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恩济堂的秋梨膏好。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售*,所以成为了北京传统特产。
相传有一年乾隆皇帝江南巡视,路过砀山县,正值梨子丰收,砀山县令便进贡了一些砀山梨。皇上看到砀山梨,发现其貌不扬,心中略有不悦。
县令乃是久经官场之人,见皇上不悦,灵机一动,叫随从递上一个梨来,好向皇上呈报此梨特点。
随从听命后,从筐中取出一只硕大的梨,往县令手上递,县令假装伸手去接,随从松开手后,县令却并不真接那个梨子,而是让梨子掉在地下,只听得地下“啪”的一声响,皇帝和众人抬眼望去,梨子已不见踪影,地下仅有一滩水。
县令急忙跪倒在地,连声说:臣有罪,惊了圣驾。乾隆皇帝开金口道:恕你无罪,快为朕介绍此梨特点。县令说着:谢主隆恩,从地上爬起来,向皇上介绍砀山梨的特点,随即奉上砀山梨,皇上品尝以后,大加赞赏。从此以后,砀山梨“落地化水”名扬天下。
其后人用此梨加以现代化生产技术,凭借精心筛选的原料和独特的熬制方法终于成功研制出符合现代人需求的秋梨膏。
现如今,人们往往在享受现代科技带来的便利和舒适的同时也不得不在生活品质和身体健康方面付出代价,而历经传承的秋梨膏恰是有助于去火、降燥、润肺、止咳的现代生活必备饮品,并荣获《砀山县非物质文化遗产》称号。
以上内容参考: 百度百科-秋梨膏
枇杷秋梨膏比较好牌子有:老金磨方、恩济堂、好想你。
老金磨方是知名的五谷养生品牌,食补养生类目中的佼佼者,创立于1912年。老金磨方枇杷秋梨膏优选国家地址标志产品安徽歙县的三潭枇杷、安徽砀山的酥梨、广西永福的罗汉果,搭配内蒙古的红皮甘草、内蒙古桔梗、黄山贡菊、广西胖大海、百花蜂蜜,0脂肪不怕胖。
恩济堂品牌秋梨膏是在康熙年间由四大御医之一刘恩济将秘方带出宫廷,作为传家秘方延续至今。其后人按照所记载之配方,精心筛选秋梨、枇杷、甘草、蜂蜜等原料,采用手工工艺熬制而成,浓缩精华,成品膏体呈红棕色,润滑剔透,粘稠度高,味道芳香,老少皆宜。
好想你枇杷秋梨膏严格甄选内蒙古红皮甘草、黄山贡菊、内蒙古桔梗、广西胖大海、百花蜂蜜等药材,鲜梨现熬,道地膏方,琥珀色泽晶莹清亮,膏体浓厚粘稠,细拉成丝,气味清香,清润甘甜,口感适中,甜而不腻,四季常润,温和滋养,清润爽滑不怕燥。
枇杷秋梨膏的正确食用方法
枇杷秋梨膏可以直接用温水喝,可以和酸奶一起吃,也可以加点牛奶或者蜂蜜。值得注意的是,水温不宜过高,应控制在50至60度左右,以免破坏枇杷秋梨膏的功效,具体内容如下:
1、风寒感冒初期不可服用
枇杷秋梨膏对风热感冒引起的燥热咳嗽有明显的疗效。 这种咳嗽病人的特点是咳痰黏稠而黄、鼻塞、鼻流黄涕。 若风寒感冒初期不可服用。
2、直接吞服效果比较好
枇杷秋梨膏一般建议直接吞服效果最佳,不能立即喝水,否则可能会减轻药效。一般一天吃两次到三次,严重的喝三次就可以了。并且要注意,不要吃辛辣*的食物,注意吃清淡一些,均衡饮食,并注意适量运动。
3、不宜吃太多
枇杷秋梨膏属于凉润性质,如果吃太多,可能反而会生痰。比如有些人的脾胃比较弱,如果吃太多枇杷秋梨膏,可能会因为脾胃无法代谢、蠕动变慢而生痰。
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