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龟苓膏是哪里的特产

更新:2024年01月08日 16:03 优秀啦

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龟苓膏是哪里的特产

梧州特产小吃


龟苓膏是哪里的特产 来广西梧州必吃的6种小吃,每种都口感丰富,看看你都吃过几种?

油盐酱醋,调出万千滋味!大家好,我是寻食小哥:来广西梧州必吃的6种小吃,每种都口感丰富,看看你都吃过几种?

梧州,广西壮族自治区地级市,位于广西壮族自治区东部,东邻广东肇庆,东南与广东云浮的罗定接壤,南接玉林容县,西连贵港平南县,北通贺州昭平县、东北与贺州八步区接壤,西北与来宾金秀瑶族自治县毗邻,一直都有广西壮族自治区东大门的美誉。同时,梧州又属亚热带季风气候区,一直具有日照充足,气候温暖,雨量充沛等特点,其境内森林覆盖面积特别广,水资源和各种动植物资源也十分丰富。当然,梧州不仅气候环境适宜,境内各种特色小吃也很多,今天就给大家推荐来广西梧州必吃的6种小吃,每种都口感丰富,看看你都吃过几种?

1.梧州纸包鸡

梧州纸包鸡,是梧州地区非常有名的一种特色小吃。当地纸包鸡的*工艺非常考究,主要以本土农家散养三黄鸡为原料,*时配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制,然后再以少量白酒,以玉扣纸逐件包裹,最后再以花生油入锅浸炸而成。成品出来后鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻,色泽金黄、气味芳香,一直都深受当地民众和外地游客的青睐。

2.岑溪豆腐酿

岑溪豆腐酿,又称煎豆腐,是梧州境内岑溪县的一种地道小吃。在当地做豆腐酿的工艺特别讲究,主要以豆腐和五花肉为原料,*时先要准备好肉馅,肉馅可根据个人爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片,两片豆腐中间夹着馅,之后把豆腐酿放进锅里煎熟,等豆腐酿熟透后,上面放些葱花和香菜就可以了。成菜后具有外酥里嫩,鲜香味美等特点,一直是岑溪家家户户招待客人不可少的一道特色美味。据传,豆腐创始于汉初的淮南,因美味而传遍江南一带。当豆腐传入岑溪后,当地勤劳智慧的民众不断将之深加工,并发扬光大。

3.神仙钵

神仙钵,又叫打边炉,是梧州最常见的一种特色小吃。当地神仙钵与其它地方的打火锅相似,都是将炖钵放在炉上,当汤水煮开后,再放入鱼肉、牛肉、虾、鱿鱼和鸡鸭肉等菜料烫熟即可。虽然做法都一样,但是梧州神仙钵与其它地方打火锅吃法却有不同,当地神仙钵不是将整碟肉菜倒进炖钵去烫,而是将肉菜一件一件地放到炖钵里烫,边烫边吃,吃了一件接连再烫一件,悠闲自得,吃起来飘飘欲仙,如神仙般的感觉。

4.滑肉肠粉

滑肉肠粉,又称猪肠粉,是梧州大街小巷最常见的一种小吃。当地肠粉*工艺非常简单,主要以大米粉为原料,*时将大米粉用清水调制成粉浆待用,在将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状。然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,旺火蒸几分钟后卷粉就做好了。之后将猪肉去皮洗净切成方块,用清水浸泡后沥干盛于碗内,同时加盐、味精鸡蛋清拌匀上浆。炒锅置旺火上,下油烧热后将肉块散开下锅,炸至金黄色时滑肉就做好了。最后用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条后再切成小段,上蒸笼蒸熟,出笼后浇是生油,糟辣酱和海鲜酱即成。食用时口感爽滑鲜嫩,肉馅香嫩可口,是当地一种老少皆宜的一种美食。

5.岑溪米粉

岑溪米粉,是梧州岑溪市县最接地气的一种小吃。当地米粉的*工艺非常讲究,主要以上好大米为原料,要经粗磨,细磨,精磨才能蒸粉。*成的米粉还要有上乘的佐料,佐料必是猪骨熬制加上香料一起*卤汁,食用时和米粉一拌,使你吃起来流连忘返,回味无穷。据传,春秋战国时期,岑溪大竹村的老百姓在龙母放归养大的五条小龙回大海时,用上好的大米,精心加工成雪白的米粉,沿河投进江里,让小龙品尝民间美食,此后历代沿袭,形成风俗。每年进入农历五月的第一天,家家户户都要做米粉、吃米粉。

