西安必带回去的特产（西安十大特色小吃有那些？）

今天优秀啦小编为大家带来了西安必带回去的特产（西安十大特色小吃有那些？），希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、西安必带回去的特产
• 2、西安十大特色小吃有那些？
• 3、陕西特产排行榜前十名

西安必带回去的特产

西安必带回去的特产有黄桂稠酒、德懋恭水晶饼、黄桂柿子饼、腊牛羊肉、琼锅糖、石子馍等等。

1、黄桂稠酒

黄桂稠酒是西安的传统酒类，有三千多年的历史。它的酒精含量极低，口感绵润适中，含有酒精成分不高。黄桂稠酒不仅具有文化传承和历史厚重感，而且是西安的特色美酒之一。

2、德懋恭水晶饼

德懋恭水晶饼是西安有名的传统美食，起源于宋代。它的外皮酥脆，里面的馅料充足，口感甜度适中。水晶饼据说是宋代当地民众赞美寇准而*的美食，表皮酥脆，口感油而不腻，咬一口会有一股很浓的玫瑰芳香。它的面色金黄，四周雪白，素有“秦点之首”之称。作为零食和伴手礼的双重选择，德懋恭水晶饼是西安必带回去的特产之一。

3、黄桂柿子饼

黄桂柿子饼是西安必带回去的特产之一。黄桂产的柿子饼是用皇贵的柿子加入面粉*而成，口感香甜软糯，柿子独有的沙沙的口感让人回味无穷。当地的酒席上也会用黄桂柿子饼做点心。黄桂柿子饼一般在酒席上会摆上作为点心，但现做的才能吃出真正的滋味。购*时需要先用锅再热一下，或者用微波炉转转。

4、腊牛羊肉

腊牛羊肉是西安必带回去的特产之一。腊牛羊肉*精细，味道香浓，肉质酥烂，是陕西省西安市的著名小吃。腊牛羊肉可以作为礼物送亲朋，也可以自己在家*。购*的腊牛羊肉都是真空包装，保存时间较长。推荐的店铺有桥梓口老马家马峰腊牛羊肉店，他家的肉紧实，味道香浓，且没有那么咸。腊牛羊肉是可以抽真空带走的，方便长途运输和保存。

5、琼锅糖

琼锅糖是陕西省富平县流曲镇的特色小吃，已有八百多年的历史。它采用手工*，口感香脆味美，被认定为国家地理标志保护产品。琼锅糖的营养价值高，吃起来更是香脆可口。历来为宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。它不仅可以作为年节、冬令的特色食补，还可以作为中外游客选购品尝的地方风味特产。

6、石子馍

石子馍是西安必带回去的特产之一。它是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，*方法简单，历史悠久，被称为我国食品中的活化石。石子馍的做法非常古老，先将做好的饼坯放在滚烫的石子上，然后上面再铺一层石子，采用石子烘烤的方式制成。西安的石子馍吃起来，酥脆咸香，非常好吃。

西安十大特色小吃有那些？

一、 千层油酥饼

千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。

二 、泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。小吃特点色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。

三、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。

四、岐山臊子面

臊（sào）子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单，口感极佳。

五、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安**小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。

肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有*的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸)，微微冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤"内容"很多。据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。

六、肉夹馍

肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

七、烩麻食

烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一，麻食呈枣核形状，中间是空心的，*好后，主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。

麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。*麻食十分简便，对配料没有严 格要求，可精可粗，可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样。

八、凉皮

西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎，因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

九、蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带流行的汉族传统小吃。端午节节日食俗。古称"角黍"，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。其由来已久，花样繁多。以糯米为主要材料，烹饪做法以煮菜为主，口味香甜。

十、杨凌蘸水面

杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃，杨凌是地名，过去不叫杨凌，叫杨陵，是隋文帝的寝陵，关中产麦武功县所辖，建杨凌农业示范区之际更名杨凌。

