省博物馆新馆，在文化展览馆中就有这6种 美食 出现，所以大家可以一起了解一下，这6种 美食 ，外地的朋友，来到江西的话，也不要忘了品尝一下，江西的特色 美食 。虽然都是很平常的 美食 ，但却拥有自己的特色，而且很有 历史 底蕴，喜欢 美食 的朋友，我们一起来看看江西的6种 美食 。

第一种，南昌瓦罐汤，它也是江西“十大名小吃”之一，赣菜的代表

瓦罐汤的全名叫瓦罐煨汤，用民间传统方法煨制而成，《吕氏春秋・本味篇》中记载：：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”。这是瓦罐汤的真谛，经过了几千年的 历史 记载和沉淀，如今独具特色。

南昌瓦罐汤，用多种食材还有一些名贵药材，从均衡营养的角度出发，给人体补充营养，起到强体补虚的食疗作用。好的瓦罐汤，需要经过时间慢慢流淌，方能展现它的本味。在江西瓦罐汤是不可错过的一道 美食 。

第二种，高安腐竹，畅销多省风味独特

在《中国江西地理标志产品指南》中记载：“锦河高邮对岸渡口是最早高安腐竹产地之一，吴国珍老人用平底锅烧稻草，日投黄豆十五斤，得腐竹十斤……”。如今的高安腐竹，属于中国国家地理标志产品，深受大家的欢迎。

高安腐竹畅销，离不开高安县，优良的大豆原料，还有锦河特殊的水质条件。可以毫不夸张地讲，高安腐竹它就是腐竹中的极品，外观油亮光泽，呈淡黄色，甘淡而清香、无异味、吃起来韧性好、有嚼头，即使是吸水膨胀后也不会糊，在诸多的腐竹当中，高安腐竹久煮不糊的特点最为显著。

第三种，莲花血鸭，流传已久的名菜，赣菜中的经典

在萍乡的莲花县，流传着一道名菜，它就是莲花血鸭，这个菜基本上每个饭庄都有，而且当地人还喜欢调侃：“途经莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙”。莲花的鸭子，很有特色，用的原料都是土生土长的仔鸭，在*的时候，鸭血要让它成为浆糊状，然后和鸭子一起烹饪，这个步骤直接关系到最后的口感。

第四种，横峰葛粉，葛，和人参齐名，民间有“南葛北参”之称

上饶的横峰县，葛资源特别丰富，而且品种也比较多，它被称之为“中国葛之乡”。在《本草纲目》卷七记载：“（葛根）味甘、辛，性平无毒。主消渴、大热，呕吐，诸痹，起阴风，解诸毒。”作为一种药食同源的 美食 ，葛根粉还有消暑祛火的食疗作用。

在《横峰县志》中记载：“隋末唐初，苏、冯二姓定居于盛产野葛的溪水源头，就开始采掘葛粉。”从这里我们可以看得出来，横峰的 历史 相当悠久的，吃过横峰葛粉会发现，它带着一股自然的甘香。

第五种，瑞昌山药， 被誉为“江南人参”

吃过很多地方的山药，只有瑞昌的山药让我念念不忘，在《瑞昌县志》当中，记载了瑞昌山药的种植 历史 ，至少有500年以上，关于它的民间传说还不少。在瑞昌只要是过节送礼啥的，一般都会提着一箱山药去。

瑞昌山药煮熟以后，它的口感非常好，不会出现直接糊掉的情况，即使是煮了很久，仍然可以保持那个形状，在*的方式上，瑞昌人最喜欢把它和板鸭或者是腊骨头一起炖，汤汁鲜美，山药香儿软糯，营养十足。

第六种，九江桂花茶饼，中国十大传统名饼之一

大文豪苏东坡曾赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”九江人对于这个茶饼是相当有感情的，九江桂花茶饼，最早可以追溯到唐代。它的*方法，是以本地麦面、坡地黑芝麻、当地茶油、百年桂花、饴糖、绵白糖等为原料*而成。吃在嘴里，脆酥还非常的香甜。

吃着九江桂花茶饼，配上一杯庐山云雾茶岂不美哉！

这6种 美食 ，在江西知名度最高，九江占2席，它们分别是九江桂花茶饼，还有瑞昌山药，南昌则是瓦罐汤上榜，有你家乡的吗？欢迎大家留言讨论。

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旅游上海 推荐景点和美食

1．万寿斋 （口味: 28 环境：6 服务：12 人均：￥7）
虹口区山阴路上三中心小学旁
“老店，老味道”，“能吃到正宗风味的上海小笼”，“皮薄汁多”，“很好吃”，“三鲜馄饨也非常不错”。

