原产地丹麦三文鱼可以生吃吗有寄生虫吗

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本文目录一览：

• 1、原产地丹麦三文鱼可以生吃吗有寄生虫吗
• 2、星伦多的三文鱼是真的吗能生吃吗
• 3、智利三文鱼什么牌子好吃？

原产地丹麦三文鱼可以生吃吗有寄生虫吗

三文鱼很多人都爱吃，这种肉色橘红，幼嫩肥美的海鱼已经深入人心了。特别是作为生吃的三文鱼刺身来说，更是其代表作。新鲜、卫生，是吃三文鱼刺身的基本要求。随着天气渐热，入口清爽的刺身食品销量有增无减，但是随着销量的增加，担心也随之而来：吃刺身会不会染上寄生虫？近年因生吃各种不洁的海鲜河鲜致病的个案，也经常出现各大报刊媒体上面。
那么到底吃三文鱼刺身是否会染上寄生虫呢？那我们就有必要了解目前市面上流动的三文鱼的供货渠道了。
目前中国市场上*的大西洋三文鱼约95％来自挪威，挪威是世界最大的大西洋三文鱼生产国，每年从挪威出口到中国的三文鱼超过1．5万吨。既然知道了中国市面上三文鱼主要来自挪威，那么我们就有必要了解下挪威三文鱼三文鱼具体是一个什么情况。
首先，挪威是属于气候严寒的北欧。挪威绵长的海岸线、无数水质清澈的纵深峡湾和寒冷的气候，为三文鱼的生长提供了得天独厚的条件。三文鱼被誉为冰海之王，它体型硕大，富含对人体有益的鱼油，也唯有如此，它才能适应生活在冰冷的海水中。在这样寒冷的，无污染的深水下生活的三文鱼寄生虫是很少的。
当然这主要是挪威三文鱼，其实三文鱼在国内又叫鲑鱼或者大马哈鱼。　至于食客们关心的安全及卫生问题，这里也可以找到令人放心的答案。由于从养殖、捕捞、宰杀到清理、包装、运输都受到严格监控，故人工养殖的挪威三文鱼绝不含寄生虫。从几个例子可以看出挪威人养殖三文鱼的一丝不苟：三文鱼整个生命周期都受到录像机、电脑和监控人员的监测，并有严格的抽检制度；宰杀时先用冰水冷却，令其痛苦减至最低；冰鲜三文鱼从宰杀、包装到空运到中国，只需三天时间。一旦鱼的质量出现问题，从包装盒的编码上，还马上可以追寻到这批鱼是何时何公司从挪威哪一个养殖场里捕捞所得，大大有利于发现和解决问题。 　　 有了这多重保障，可见食用养殖三文鱼刺身是相当安全的，在日本，几乎所有用于生吃的三文鱼都来自挪威，而专家认为，生食野生三文鱼反而有染上寄生虫之虞。
国内最近兴起了许多内地养殖的三文鱼场。著名美食家蔡澜先生曾经说过：任何生食的鱼类都必须吃深海鱼，不论它来自挪威、日本、苏格兰、智利、中国，前提条件就是它来自深海。因为河流或者内湖有太多污染、病菌，这是生食文化遭遇工业文明后无法逾越的障碍。所以任何国家近海、内陆养殖的三文鱼，只能用于熟食。这也是为什么挪威三文鱼能够享誉全世界的原因，洁净的自然环境带给食用者安全的保障。
在加上现在很多吃三文鱼刺身的都会习惯用酱油、芥末、醋做调料，因为其可以杀菌，更加减少了三文鱼寄生虫带来的危害。因此只要是正规的深海人工养殖三文鱼，例如挪威三文鱼是可以放心生吃的。

星伦多的三文鱼是真的吗能生吃吗

三文鱼可以生吃的。
因为三文鱼体内富含抗氧化物质的虾青素，因为虾青素惧怕高温，生吃才能保证三文鱼当中虾青素的不被破坏。三文鱼生吃口感很好，相当爽滑，不油腻，其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的。生的三文鱼可以用直接食用或是寿司的方式，一般需要搭配芥末，酱油之类的具有杀菌，提味，增鲜的配料。生的三文鱼一般需要用冰块冰镇着，避免出现三文鱼变质的情况，还可以使三文鱼口感比较好。

智利三文鱼什么牌子好吃？

智利三文鱼有着冰洋之王美誉。下面小编为大家介绍智利三文鱼什么牌子好吃？推荐几款质量好智利三文鱼　　渔天下三文鱼虽然看着不肥，但还是挺油的，口感肥嫩，没敢生吃，用橄榄油香煎的，一煎全碎了，但味道不错，肉质丰腴细腻，蘸着美极鲜酱油味道很鲜美，一份儿正好一家人吃一顿。
美加佳三文鱼筒切
这个可不是那种淡水的，色泽新鲜，煎着吃很不错，囗感较刺身硬，也可红烧。一袋两块，如果份量再多点就更好了，*方便，随便煎一下撒点黑胡椒味道不错，出油多，香喷喷的，不过因为添加了一定量的盐，不太适合小宝宝吃
京东生鲜海外直采
健康低脂食品，做成寿司很方便，另外这种包装每次吃一半食用很方便，入口即化，400克分成二段，每次吃一半，食用十分方便，新鲜味美可口，做刺身拼盘太棒了，香煎三文鱼，给宝宝的辅食。宝宝很爱吃。
美威原味三文鱼排
这款三文鱼没有刺，香煎以后，味道非常鲜美，也很新鲜，肉质不错不容易散，切得整整齐齐，一块一块的，方便吃方便拿，这个味道肥而不腻，口感也很顺滑。冷冻三文鱼刺身与冰鲜三文鱼刺身相比，的确会损失小部分口感

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