河南洛阳有什么特产？

优秀啦小编给大家带来了河南洛阳有什么特产？相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、河南洛阳有什么特产？
• 2、洛阳特产有哪些能带走洛阳特产能带走的列述
• 3、洛阳十大特产

河南洛阳有什么特产？

我是一个地地道道的 河南妹子 ，家是在九朝古都的洛阳。河南洛阳不仅是中国著名的历史文化名城和重点旅游城市，而且有着各种各样的 特色美食 。下面就让我向大家介绍一下我们的 年味美食和特色风俗。

年味美食

一.  精品牡丹燕菜

闻名全国的美食，只有在洛阳才能吃到！将超细的萝卜丝、肉燕、蟹柳丝、火腿丝、金针菇等倒入高汤，再撒上一些胡椒粉，搅拌下浓稠的汤汁，喜欢吃香菜的朋友可以撒上一把香菜。真的是太好吃啦，来洛阳这道菜一定要尝一尝。色香味俱全，这道菜也是我们洛阳水席的招牌菜。

注意：外地朋友可能有些不喜欢香葱香菜，点菜之前可以跟服务员交代下不用放香菜！

二.   不翻汤

洛阳十字街的不翻汤堪称一绝，在洛阳，几乎每条街都有*汤的小店，牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤.....在寒冬，来洛阳先喝上一碗不翻汤，暖心又暖胃。不翻汤是以海带丝和粉丝为原料酸辣爽口，名字来源一康熙微服私访洛阳时，正值饥肠辘辘，看到路边一妇人正在烙饼，抓起半生不熟的饼就着碗里的热汤就吃。妇人说饼还不熟，需要再翻一翻，康熙说：”不翻不翻，救命要紧。”于是不翻汤就诞生了。春节来洛阳的朋友可以尝一下这个特色不翻汤，绝对能打开你的味蕾。

三.  蔡店卤肉

蔡店百年卤肉老店 ，一天就能*上千斤。据说起源于乾隆年间，因其风味独特，做饭考究而闻名遐迩，现已成为我们洛阳汝阳的标志性美食。老汤卤煮，至少两个小时以上，卤好的肉色泽比红润，鲜香四溢。卤好的肉配上洋葱、大蒜，浇上卤汁搅拌均匀再配上特有的五香烧饼，馍酥肉香。记得当时上高中的时候，每次请假出去都要去蔡店卤肉店来一个肉夹馍，淋上一点卤好的高汤，大口大口地尝上一口，真的是全世界最好吃的肉夹馍。来汝阳的伙伴们一定要尝尝我们这里的蔡店卤肉，肥而不腻，飘香四溢。

四.  牡丹鲜花饼

牡丹鲜花饼有五种口味：巧克力味，原味，玫瑰，草莓，抹茶味儿。牡丹鲜花饼在*上遵循传统工艺，每道工序都用心还原本初的醇香美味，古法*，造就一口一个的新鲜美味。鲜花饼一般都是独立包装，比较干净卫生，食材选用优质小麦粉，牡丹籽油，新鲜鸡蛋。因此能够保存较长的时间，来旅游的小伙伴们可以给自己的家人带上几盒尝尝鲜。

特色风俗

一. 倒盏村风俗

想要了解我们洛阳的特色风俗，不妨来到我们洛阳倒盏村来看一看。

倒盏民俗文化村 保留原住居民建筑风格，横跨晚清、民国初到计划经济近百年历史，恢复重建了各种观光游览景点，是国内外游人品尝洛阳民间水席、体验河洛古朴民俗、重温童年老家记忆、观瞻古老手工艺等非物质文化遗产的好去处。

二.  酒祖日 祭杜康

农历正月二十一，是杜康的生日，这一天是酒祖日。这个酒祖日最具地方特色，只有汝阳蔡店乡才过这个节。

蔡店乡有个 杜康村 ，村边有一条杜康河。当地人坚信这里是杜康最初酿酒之地，不但设祠祭祀，还在酒祖生日展开各项纪念活动。但有意思的是，当地人还把杜康的忌日，也就是八月初一也叫作“酒祖日”，生日和忌日统统称为“酒祖日”。如今，汝阳县为强化这个节日，到了“酒祖日”这一天，整个汝阳县都有纪念活动。

