当前位置:优秀啦 > 知识 >正文

赤峰的四大特产是什么

更新:2024年01月14日 17:59 优秀啦

赤峰的四大特产是什么相关内容,小编在这里做了整理,希望能对大家有所帮助,关于赤峰的四大特产是什么信息,一起来了解一下吧!

本文目录一览:


赤峰的四大特产是什么

赤峰的四大特产是什么


赤峰的四大特产是什么
赤峰的四大特产是草原湖奶酒、哈达饼、达里湖鲫鱼、巴林羊肉。赤峰素有“旱码头”之称,当地的赤峰购物城、同兴市场等主要购物场所可以购*到赤峰四大特产。


草原湖奶酒主要原料是采用内蒙古大草原纯天然、无污染的纯鲜牛奶。在传统酿制工艺基础上,结合现代生物工程技术进行发酵蒸馏,陈贮而成。它既保持了奶酒古老典雅的生产风格,又体现了现代高科技的酿酒技术。该酒为优质奶酒,酒体清澈透明,口感纯正圆润,奶香馥郁,柔和绵长,具有祛寒回暖滋养容颜等功效。
哈达饼是赤峰所独有的风味食品。据传大约在一百五十年前,赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时,由于剂头无酥、油多、少馅成了余面,师傅们就想了一个法子,把剂头擀开,包上酥和糖烙饼,结果特别受欢迎。赤峰的各大饭庄相继*,名噪一时。
达里湖银鲫是当地湖区自然繁育生长形成的一个特色鱼种,通体呈闪亮的银色,生长速度缓慢,所有商品鱼鱼龄均能达到5—10龄味道鲜美,在当地素有“赛甲鱼”之美称。
巴林羊抗逆性和适应性强;生长发育速度快;体型较大,肉用羊体型特征明显;繁殖率较高;其中蛋白质含量为22.04±2.00克/100克。

内蒙古赤峰都有哪些特色菜?


赤峰的四大特产是什么

赤峰虽然是内蒙古的一个盟市,但是因为在两省交界,靠近辽宁,所以赤峰的饮食有浓郁的东北特色,同时蒙古美食也有不少,有幸去过几次,下面给大家分享一下到了赤峰有哪些美食值得品尝一下的。

1、赤峰对夹

对夹是赤峰的一种特色食品,赤峰地区生产此种食品的店家较多。对夹源于一种"杈子烧饼",其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成,内夹熏肉,外焦里嫩,味道极美。

2、烤羊排

蒙古风味烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆、肥而不腻,深受蒙古族的喜爱,成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品,一点膻味都没有,真的比内地的羊排好吃。

3、哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市的传统著名小吃,原产于乌兰哈达地区,故名。黄白相间,层次清晰,薄如纸,味香甜,到口即化,久贮不坏,携带方便。

4、甜沫子粥

赤峰乡间农家饭食,为其它地方所无。用一碗小米,多半碗干饭再加黄豆一把,用手注水磨好,变成沫子,再把水烧开,放入沫子,调到不稀不稠时,煮沸即可食用。这种粥不但味道香甜可口,且因有小米和黄豆而营养丰富,便于消化吸收,是养生之佳品。

5、敖汉拨面

敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。

6、赤峰猪血肠

猪血肠是一道赤峰地方风味名菜,属于东北菜菜系。主要食材有猪血、猪小肠、荞麦粉、盐,把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内,最后放入锅中煮熟即可。

7、达里湖鱼

达里湖鱼产自达里诺尔湖,达里诺尔湖是内蒙古四大内陆湖之一,位于赤峰市克什克腾旗。由于独特的高原气候、特殊的苏打半咸水湖水质、纯天然无污染的自然环境,使得达里湖盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼(俗称华子鱼)营养丰富,肉质细嫩,富含多种氨基酸和微量元素,获得国家农产品地理标志保护登记。

8、哈达火烧

哈达火烧,又名杠子火烧,也叫火烧,在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。*方法比较特别,主要用盐和矾和面,再加黄油和白糖,反复揉搓后,再用杠子去压,直到结结实实,装进模子,放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压,不怕冷冻,不怕日晒,不发霉变质,装在车上,驮在马背上,放在褡裢里都行。所以旧时到过哈达街的人,都要装上一口袋"火烧",或远途充饥,或赠送亲友。

以上是给大家分享的赤峰的8道地方美食,味道都很不错,到赤峰的朋友可以找找尝尝,欢迎赤峰的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

赤峰特产有哪些呢?


赤峰的四大特产是什么

1、对夹 是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多,其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”,其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成,内夹熏肉,外焦里嫩,味道极美。

2、哈达火烧 是内蒙古自治区赤峰市的名小吃之一,主要原料为面粉、盐等。

3、宁城老窖 集团为国家大型企业。被誉为“塞外茅台”的宁城老窖酒为国家银质奖。1988年宁城老窖荣获首届北京国际食品博览会金奖。

4、达里湖华子鱼 ,内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗特产,全国农产品地理标志。2010年11月15日,中华人民共和国农业部批准对“达里湖华子鱼”实施农产品地理标志登记保护。

5、风干牛肉 通常有多种叫法,“风干牛肉”、“手撕牛肉干”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

以上内容参考: 百度百科-达里湖华子鱼

以上内容参考: 百度百科-宁城老窖

以上内容参考: 百度百科-哈达火烧

以上内容参考: 百度百科-对夹

以上内容参考: 百度百科-风干牛肉

以上就是赤峰的四大特产是什么全部内容了,了解更多相关信息,关注优秀啦。

与“赤峰的四大特产是什么”相关推荐

每周推荐

乌凤是什么动物?

乌凤是什么动物?

时间:2024年02月12日
春节供果一般供什么水果

春节供果一般供什么水果

时间:2024年03月07日
正月初一有什么讲究?

正月初一有什么讲究?

时间:2024年03月06日



最新文章

春节祭祀时间有讲究吗

春节祭祀时间有讲究吗

时间:2024年03月15日
守年岁是什么意思

守年岁是什么意思

时间:2024年03月15日
大年初二风俗有哪些

大年初二风俗有哪些

时间:2024年03月15日

公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-16

优秀啦 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品