面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。

陕西特产排行榜前十名

陕西特产排行榜前十名有临潼石榴、黄桂稠酒、水晶饼、洋县黑米、西凤酒、蓝田玉、周至猕猴桃、西安羊肉泡馍、陕西凉皮、米脂小米等。

1、临潼石榴

临潼石榴是陕西省西安市临潼区的特产，也是中国国家地理标志产品。临潼石榴以其得天独厚的自然地理条件而独具特色，色泽艳丽，果皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少。

2、黄桂稠酒

黄桂稠酒是陕西特产排行榜前十名之一。它起源于商周，已有3000多年的历史。黄桂稠酒的颜色是白色和油腻的，像牛奶，还配有中药黄桂。闻起来像酒，而且闻起来像黄桂。典故中贵妃醉酒中的酒是指黄桂稠酒，因此也有贵妃稠酒的美誉。黄桂稠酒口感绵润适中。

3、水晶饼

水晶饼是陕西西安的著名传统小吃，起源于宋代。它小巧精致，皮脆馅饱满，层次分明，爽口不腻，被誉为中国的名点。水晶饼的浓郁的玫瑰和橘饼清香非常独特，被称为“秦点之首”。它的外皮晶莹剔透，内馅香甜可口，口感吃起来甜度适中。水晶饼是零食和伴手礼的双重选择，深受当地人的喜爱。

4、洋县黑米

洋县黑米是陕西汉中洋县的地方特产，也是陕西著名的农产品特产之一。洋县得天独厚的自然地理环境造就了洋县黑米的优良品质，该区水资源丰富，水利设施良好，光热充足，土壤肥沃，色泽青黑，生产出的黑米墨黑透亮，米质细密。洋县黑米古称粳谷奴，外皮墨黑，内芯雪白，有黑珍珠、世界米中之王的美称。

5、西凤酒

西凤酒是陕西的名酒，是中国国家地理标志产品。它起源于殷商，盛于唐宋，已有2600多年的历史。西凤酒在春节期间是必不可少的，被誉为葡萄酒的“甘泉”。唐代诗人李白曾品尝过西凤酒，并将其作为特产带回家。西凤酒的历史悠久，是中国最古老的历史名酒之一。作为陕西特产之一，西凤酒在国内外享有盛誉。

6、蓝田玉

蓝田玉是中国四大名玉之一，产于陕西省西安市的蓝田山。蓝田玉因其产自蓝田地区而得名，具有悠久的历史和独特的玉质。其质感轻盈，重量较低，光泽感一般，适合用于*装饰摆件。蓝田玉的*工艺独特，早在万年以前的石器时代就被先民们开采利用，唐时达到鼎盛。蓝田玉还被视为皇权的象征，被*成秦始皇传国玺和玉玺等重要物品。

7、周至猕猴桃

周至猕猴桃是陕西省西安市周至县的特产，其最大特点是口感柔软，味道酸甜。猕猴桃不仅鲜美可口，而且营养丰富，富含维生素C和矿物质等多种营养成分。

8、西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍是陕西的特色名吃，*工艺复杂，需要经历多个环节。首先，磨馍需要用中筋面粉和酵母粉，揉搓和发酵后制成饼状。然后，煮羊肉需要挑选新鲜的羊肉，氽水焯后再加入各种佐料焖煮一个小时。最后，调汤中加入各种佐料，如豆腐脑、豆角、萝卜丝等，再加入小苏打搅拌均匀，即可得到浓稠有韧性的汤汁。

9、陕西凉皮

陕西凉皮是陕西的传统特色小吃之一，*时使用小麦面粉，也有米粉或其他淀粉*。凉皮有多种种类，*方法和调拌方式各不相同，口味也各具特色。凉皮的历史悠久，传说源于秦始皇时期。陕西的凉皮*工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。

10、米脂小米

米脂小米是陕西省榆林市米脂县的特产，也是全国农产品地理标志。米脂小米颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。

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