洛阳是一个历史悠久、风景秀丽的的旅游城市，民风非常淳朴，家乡的父老乡亲也非常好客。洛阳不仅有垂涎欲滴的特色美食，而且还有超级多好玩的景点。以上可供大家参考。

洛阳特产有哪些能带走洛阳特产能带走的列述

1、洛阳市牡丹饼：别称“牡丹花糕”，是中国历史上唯一一位女皇帝武侧天的独门特色美食，以豆类食品粉为主要材料，和米捣烂，蒸做成糕，另配以优选扁豆、赤小豆、大枣等，馅中加上用心泡浸的牡丹花花朵。洛阳市牡丹饼型设计方案成牧丹，口味也发生了质的飞跃，由传统式小点心的干、酥、脆、硬越来越酥、松、绵、软，是洛阳市最开始的土特产。
2、洛阳市牡丹燕菜：历年来被列入洛阳水席之首，宛如一朵洁白无瑕、颜色绚丽的牧丹，浮在炒面以上，菜花香鲜，让人胃口却舍不得毁坏它的艺术美。牡丹燕菜别称“假燕菜”，实际上是由萝卜手工雕刻而成，但烹调全过程中增加了海叁、大鱿鱼、鸡脯肉等食物，营养成分极其丰富多彩，能够跟真燕窝匹敌。
3、洛阳八大件：说白了包括8种地区美食特色，做为传统式洛阳特产特色美食之一，口味与众不同，营养丰富，品种齐全，为探亲访友赠予之上品。
4、洛阳牡丹芝麻片芝麻片为传统式小食品之一,有悠久的历史。制成品为小三角,颜色乳白色,材质细腻,酥脆可口、香甜怡人。其特性为选材细腻，制做用心，产品型号、组织、口感均臻于上品，备受人民群众赞扬。

洛阳十大特产

一、豫北皮影

豫北皮影是洛阳特色文化的代表作之一，属于我国非常有特色的传统剪纸艺术，具有悠久的历史和独特的地域风格。洛阳豫北皮影整体造型逼真，色彩鲜艳，起源于清朝道光时期，已有一百多年的历史。其精神内核是表达善良美好，寄托人们的美好愿望，深受人们的喜爱。

二、伊川腊肉

伊川腊肉是洛阳市区著名的特色美食，在全国享誉盛名，被誉为\"中国名腊味之乡\"。伊川腊肉因其独特的*方法和口感，深受广大食客喜爱。它具有精选肉料，杀猪、剁肉、拌调料、晾晒腌制等十余道工序，成品肉质鲜美、肉香味浓，营养丰富。

三、汝阳车渣酒

汝阳车渣酒是洛阳的一种名酒，素有\"国酒名都、金汤玉醴\"之美誉。它选用优质的大曲和泉水，采用雪曝、太阳曝、闷、翻和过滤等20多道工序而制成，酒质醇和、色清香高，口味淡雅鲜爽，清香幽雅，留香悠长。

四、栾川石榴

栾川石榴因其果实饱满、皮薄肉嫩、甜味浓郁而倍受青睐，是洛阳市区著名的特产之一。石榴的核可以清热润肺，帮助消化，且含有丰富的维生素和矿物质等营养成分。栾川石榴皮细薄，果粒饱满，酸甜适口，是其他地方难以替代的品种。

五、洛阳牡丹

洛阳牡丹是我国著名的花卉之一，号称\"牡丹之乡\"。洛阳牡丹以花大瓣厚、色彩鲜艳、香气浓郁、艳丽夺目而著名，并被誉为\"国色天香\"。每年4月至5月份，洛阳举办牡丹文化节，吸引了大批国内外游客前来观赏百花争艳的奇观。

六、孟津火烧

孟津火烧，是洛阳孟津地区的特色小吃之一，以其色香味俱佳而闻名。它是一种由谷物*而成的传统糕点，口感糯软，香气浓郁，配合着特制的辣酱，更是美味无比。孟津火烧的独特风味，已经成为了当地的一种饮食文化，吸引着大量游客前来一尝其美味。

七、嵩县薏米酒

嵩县薏米酒，是洛阳市区著名的传统酒类之一，以其独特的酿制方法和特殊的口感，深受消费者喜爱。它是利用优质的大曲、高粱酒和薏米，经过传统工艺酿制而成，口感香醇、质地鲜美、味道浓郁，是一款适合各年龄段消费者的健康酒品。

八、偃师黄河鲤鱼

偃师黄河鲤鱼属于洛阳市区的名优特产之一，因其肥嫩、香鲜、肉质鲜美而受到广大消费者的喜爱。黄河鲤鱼生活在阳光充足、流水清洌、水质优良环境下，它的肉质细腻、无刺、酥烂多汁，是一味美食佳肴。

九、宜阳烧饼

宜阳烧饼是一种以小麦粉、油、糖为主要原料*而成的传统中式糕点，原产于洛阳宜阳地区。它口感酥脆、内里柔软，味道香甜且口感极佳，是当地居民和游客的最爱夜宵之一。宜阳烧饼的*与传承，已经延续了数百年的历史，成为了当地的一种饮食文化。

十、洛宁石刻

洛宁石刻是我国传统的文化艺术，位于洛阳市区的洛宁县，是我国第一处国家文物保护单位之一。洛宁石刻是以\"三佛寺\"和\"百龙窟\"两处石刻群为代表，它们保存了我国古代石窟艺术的珍贵遗产，具有极高的历史、文化和美术价值。

以上就是洛阳市区的十大特产，它们或蕴含传统文化、或富含营养价值、或口感鲜美，各具特色，是洛阳市区值得推荐的经典美食和文化遗产。

以上就是优秀啦小编给大家带来的河南洛阳有什么特产？，希望能对大家有所帮助。