淄博有什么特产？淄博有什么特产？

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本文目录一览：

• 1、淄博有什么特产？淄博有什么特产？
• 2、沂源花生是哪里的特产
• 3、沂源有哪些特产？山东沂源特产？

淄博有什么特产？淄博有什么特产？

淄博是山东的一个地级市，历史非常悠久，是齐文化的发源地，也是世界足球的发源地。来看看淄博有什么特产吧！




淄博特产一：西河煎饼




煎饼是山东淄博的传统小吃，历史非常悠久。传说它起源于宋代。西河煎饼的主要原料是水、玉米、小麦、大米、高粱，可以搭配各种蔬菜果汁。制成的煎饼薄如纸，亮如玉，甜如浆，飘逸灵动，风味独特，色泽鲜艳，味道鲜美，清香扑鼻。




淄博特产二：沂源苹果




山东省沂源县特产沂源苹果是我国地理标志产品。沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入。发展绿色无公害果蔬具有得天独厚的条件。是全国水果生产百强县、水果生产百强县、无公害水果生产示范基地县、绿色食品红富士苹果标准化生产基地县、水果标准化生产示范区。沂源苹果以色泽鲜艳、清脆香甜而闻名。获得省部级荣誉称号40余项，有“江北第一果”、“奥运果”、“全运会果”、“世博果”等美誉。




淄博特产三：王村黄酒




王村黄酒以精选的红谷米为主要原料，采用特殊的生产方法发酵陈酿而成。酒呈棕色，香甜，醇厚柔和。常饮此酒有舒筋活血、滋阴补肾、祛风除湿、促进新陈代谢的作用。也可作为中药配方或辅助饮料，对腰腿酸痛、筋骨麻木、妇女月经不调、产后恶露不绝等症有明显疗效。当时坐月子期间，黄酒是必不可少的滋补品。




淄博特产四：博山酥锅




博山锅巴是山东淄博的传统小吃，历史悠久，起源于北宋。其*工艺非常精细，以带皮五花肉、肉质好的豆腐、养殖海带为主要原料，采用传统*方法*而成。*的博山锅巴咸甜可口，营养丰富。




淄博特产五：周村烧饼




周村烧饼是山东淄博的传统小吃，历史非常悠久，起源于汉代。周村烧饼是用小麦粉、白糖和芝麻按传统工艺制成的。这是手工制品。烧饼入口嚼劲十足，清香四溢，具有“酥、香、薄、脆”四大特点。

沂源花生是哪里的特产

沂源花生为农产品地理标志产品。

沂源花生历史悠久，据《沂源县志》记载：清朝末年开始种植，迄今已有100多年的历史，大张庄、黄庄、张家坡等乡（镇）为主要产地，其他砂质地带都有种植。沂源花生是当地的主要油料作物和经济作物，历史以来农民就有喜欢种植的传统习惯。1949年播种3.2万亩。1956年播种面积7.7万亩。1958年以后受“以粮为纲”的影响，到1961年花生面积减压2万亩。1970年恢复到3.2万亩。1980年起，种植结构得到调整，花生面积再度扩大，产量逐步提高。1985年播种5.39万亩。1990年播种4.78万亩。到目前每年种植5万余亩。专业合作社成员，有4个花生产品认证为有机食品，国家级有机花生生产基地6000亩。
地域范围
沂源花生地域保护范围位于东经117°48＇~118°31＇，北纬35°55＇~36°23＇之间，沂源县地处山东省的中部，淄博市最南端，属沂蒙山区，东至大张庄镇向阳峪村；西至大张庄镇南慢村；南至大张庄镇闲场村；北至大张庄镇赤板村；地理坐标为东经117°57＇~118°3＇，北纬35°59＇~36°4＇，地域保护种植面积3500公顷，年总产量13125吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：沂源花生品质优良，以颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，无黄曲霉素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜度：新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽粒色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。色泽：具有本品种所固有的色泽，所加工的花生油气味浓香，色泽明亮。风味：具有本品种特有的风味，可加工成脱皮花生仁、油炸花生米、风味花生等系列产品。腐烂：荚果无腐果、烂果、虫食果，芽果。整齐度：果粒均匀、籽粒饱满。2、内在品质指标：沂源花生主要的营养成分有脂肪，含量≥42.0%，蛋白质含量≥24.0%。花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，含量≥80.0mg/kg，花生仁含有丰富的钙、磷、硒等营养成分，其中钙含量≥50.0mg/100g，磷含量≥2.60×102，硒含量2×10-2，花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利于人体健康的营养成分。3、安全要求“沂源花生”必须达到农业部“有机花生”GB/T19630.1/3/4的指标

沂源有哪些特产？山东沂源特产？

沂源特产有沂源煎饼、四喜丸子、吴记烧鸡、东丽煎饼、沂源苹果、东丽煎饼、十八碗农夫、沂源蝎子、沂源樱桃、沂源花生、芦村芹菜、王喜常白莲藕、苹果醋、沂源大枣、沂特荠菜挂面、沂源黄烟、沂源花椒、沂源山楂。




沂源特产一：沂源煎饼




沂源煎饼是山东沂源的传统名吃，历史非常悠久。其*方法简单。选用面粉、玉米粉、小麦、栗子面为主要原料，磨成糊状，铺在瓜子上，形成一个圆圈。做出来的煎饼酥脆可口，营养丰富，味道鲜美。




沂源特产二：吴记烧鸡




吴记烧鸡是山东沂源的传统名吃，历史非常悠久。*方法非常精细。选用健康的新鲜鸡肉为主要原料，添加八角、茴香、砂仁、白芷等香料，采用传统生产工艺*而成。色泽绯红明亮，口感醇厚浓郁，肉质细嫩柔软。




沂源特产三：沂源苹果




沂源苹果是山东省沂源县的特产。沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流动。发展绿色无公害果蔬有得天独厚的条件，生产的苹果以色泽鲜艳、脆甜著称。

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