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蒸小酥肉的家常做法[蒸小酥肉的家常做法窍门]

更新:2023年02月26日 02:26 优秀啦

优秀啦小编带来了蒸小酥肉的家常做法[蒸小酥肉的家常做法窍门],希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
蒸小酥肉的家常做法[蒸小酥肉的家常做法窍门]

1、首先准备食材,面粉500克,里脊肉500克(后腿肉也可以,尽量选择瘦肉)食用油适量,鸡蛋1个,五香粉适量,小葱香菜适量,香叶2片,八角适量,陈醋适量,姜适量。

2、将里脊肉切成细条,也可以*肉的时候直接让*肉的打成肉片,打一个鸡蛋,倒入适量面粉,刚加面粉的时候不要加太多,一次少加可以多加几次,加入少量五香粉搅拌均匀,腌制20分钟。

3、锅中倒入适量植物肉,油温5成热的时候,开始炸腌制好的里脊肉条,小火慢炸,炸至金黄捞出。

4、开始蒸粉蒸肉,准备一个瓷碗放入炸好的里脊肉,少量食用盐,姜片,香叶1个,八角1个,小葱一颗,放入锅中开始蒸。

5、蒸40分钟后就可以起锅了。如果喜欢吃木耳或者粉条的,可以适当的加进去一点,然后再蒸5分钟。

6、做好后将小酥肉端出来,放上香菜,就可以吃了,喜欢吃酸的可以加点陈醋,味道非常棒。

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