盐城特产有哪些呢?

今天优秀啦小编整理了盐城特产有哪些呢?相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、盐城特产有哪些呢?
• 2、盐城特产有哪些土特产
• 3、盐城特产 盐城特产介绍

盐城特产有哪些呢?

盐城特产：

1、东台鱼汤面

原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。

2、建湖藕粉圆子

已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。

3、生炝条虾

条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

4、白炖鲻鱼

鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。

5、烩素鱼皮

相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。

盐城特产有哪些土特产

盐城的土特产有大丰东沙紫菜、建湖青虾、响水西兰花、伍佑醉螺、东台西瓜。

1、大丰东沙紫菜

大丰东沙紫菜是中国首个海藻类地理标志产品，色泽深褐，光泽明亮，厚薄均匀，无僵斑、菊花斑，死斑，味鲜香，柔韧性好。

2、建湖青虾

建湖青虾，江苏省盐城市建湖县特产，全国农产品地理标志。建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩的特点。

3、响水西兰花

响水西兰花在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，具有花球圆紧，呈半球磨菇型，平均直径12到14cm，球茎高12到15cm，单球质量300g到400g，紧实无空心，边缘蕾粒无开散，蕾粒均匀，蕾粒中细，大小均匀一致。

4、伍佑醉螺

伍佑醉螺是盐城市地方的传统名吃，伍佑古镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。

5、东台西瓜

东台西瓜果型圆球形，单果重4到5千克，果皮表面光滑，色泽鲜亮，淡绿色覆深绿色条纹，果皮厚度0.5厘米到0.8厘米，瓜瓤鲜红，汁多爽口。

以上内容参考 百度百科-大丰东沙紫菜

盐城特产 盐城特产介绍

1、盐城草炉饼

盐城草炉饼，因用草炉生产而得名，是江苏省盐城市特色小吃。传它的历史可追溯到公元5年，盐城草炉饼酵料纯正，火碱适中，饼底靠炉板呈现出古铜色，而饼面和糖料经过火烤后为金黄色，饼边白色不糊，中间饼肉则绵甜爽口。因此，人们形容它为“金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”。

2、东台文蛤

东台文蛤，是江苏省盐城市东台市特产，主要产于东台沿海一带，其经济价值高、肉质鲜美，色泽鲜艳。内壳洁白光亮，晶莹如玉。文蛤肉营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和无机盐，食之清鲜味美，是盐城久负盛名的风味特产之一。

3、龙冈茌梨

龙冈茌梨，是江苏省盐城市盐都区龙冈镇特产，龙冈茌梨具有果个大、果形正、成熟适中、品质优、采摘期长等特点。其果实肉细、脆嫩、香甜，果核小，石细胞少，光泽好，可溶性糖含量在1 2%以上。还具有能润肺止咳，治哮喘的功效。

以上，就是优秀啦小编给大家带来的盐城特产有哪些呢?全部内容，希望对大家有所帮助！