优秀啦小编带来了最美十大中国美食 兰州必吃的十大美食是怎么样的?,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
兰州必吃的十大美食有:兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍:
1、兰州糟肉
兰州糟肉主要食材为优质五花肉,是一道西北传统名菜,肥而不腻;精肉艳红如火,越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,增加食欲。
所谓糟肉,就是把糟豆腐(即红腐乳)加上其它一些调料,调配成料汁后,均匀的裹在五花肉片上,上锅蒸制而成。每到过年,凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗,甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客,以及自家人享用,是过年夹荷叶饼的必备菜品。
2、扣肘子
扣肘子基本是每家每户兰州人必做的菜品,肘子可分为前肘和后肘,前肘(又称前蹄膀),皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻,宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。
3、梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道客家菜,但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名,梅菜扣肉造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。
梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,它吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相成就,无论是夹荷叶饼还是配饭都是极佳之作。
4、兰州烩菜
萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉!这是老兰州人从前的待客大餐,名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底,再配以各种食材烩制而成。
但无论哪种汤底,都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条,其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富,营养全面。不管是米饭,还是馒头、花卷,和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。
5、四喜丸子
兰州年前家家户户就开始准备炸丸子,分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆,炸出的丸子可以红烧可以做汤,别提有多好吃了。
四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
兰州
兰州是古“丝绸之路”重镇,有许多名胜古迹,并曾入选中国十佳避暑旅游城市。但是比其旅游更为著名的,当属当地小吃了,其中最深入人心的,就是遍布全程各大中小城市的兰州拉面馆!
兰州拉面创始于光绪年间,由*老人马保子首创,在一百多年的漫长岁月里拉面馆逐渐开遍全国。但是最正宗的还是兰州本地才吃得到!
正宗兰州牛肉面具有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点,为兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。
除拉面外,美味小吃也是不少的,比如酿皮子、浆水面、千层牛肉饼等,都是地地道道的陇上风味。
广式早茶合辑
广州
说到广州,不得不提的就是各种精致的早茶和下午茶了。
不
除了各种早茶,当地粤菜也是相当可口,并且继承了早茶的优良传统:精致!能把食物做的这么精致好看的在全国估计也就只有我们粤菜主厨们了,唉,为了这群吃货孩子,主厨大神们真是操碎了心!
额,连菜名都如此精致。。。不信你听:白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤�h龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、蒜香骨、白灼虾、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡。。。哎呀妈呀肚子饿~~
狗不理包子
天津
来天津旅游的游客一般是作为北京的附属游玩线路。有紫荆城坐镇,这座皇城边上的城市的旅游风景不得不靠边站。
但说到天津的名小吃,只怕是老北京也不得不服。话说你以为天津只有狗不理包子?天津人民都笑了,百果大发糕、糯米切糕、炸糕、烧*、春卷、炸鹌鹑、琥珀果仁、天津麻花、炸索卷圈、煎饼果子、天津崩豆、炸果子、馅饼、煎回头、锅贴、打卤面、抻条面、老豆腐。。。你以为这些只是相声中的传说吗,客官您说笑了,来天津,全吃得到!
肉夹馍
西安
羊肉泡馍
西安素来被誉为“美食之都”,羊肉泡馍、油泼辣子biangbiang面、肉夹馍、肉丸胡辣汤、凉皮、灌汤包、葫芦头等淳朴本土品牌争奇斗艳,蒸、煮、炒、炸、煎、烤的陕西风味小吃异彩缤纷。来自世界各地的游客在西安享受美景的同时,也满足了口腹之欲。
热干面
武汉
来武汉吃小吃,那你需要早起,广州吃早茶,武汉叫过早,小巷深处、居民楼拐角,以及每个大学城的后街都藏着这个城市最淳朴的美味。热干面、豆皮、汤包、鸭血粉丝、凉粉、面窝等等,好吃不贵!
臭豆腐
长沙
长沙是首批国家历史文化名城之一,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。存有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。且孕育了*、*等名人。
同时,长沙也是近年来火爆全国的八大菜系之一的湘菜主发源地――“味在长沙”。湘菜,已成为这个城市的金色名片。
第一味闪亮登场的当然是名扬湖南,香飘万里的臭豆腐了。四四方方的小块,大多数为黑色,也有白色和黄色的,软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩。
其次就是糖油粑粑,炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软,喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
湖南米粉
当然最后还有湖南人民的早餐首选:湖南米粉!米粉的盖码也是五花八门,只要你想得到的都有,米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料,哇塞塞,小编饿了。。。
海鲜
厦门
作为毕业旅行目的地的最火旅游城市,厦门把青春和文艺小清新诠释的恰到好处,与之齐名的,当然还是当地美食啊~
虾扯蛋
起司马铃薯 张三疯奶茶 九市牛肉 炸鲜奶 叶氏麻糍 141大排档 杰利咖啡 榕树下小吃店 竹笋冻 大佳香姜母鸭 八婆婆烧仙草 莲雾 马拉嗓 阿吉仔馅饼。。。颤抖吧,人类!
九宫格火锅
重庆
重庆有两大特产:美女和火锅。老实讲,在这两者面前,旅游景点就只是陪衬,什么洪崖洞解放碑,也都主要是靠美食赢得人心!
去别的景点旅游带回来的特产都是珠宝玉石药材丝绸,来重庆,哟嚯嚯,不带一箱火锅底料你都对不起朋友!当然,如果运气好,说不定还可以撩一个乖妹儿带回家(“乖”在当地方言指长得漂亮)!
串串
成都
如果你跟你跟一个成都人(所有四川人也行)说:你咋不上天呢?那回答会是:我还懒得下凡呢!
没错,这就是一个神仙一样的地方,有吃有玩还盛产美女帅哥,保证你来了都不想走,北有人间仙境九寨沟,西有东方瑞士稻城亚丁,南有世界自然文化双遗产峨眉山,随便一个拿出来都是震惊世界的盛世美景!
成都小吃
而这里的小吃更是让外国小哥哥们都沉醉到忘记了自己的祖国!钟水饺 担担面 夫妻肺片 龙抄手 麻婆豆腐 老酸奶 钵钵鸡 三大炮 豆花 肥肠粉 凉皮凉粉 毛血旺 宜宾燃面。。。还有那些面食小点、腌卤冷拌,成都就能给你极致的味蕾体验。曾经扬言2个月吃遍成都的外国吃播小哥,两年了,愣是没吃完一条街。
大盘鸡
新疆
来来来,前面的麻烦你们都让一让!你们有的,我大新疆都有,你们没有的,刚好我还是有!
作为中国陆地面积最大的省级行政区,山川、高原、平原、盆地各种地形都有。这里有海拔8600米的世界第二高峰,又有低于海平面154米的中国最低洼地。国家5A级景区7个,其中天山天池、喀纳斯湖更是举世无双,声名远扬,吸引了世界各地的游客来一睹风采!
这里更是具有异域风情的少数民族聚居地,还有中国唯一一个欧罗巴人种的民族――塔吉克族。共有人口5万1千多人,为保证血统纯正,他们不与其他民族通婚,因此塔吉克族的姑娘和小伙颜值都超高哦!
接下来就是饕餮盛宴的时间,注意前方高能!继续阅读的朋友最好准备些食物傍身!
水果篇:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”
美食篇:烤全羊,烤肉串,手抓羊肉,烤馕,酿皮子,新疆大盘鸡,馕包肉,新疆炒面,新疆拌面,手抓饭,羊肉薄饼。。。。。。
烤全羊
手抓饭
新疆拌面
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