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重庆辣椒油的做法步骤如下:
材料准备:辣椒粉、植物油、白芝麻、红皮花生等。
1、撒两把白芝麻,放进200g左右的辣椒面里。
2、生的红皮花生切碎,并吹掉花生皮。
3、把花生、白芝麻和辣椒面搅拌均匀。
4、锅内倒入500g的油。
5、油热后分多次倒入搅拌好的辣椒面内,边倒油边搅拌,使其均匀受热。
6、用一个盘子盖上,静置一夜,防止香味散掉,第二天就能食用了,可以找个容器装上。
九如斋牌辣椒油。
“九如斋”,是长沙一家以品种齐全,特产多样,花色新颖,味道鲜美,服务周到而驰名湖南,载誉国内的南货食品店,素有湖南“冠生国”之美称。
*方法
九如斋辣椒油所用的辣椒,全都选用湖南名产邵阳椒,洗净去蒂,烘干后碾碎过筛;采用优质茶油,熬炼成熟至无细小泡沫,稍为冷却后,再淋入辣椒粉内,并调入芝麻细酱,小麻油和上等酱油。当看到色泽彤红,晶亮透剔,色香味俱佳的辣椒油,即便平素不喜欢吃辣椒的人,也会亲口一尝,以品其味。
以上就是优秀啦为大家带来的什么牌子的辣椒油好吃,希望能帮助到大家!
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