四川广安十大特产便携带（四川广安十大特产美食）

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本文目录一览：

• 1、四川广安十大特产便携带
• 2、四川广安十大特产美食
• 3、四川广安十大特产美食

四川广安十大特产便携带

四川广安十大特产便携带：邓家盐皮蛋、黄龙贡米、龙安柚、邻水脐橙、广安蜜梨、岳池米粉、顾县豆干、广安烘糕、竹丝画帘、西板豆豉。

1、邓家盐皮蛋

邓家盐皮蛋起源于四川广安市牌坊村，是四川广安市名小吃，邓家盐皮蛋做法简单，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，先将鸭蛋洗净，再将香料放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于其中加盖密封，浸泡若干天后取出蒸煮到适当时候即成。

2、黄龙贡米

黄龙贡米又称黄龙香米，传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米，产于四川省广安市岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻，主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带，面积8000余亩，海拔高度在600-800米之间。

3、龙安柚

龙安柚亲本源于四川省广安市广安区龙安乡群策村村民唐延文家屋后的两株53年生柚树，由广安市广安区经济作物技术推广站选育而成，是极具地方特色的柑桔名特产品。

4、邻水脐橙

邻水脐橙，四川省邻水县，中国地理标志产品，邻水县位于四川省东部，其三山两槽的特殊地貌、四季分明的亚热带湿润季风气候，矿物质营养丰富的紫色土特点适宜脐橙生长。

5、广安蜜梨

广安蜜梨，生长在广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。

6、岳池米粉

岳池米粉是四川广安岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年的历史，以独特的口感和滋味一直传承至今。

7、顾县豆干

顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是四川省广安市名优特产，顾县牛皮豆干历史悠久，始于清光绪年间。

8、广安烘糕

广安烘糕是四川省广安特产名吃，是一种传统糕类小吃，广安烘糕以糯米、白糖、鲜猪油为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成，颜色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

9、竹丝画帘

竹丝画帘，也称竹帘画、竹丝绣画帘，是用光滑纤细的竹丝作纬线，蚕丝作经线编织成竹帘，再用传统中国画技法和民间刺绣工艺作画而成的民间工艺美术品。

10、西板豆豉

西板豆豉是产于四川省广安市岳池县西板乡的名特产品，是广安十大特产之一，西板豆豉，原名板桥豆豉。

四川广安十大特产美食

1、岳池米粉

距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人*米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。

2、邓家香腊鸭

邓祖香腊鸭采用地方传统工艺与现代加工技术精配而成，先腌、后卤、再烘烤，其肉质干、香、瘦，鸭肉入色入味，具有味道香，烟味淡，无油烟的特点。邓祖香腊鸭是四川省广安市广安区的特产。

3、烘糕

烘糕是四川广安等地的传统糕类名产，以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。此外，烘糕在各地做法不一，风味各异，如蛋烘糕、麻烘糕等等。

4、三巴汤

由于武胜县*众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱，＂三巴汤＂就是其中的主打食品之一，倍受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。

5、四川锅盔凉粉

“凉粉锅盔”，或者更亲切的称为“哑巴锅盔”，似乎已成为“老武胜”们关于家乡的共同记忆。凉粉锅盔，分为两部分外皮和内馅。锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃，但是锅盔种类在四川分三种：白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔，锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉*而成的。

四川广安十大特产美食

四川广安十大特产美食有西板豆豉、岳池米粉、顾县豆干、盐皮蛋、麻辣牛肉、武胜凉粉锅盔、鸳鸯蒸饺、广安烘糕、武胜渣渣鱼、香辣串串螺。

1、西板豆豉

西板豆豉，原名板桥豆豉，系川东名特产品、产于岳池西板，清代光绪年间，阆中陈氏师傅途径西板，相中场镇五马归糟之宝地，感叹板桥人家纯朴之民风，反迁西板，以其祖传配方，开办豆豉坊，创办板桥豆豉，至今已逾百年。

2、岳池米粉

岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人*米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。

3、顾县豆干

顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上*工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。

4、盐皮蛋

盐皮蛋是四川广安独具特色的美食。既有盐蛋又有皮蛋的美味，此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。

5、麻辣牛肉

麻辣牛肉是一道四川省的传统名菜，属于川菜系，*原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣。

6、武胜凉粉锅盔

武胜凉粉锅盔，是四川省广安市武胜县的著名特色小吃。*武胜凉粉锅盔分两步，先做外皮，面粉揉成面团，擀成面皮，先放在烙锅上烙制，在放入炭炉中烘烤，自然分为两层。

再做内馅，凉粉煮熟，加入特制的红油、蒜泥、豆豉酱、姜末、花椒等调料拌匀。最后将拌好的凉粉，放入面饼中间的囊空中，外皮酥脆焦嫩，内馅凉粉麻辣味足。

7、鸳鸯蒸饺

鸳鸯蒸饺是四川省广安市的著名小吃，做法讲究，色香味俱全。鸳鸯蒸饺的主料是小麦面粉、猪肉、荸荠、韭黄、菠菜等。

分别用清水和菠菜汁和面制成饺子皮，两种面皮中分别包入馅料，并对折捏边，再把两种不同颜色的饺子合在一起，捏拢，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。

8、广安烘糕

广安烘糕是四川广安的名产之一，是一种传统糕类小吃。广安烘糕以糯米、白糖、鲜猪油为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成，颜色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

9、武胜渣渣鱼

武胜渣渣鱼是四川特色美食，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，渣渣鱼选用嘉陵江中体型较小的大眼泡、船丁子、骨牌鱼、小鲫鱼、小鲤鱼等十余种天然鱼类为原料，可红烧，可黄焖，可干烧，鱼小，骨头美，吃点时候都不用吐骨头，是佐酒下饭两相宜的美食。

10、香辣串串螺

香辣串串螺是一种川味小吃，是四川广安的特色小吃。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，用细竹签串上，在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。

食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料，从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。

以上内容参考 百度百科-西板豆豉

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