6.梧州龟苓膏

梧州龟苓膏,是梧州境内非常有名的一种特产小吃。主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。成品具有清热祛湿、滋阴补肾和养颜提神等功效,因而备受当地民众和外地游客的喜爱。据传,三国时,诸葛亮南征驻军于苍梧郡,当时蜀军将士多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力。诸葛亮很着急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热、多瘴气,于是便献上妙方,以当地特产乌龟和土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士痊愈。之后,梧州龟苓膏就一直当作贡品专供皇帝食用。

龟苓膏是哪里的特产


龟苓膏是哪里的特产

龟苓膏是广西梧州的特产。

龟苓膏是中国广西梧州特产,广东、广西一带的汉族传统中医药用食品。它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。

龟苓膏

龟苓膏在梧州有许多生产龟苓膏的企业,其中广西梧州制药集团是*龟苓膏历史最久、生产规模最大的一家。由于乌龟属于国家保护的野生动物,因此该企业生产的双钱牌龟苓膏所用的龟都是自己开发、实验、饲养的龟。

到2005年,双钱牌龟苓膏已经占到台湾市场的50%,香港市场的70%,东南亚市场的30%,美国、加拿大市场的30%~50%。鉴于该特产的重要价值,2007年5月国家质检总局经过严格审查,批准对梧州龟苓膏实施地理标志产品保护。

配料锅选择带有自动搅拌的配料设备,以保证配制的料液中各物质分散均匀。配制用水使用梧州各地自来水公司提供的自来饮用水。加入水、白砂糖、蜂蜜、凉粉、动植物原料提取浓缩液等物料,必须经孔径不大于0.15mm(100目)筛网过滤,除去细小的不溶性杂质。备受两广一带以及东南亚人的喜爱。

广西梧州有什么特产?


龟苓膏是哪里的特产 土特产 1、荔枝 以苍梧县的“古凤荔枝”最为著名,古凤荔枝核小肉厚,蜜味清甜,年产1800多吨,适于鲜食和加工,供不应求。另二种稀品种为江口荔枝和沙头生态迟熟荔枝,分别产于藤县太平镇江口村和苍梧沙头镇,由于比其它荔枝迟熟7-10天,因而更显珍贵。 2、蜜枣 驰名已两百多年,清道光前曾列为贡品。肉厚核小,松化爽口,清心润发,活血养颜,是送礼佳品和出口的畅销货。 3、玉桂 是桂树皮中的上品,梧州市的苍梧、藤县、岑溪是广西玉桂的主要产地,年产桂皮600吨,远销海外。 4、柚子 梧州市各县(市)均产柚子。果味甜酸适口,果皮可*蜜饯或做菜,耐久贮,利于出口长途运输。柑、桔、橙 梧州年产2000多吨。品种主要有温州蜜柑、橙柑、新会橙、红光橙、柳橙、年桔等。 5、八角 别名茴香,气味芬芳,入药。主要产地在苍梧、藤县、岑溪。 6、龙眼 苍梧县及岑溪市所产龙眼颇有名。这种龙眼果大肉厚,玉状透明,多汁,清甜,龙眼加工制成干品叫“圆肉”,补心脾、养血安神。 7、屯巴茶 蒙山县屯巴茶具有色泽翠绿、油润、汤色清澈、滋味醇厚、清香可口等特点被列为全国名茶之一,产品畅销国内外,供不应求。 8、无籽西瓜 藤县是全国无籽西瓜生产基地,具有外型美观,瓜瓤鲜红起砂,汁多渣少,爽脆蜜味,皮薄而坚韧和耐贮运等优点,产品在区内外和港澳市场享有盛誉。 9、三黄鸡 以岑溪、藤县等为产地,因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名,肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美,为宴席上等佳肴。 10、藤县和平香芋 和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻,煮熟后松软、香醇等优点,深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富而著称畅销。

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