2．佳家汤包（口味: 27 环境：2 服务：11 人均：￥13）
黄浦区河南南路638号（文庙路口） 63663570
“很不起眼的小店，做的汤包却很鲜美”，“汤包是点好后当场包再蒸的，很新鲜”，“汤很多”。不过地方不好找。

3．兰桂坊酒家（口味: 27 环境：10 服务：13 人均：￥48）
长宁区娄山关路417号（近仙霞路口） 62740084
“这里的面点特别好吃”，“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香，肉嫩”，“入口即溶”，“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错，“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大，很不起眼”，“里面的装璜也很一般”，建议“避开就餐高峰”。
推荐：黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁
4．老天母卤味专家（口味: 24 环境：11 服务：14 人均：￥15）
长宁区玉屏南路352号（近遵义路） 62337048
长宁区丽园路865号（近蒙自路） 63045360
长宁区茅台路330号（近古北路） 62344712
虹口区武进路394号甲（近四川北路） 63250922
卢湾区泰康路115号（近瑞金二路） 64674108
普陀区岚皋路245号（近石泉路） 62149249
徐汇区大木桥路460号（近斜土路） 64038348
“鸭翅很好吃，连骨头都很香”，“有股香香的烟熏味”。据说“是用甘蔗汁浸泡出来的”，难怪“比其他一般小店做出来的要入味”，而且“不油腻”。“吃起来很容易上瘾、感觉很清爽”，“比精武鸭颈更合格做白领的零食”。“在家看看影碟，吃吃老天母，再来瓶啤酒，简直太棒了”。
5．味香斋（口味: 24 环境：6 服务：10 人均：￥8）
卢湾区雁荡路14号（近淮海路口）
“门面小巧，味道十足的点心店”，是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”，特别是麻酱拌面，“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎，“觉得比对面的鲜的来好吃”。店面很小，客流量很大，“夏天没有空调”。
推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。
6．阿娘面馆（泰和饮食店）（口味: 23 环境：5 服务：9 人均：￥13）
卢湾区思南路19号（近淮海路） 53066604
号称“全上海最好吃的面”，“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”，“黄鱼满多的”，“有特色”；“其他品种的面也很棒”，不过“味精较重”，“回家要猛喝水”。环境“不好”，“大热天吃面实在太热”，而且店面较小，“最好早点去排队，不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”，店主阿娘也“很和气”。
推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面。
7．巴比馒头（口味: 23 环境：8 服务：10 人均：￥2）
黄浦区江西中路267号（南京东路九江路间） 63232630
黄浦区九江路311号（山东路口） 63601035
黄浦区宁波路521号（河南中路口） 63501021
“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃，绝对便宜，绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一*就是十几个”，“连吃3个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的MM可以选择菜包，嗜甜的GG可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。
推荐菜：肉包、菜包、豆沙包

8．楚味鸭颈（原精武鸭颈）（口味: 23 环境：9 服务：12 人均：￥5）
长宁区淮海西路515号 （近虹桥路） 62816765 62801322
虹口区大连西路4弄8号 （四平路口） 65523742 55880787
黄浦区云南南路324号 （近寿宁路人民路） 63112501 63201776
静安区新闸路1529号 (西康路常德路间) 62893152
浦东崂山东路340号 (商城路口) 58768934，58771864
上海近郊场联路38号（沪太路场中路间） 56685228
风靡上海的湖北小吃，“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”，又香又好吃，是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味，但是重辣“真的很爽”，能吃辣的话建议“一定要重辣”，是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多，所以一定要认准正宗的品牌。
9．静安小亭麻辣烫（口味: 23 环境：4 服务：10 人均：￥6）
静安区愚园路68号（常德路口） 62155209
“真的是人很多”，“真的是非常好吃”，是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。
10．德兴面馆（口味: 23 环境：10 服务：12 人均：￥10）
黄浦区广东路471号（近福建路） 63522535
“老招牌，以焖肉面出名”，“实在是好吃得没话说”。“东西地道”，“味道很不错”，而且又“价廉物美实惠之至”――“十元钱能有三种交头的好面”！汤包也是“又便宜又好吃”，“很值得一去”。可惜“样式少了点，吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴，里面逊色了点”。
推荐：焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包
适合环境：情侣约会、请客户、休闲、社交

希望对你有所帮助！

中国美食有哪些

烤鸭：由于悠久的历史和名气，加上大部分外国人到中国的第一站都是北京，而到北京的第一顿往往都是被热情的中国朋友招待吃烤鸭。所以在老外的心目中，烤鸭基本是中国国菜的代表了。

火锅：火锅是无论是视觉还是气味还是口味上都很能让老外惊艳的一种菜。所以基本吃过火锅的老外都会印象深刻。

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

热干面是武汉最著名的食物之一，是武*生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食――卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

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