台山有哪些特色小吃

今天优秀啦小编整理了台山有哪些特色小吃相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、台山有哪些特色小吃
• 2、台山的特产有哪些？
• 3、广东台山特产小食品

台山有哪些特色小吃

台山是广东的地级城市，这座城市有着悠久的历史，更有着“中国曲艺之乡”的称号，到台山一趟，来看看台山有哪些特色小吃吧!
台山特产一：汶村五味鹅
汶村五味鹅是广东台山的传统名吃，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到一百年前。其*工艺十分精细，选用农家自养的鹅为主要原料，再配以白酒，八角等各种配料，采用传统的*方法*而成，所*出来的五味鹅香酥脆口，令人回味无穷。
台山特产二：炳记汤圆
炳记汤圆是广东台山的传统特色小吃，台山人素有冬至吃汤圆的风俗，他们吃的是没有馅的小一号汤圆，是咸是甜，就从煮汤圆的汤料里做文章。所*出来的汤圆品种多样，香气十足，十分美味。
台山特产三：台山乞丐鸡
台山乞丐鸡是广东台山的传统名吃，有着非常悠久的历史，乞丐鸡的做法并不复杂，与叫化鸡的做法有点相似，鸡宰杀、凉干后，用秘制药草和味料腌制3个小时，再采用特有的黄泥和锡纸裹包好，经柴火烧烤两小时而成。所*出来的乞丐鸡皮脆、肉滑、味甜，百吃不厌。
台山特产四：虾糕
虾糕是广东台山的的传统名吃，其*方法非常精细，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾为主要原料，用咸水冲洗，采用传统的*方法*而成，所*出来的虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。

台山的特产有哪些？

1、都斛菜花

都斛菜花，学名椰菜花， 十字花科 芸薹属，原产地中海东海岸，在一百多年前由旅美乡亲引入栽种改良，主要在都斛圩周围的竞丰、大纲、都阳、银塘等村种植，以都阳村委会水边里所产为最佳，种植面积约2000亩，年产量约5000吨。

2、北峰山上白云茶

台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名。白云茶分为野生白云茶和深山白云茶。

3、台山大米

台山大米， 广东省江门市 台山市特产，全国 农产品地理标志 。台山市种植水稻历史悠久。自隋代（公元600年左右）以来，台山已有农事活动的记述。

4、台山鳗鱼

台山鳗鱼，广东省台山市特产，中国国家地理标志产品。  2011年11月30日，原国家质检总局批准对“台山鳗鱼”实施地理标志产品保护。

5、广海咸鱼

广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。

以上内容参考： 百度百科-台山鳗鱼

以上内容参考： 百度百科-台山大米

以上内容参考： 百度百科-四九镇

以上内容参考： 百度百科-都斛镇

以上内容参考： 百度百科-广海镇

广东台山特产小食品

1.水步香薯，是一种略带粉红色双层薄皮，黄肉白糖心而可以抵饥的番薯，称之为“养人的无价之宝”。

2.北坑草席，夏天可以隔热，冬天加床垫，穷人则加糯稻草，又可以贮热。

3.北峰山上白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名。

4.台山西瓜，“新青”瓜体圆溜，“加宝”呈椭圆状，但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。

5.漫步斛街话菜花，以花大如盆，色白似玉，味甜脆口而获得盛名。

6.潮境萝卜，这一带的土地尽是乌泥黑沙的半潮田，又有一条水质特别好的陈坑分支流经这里，因此长出的萝卜特别光滑、圆大、幼嫩、清甜，没有硬性。

7.塔脚生菜，有清甜、爽脆的特点，稍一不慎掉在地上，就象摔碎了一支玻璃灯筒一样，故人们又称之曰“玻璃生菜”。

8.仑定荔枝，果形似小柿，皮色红中带绿，肉厚且脆，饱水清甜。

9.广海区边芥兰，以空心质脆，叶嫩味甜获得盛誉。

10.冲蒌乌豆，清润肺腑，化痰止咳。

以上，就是优秀啦小编给大家带来的台山有哪些特色小吃全部内容，希望对大家有所帮助！