今天优秀啦小编整理了有什么东西越冷越好吃?相关信息,希望在这方面能够更好帮助到大家。
有没有小伙伴像我一样,一到夏天就特别想吃泰式风味,清凉爽口,又带着一丝酸涩的口味,真的让人欲罢不能!今天给大家推荐几款简单的泰式凉拌菜,超简单,适合没时间做饭的上班族!
如果你是厨房小白,害怕自己做料汁把握不好比例,可以网购成品的泰式酸辣汁,这样就不用怕失败了~
【 食材】
藕片、虾仁、金针菇、柠檬、蒜片、小米辣、香菜碎
【做法】
藕片,金针菇,大虾焯水断生,放入一个容器里;
加入一包泰式酸辣汁;
放柠檬片、蒜片、小米辣、香菜碎;
感觉酸味不够可以再放一大勺醋,抓拌均均,静置 20分钟或者冷藏20分钟味道更佳。
这个菜谱可以放入任何你喜欢的食材,因为料汁是现成的,所以超适合懒人。下班后花个十分钟把食材煮熟,拌好放冰箱,洗个澡的时间就可以拿出来吃了,真的无敌方便。
如果想自己做料汁,可以试试这个泰式酸辣汁配方,同样非常简单,而且是低卡版哦,减脂期的姐妹们也能放心吃。
【 蒜末、香菜、小米辣、洋葱末、半个柠檬汁、2勺生抽、1勺耗油、半勺糖、1勺白芝麻 】
所有配料可以根据自己的喜好增减,这样就能做出自己的专属泰式风味了~
吃过的都说好!泰式凉拌粉丝就是宵夜首选,再晚吃都不怕胖。
【做法】
把菜和粉丝煮熟后,倒入大容器中过凉水,酱汁用酸甘、鱼露、糖1:1:1,然后再根据自己口味调味。
我有加辣椒粉,大家也可以加墨鱼、虾、蟹*、香肠、金针菇等等。酸甘如有新鲜的当然放新鲜的会更好吃!
无骨鸡爪可是泰味菜的老演员了,相信有不少姐妹都和我一样,爱吃又舍不得*,因为这东西简直是太贵了!!!今天分享的这个菜谱,我亲测过特别好吃,大家快试试
【 食材】
鸡爪、柠檬片、香菜、小米椒、葱、姜
【料汁】
【做法 】
上班的小伙伴如果担心没时间做,可以选择不去骨,但是需要在鸡爪上多划几刀,腌制时间也要延长,方便入味。
我喜欢在休息日的时候做,边看综艺边给鸡爪去骨,就当是消磨时间,感觉没用多长时间就做好了。
️想要风味更好一定要记得把柠檬籽去掉,这样可以防止柠檬发苦,另外做的多吃不完的话,可以把柠檬挑出来保存,因为泡时间久了柠檬皮也有可能变苦。
鱼不但很有营养还清爽不油腻,吃完都不容易长胖。鱼脂肪率非常低,烹制以后肉质地滑嫩,味道很美味并且还行消化吸收。可是提及鱼大伙儿都会想到鱼骨头,去鱼骨头的确非常麻烦,今日分享的是鱼类,并没有鱼骨头和鱼骨。水煮鱼就是非常传统的一道菜了,里边用的大部分都是鱼类,鱼骨头也少,喝的时候比较合适去刺。水煮鱼除开去饭店吃以外,还能够自己在家做,作法并不难。一般都是用鱼类做出来的,实际上也可以用龙利鱼,这个鱼还没有刺。里边搭配泡菜也很好吃。
【*步骤】1、先要把所需要的原材料都配齐,关键食材便是鱼与泡菜了,可是各种各样调味品是不可以少,那样才能做到来酸菜鱼的味儿。泡菜要是自己腌制的更强,没有就也要*味道好的。2、将鱼切片清洗干净,再将鱼肉放到洁净的盘子里,加上适量米酒,白胡椒,食用盐和木薯淀粉,还需要打一个鸡蛋进来,将食材和调味品都翻拌,那样腌20分钟。3、锅中适量油,油湿热了后将葱根和生姜片加上,然后将切完洗净泡菜加上。如果爱吃辣的话,还能够加一些小米椒和野山椒,那样炒出来有甜味会更加健脾开胃。
4、泡菜和火锅配菜加上以后先炒出来香气,接着是倒进适量冷水,或者用大骨汤还可以。就是这样熬数分钟,那样料汁里边便会有酸菜的味道,最好使用大骨汤,那样蒸出来的鱼会更好吃。5、拿一个洁净的碗,将泡菜捞起来放到碗里边,然后将腌好的鱼肉放到锅中熟,锅里的料汁不必扔掉。6、直到鱼肉也煮开以后,将鱼肉和汤底都捞起来,或是放到刚刚泡菜的碗里边。将切完洗净葱叶段放到碗里边,加上适量辣椒干和麻椒。7、另起一个锅。倒进适量油,直到温度加温以后,淋在大碗里的麻椒和辣椒干上边,那样香气立刻就出来了,这样一份水煮鱼也就做好,哪怕是料汁都非常的下饭菜。
以上,就是优秀啦小编给大家带来的有什么东西越冷越好吃?全部内容,希望对大家有所帮助!
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