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杭州有哪些食品类的特产?

更新:2024年02月12日 07:42 优秀啦

今天优秀啦小编整理了杭州有哪些食品类的特产?相关信息,希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览:


杭州有哪些食品类的特产?

杭州有哪些食品类的特产?


杭州有哪些食品类的特产?

1、临安山核桃:临安是中国山核桃产地之一,山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。

2、糖桂花:糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。

3、东山坞豆腐皮生产历史已有千年,主要产于富阳受降的东山坞村。它薄如蝉翼,油润白净,口味鲜美,含有丰富的蛋白质和脂肪,有"金衣"之称。用它做成的佳肴"炸响铃"清响干脆。

4、富春江鲥鱼:肉质细嫩,含脂肪丰富,宜清炖或清蒸食之,鲜嫩无比,味极肥美。鲥鱼肉细嫩,脂肪厚,味鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质16.9克、脂肪17克。具有补气养胃,化湿利水,祛风解烦之功效。

5、超山梅子:超山梅子是余杭特产。至今还有"唐梅"、"宋梅"等珍稀古梅。梅子花单生或两朵单齐出,先叶开放,白色或淡红色,有清香。核果球形,青色。除供鲜食外,还可制成话梅、陈皮梅和果酱等,远销东南亚国家和港澳地区。杭州超山以植果梅为主,质量之优、品种之多列为三大梅区(另两个为无锡梅园、苏州邓尉山)之首。经精细加工后可制成奶油话梅、陈皮梅、盐津梅等各式蜜饯。远销东南亚国家和港澳地区。

6、西湖藕粉:其风味独特,富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时是为皇家提供"贡粉"。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

7、桐庐白梨:桐庐白梨具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆细嫩的特点。尤以白露采摘的白梨最佳。

8、西湖莼菜:嫩叶可供食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省,4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

9、天目笋干:素有江南竹乡之称。著名的天目笋干,主要是以石竹的鲜笋焙制而成,早在四百年前,就闻名于世。天目笋干主要有五个品种,比较粗壮而柔软的,称为"肥挺",细而长的称为"秃挺",还有"小挺"、"直尖"、"焙熄"等。"肥挺"宜作烧肉的配料,"秃挺"、"小挺"可作汤料,"烙熄"是用笋的嫩尖制成,可称为天目笋干中的上品。

10、五加皮酒:又称五加皮药酒,在中国汉族民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基,加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成,具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。

桐庐县有哪些知名的特产推荐?


杭州有哪些食品类的特产? 桐庐县是中国浙江省杭州市下辖的一个县,位于浙江省中部偏西,地处富春江中游。桐庐自古以来就是一个山清水秀、物产丰富的地方,拥有众多的特产。以下是一些桐庐县知名的特产推荐:
桐庐毛峰:桐庐毛峰是中国名茶之一,属于绿茶类。它以其外形细嫩似峰,色泽翠绿,香气清高持久,滋味鲜爽回甘而著称。桐庐毛峰的产地主要分布在富春江沿岸的山区,这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,非常适合茶树的生长。
桐庐蜂蜜:桐庐县境内森林覆盖率高,植被丰富,非常适合蜜蜂养殖。当地生产的蜂蜜品质上乘,口感纯正,营养价值高,是天然的绿色食品。
竹笋:桐庐县的竹林资源丰富,出产的竹笋肉质鲜嫩,味道鲜美,是当地的特色蔬菜之一。竹笋不仅可鲜食,还可加工成笋干、笋丝等产品。
山核桃:桐庐县的山核桃以其壳薄、仁大、味香而闻名。山核桃营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,是健康食品的佳品。
药材:桐庐县的山区适宜多种中药材的生长,如黄连、丹参、川芎等。这些药材品质优良,是中医药的重要原料。
水果:桐庐县的水果品种繁多,包括柑橘、柿子、李子、桃子等。其中,柑橘和柿子尤为著名,口感甜美,深受消费者喜爱。
土特产品:桐庐的土特产品种类繁多,如桐庐板栗、红薯、蕨菜等,都是当地人餐桌上的常客。
工艺品:桐庐县还以其传统的手工艺品而闻名,如竹编、草编等,这些工艺品具有浓郁的地方特色,是游客购*纪念品的好选择。
总之,桐庐县的特产丰富多样,无论是食品还是工艺品,都体现了桐庐独特的地域文化和自然资源。游客在游览美丽的桐庐风光时,不妨品尝当地的特产,将这份自然的味道带回家。

桐庐特产小吃


杭州有哪些食品类的特产? 1. 桐庐介绍

桐庐位于浙江省杭州市西南部,地处钱塘江南岸,是浙江省下辖的一个县级市,地处杭州、绍兴、金华、临安四市之间,素有“山水田园、江南明珠”之称。桐庐拥有得天独厚的自然风光和丰富的历史文化,被誉为杭州的后花园。

2. 小吃介绍

桐庐特产小吃丰富多样,常见的有下面这些:

2.1. 桐庐卤鸭蛋

桐庐卤鸭蛋是桐庐的特色小吃,它选用当地的最新鲜的鸭蛋,然后采用传统的手工*工艺,用卤水煮熟,口感鲜美嫩滑,带着一股浓郁的卤味,是很多人的美食喜好之一。

2.2. 桐庐关笼糕

桐庐关笼糕是一种传统点心,选用优质的糯米粉和豆沙粉为原料,*精细,口感细腻,甜度适中,是桐庐特产小吃中的佳品。

2.3. 桐庐银耳羹

桐庐银耳羹是一道传统的杭州汉族甜品,选用当地新鲜的银耳为主材料,再加上冰糖、花生等辅料熬制而成。它不仅口感清凉,还具有滋润喉咙,润肤美容的功效。

3. 购*方式

想品尝桐庐特产小吃,可以选择以下两种方式购*:

3.1. 亲自到当地购*

亲自到桐庐当地去购*特产小吃,可以到当地的夜市,集市、商超等地方选购到当地的特色小吃。

3.2. 在网上购*

如果不能亲自到桐庐当地去购*,可以选择在网上购*,如“淘宝”,“京东”等电商平台都有桐庐特产小吃的*,可以直接下单购*。

4. 桐庐小吃文化的深厚背景

桐庐小吃的文化背景深厚,它的*工艺、材料选用和口味都受到历史、文化、地理等因素的深刻影响。在江南地区,小吃文化一直是居民日常生活的重要组成部分,在桐庐,这种现象更为显著,这里的小吃非常丰富,让人们流连忘返。

5. 结论

桐庐特产小吃是当地最具特色的代表,历史悠久、*精细,深受广大游客和当地居民的喜爱。

以上,就是优秀啦小编给大家带来的杭州有哪些食品类的特产?全部内容,希望对大家有所帮助!

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