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美味红烧肉的做法步骤[红烧肉的做法 做法]

更新:2023年02月26日 07:57 优秀啦

优秀啦小编带来了美味红烧肉的做法步骤[红烧肉的做法 做法],希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
美味红烧肉的做法步骤[红烧肉的做法 做法]

1、食材:五花肉,干辣椒,生姜,八角,冰糖。

2、五花肉切成麻将大小的块状冲洗干净后,放入一汤勺料酒,浸泡 一个小时,捞出来沥干。

3、锅里放入油将肉翻炒微黄颜色

4、放入干辣椒,八角,生姜,炒出香味。

5、放料酒两汤勺,炒几下再放老抽,生抽,炒均匀。

6、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时 加入盐。

7、煨到酥烂的五花肉,放入适量冰糖大火收汁,晃动锅不要翻动。

8、到汤汁均匀的裹在肉上即可放点味精提味即可出锅。

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