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张掖什么特产好吃,张掖有啥特色好吃的能带走

更新:2024年01月19日 06:33 优秀啦

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张掖是中国西北的一个美丽的城市,因其丰富的地理文化,而被称为中国最美的四大高原旅游胜地之一。而在这个美丽的城市里,除了著名的嘉峪关长城和丹霞地貌之外,还有很多美食特产。
第一款特产是张掖马肝。张掖马肝肉质鲜嫩,滋味独特,营养丰富。张掖马肝不仅味道好,而且也有很多健康的功效,如可以帮助治疗失眠等问题。这个美食特产也已经成为了张掖地区的一种文化符号。
第二种美食特产是张掖羊肉。张掖羊肉有着自己独特的美味,没有膻味,肉质鲜嫩。张掖羊肉经过烹饪后,会让人吃到发出诱人的香气。尤其是当你在张掖的隆务镇品尝了一碗*餐馆里的羊肉泡馍后,就会被它的美味迷住。
最后一个特产是张掖甜水面。张掖甜水面*精细,味道独特,深受人们喜欢。它的锅比普通的宽,而且要炒得黄色点,这使得炒出的面不但有口感,同时也有香气。和普通的甜水面不同,它不需要用到糖,因为面搭配了鲜美的牛肉和羊肉,那略带甘甜的硝子面下加一勺辣椒过过身的牛羊肉川烫,吃起来鲜香可口。
以上这些美食特产是张掖地区特有的,您在来到这里的时候一定要不要错过哦!

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张掖什么特产好吃,张掖有啥特色好吃的能带走 紫皮大蒜  大蒜是民乐的特产之一,栽培已有两千多年的历史,故有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。旧时,因地处偏僻,贸易不畅,仅在洪水城郊种植,且种植数量不多,产品多为自食或馈赠亲友。清、民国时期,大蒜产量有所增加,年总产量数十万市斤,除自食外,部分产品还销往邻县。

甘州胰子  甘州胰子是张掖久负盛名、誉满全省的特产,采用牛、猪、羊的胰子油捣碎加入皂角、石碱、冰糖等磨细,再用面粉加水熬制。这种肥皂是一种保健、护肤、美容三者兼顾的土制皂。这种皂皂体发暗,皂形是椭园的,也有长方形的,不芳香,但除垢去油最利,而且有嫩面润肤作用。

张掖南酒  相传张掖郡建立之后,中原文化相继传入河西,酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美:“嘉禾涌曲泉,有酒如混”。 张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基,加入定量的糯米,以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴黄酒基本相同。在*过程中加入川乌、陈皮、大芋、砂仁、当归、红花、桃仁、官桂、山甲、五加皮、地骨、何首乌等四十余中草药,但在饮用时没有药味。

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张掖什么特产好吃,张掖有啥特色好吃的能带走 张掖特产有:临泽红枣、民乐紫皮大蒜、祁连葡萄酒、金花寨小米、张掖民间刺绣、小枣粽子、张掖黄酒、张掖红梨、张掖圆梨、临泽沙河梨、小河红枣、张掖南酒、民乐苹果梨、乌江大米、山丹羊肉、面筋、山丹发菜、张掖玉米种子、张掖红地球葡萄、肃南马鹿鹿茸、肃南牦牛、“焉支丹”马油等。

甘肃种植枣树历史悠久,位于河西走廊中部的梁州临泽,房前屋后、路旁田埂,旷野荒滩种的都是枣树,临泽枣虽然不大,但其色泽、肉细、含糖量高、无虫蛀而闻名遐尔,红枣营养丰富,据测定:鲜枣含糖24%,蛋白质1。2%,脂肪0。2%,还含有钙、磷、铁等矿物质,红枣除鲜食外,还可晒制干枣,加工制成蜜枣、熏枣,脆枣、酒枣等,红枣还是重要的中药。此外,枣花清香扑鼻,是优良的蜜源,枣木质地坚硬,纹理致密,是*家具和工艺品的好材料。

张掖红地球葡萄是陕西省张掖市的特产。张掖红地球葡萄独特而优良的品质,果形端正,色泽艳丽,含糖量高、果肉硬脆、适口性好、风味独特,富含钙铁等微量元素及天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等15种氨基酸,总量达336mg/100g以上。张掖红地球葡萄是国家农产品地理标志保护产品。

民乐紫皮大蒜 呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭,味辛辣。

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