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鸭肉汤怎么做鸭肉汤怎么做好吃又简单

更新：2023年02月24日 22:36 优秀啦

优秀啦小编带来了鸭肉汤怎么做鸭肉汤怎么做好吃又简单，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
鸭肉汤怎么做鸭肉汤怎么做好吃又简单

1、用料：鸭子半只、山药250g、玉米1根、枸杞3g、生姜1片、盐2g、温水适量。

2、把斩件洗净的鸭肉冷水入锅。

3、尽量选择老鸭子，比较容易去除腥味儿。

4、水开后焯约2分钟，让血污和浮沫尽量析出，去除腥味儿。

5、捞出浮沫。

6、捞起沥干后移入陶瓷锅或砂锅中。

7、注入适量温水，加入生姜片。

8、注意水要一次性加足，中途不要添加凉水。即使补加热水，汤的味道也会逊色些。

9、水开后转中小火，炖煮约1个小时。

10、如果想要节省时间，可以改用高压锅，把山药、玉米一同加进去压熟。

11、煮的过程来准备其他。玉米洗净切小段。

12、山药削皮切段。

13、加入煮够时间的鸭肉汤里，盖上盖子继续炖煮约30分钟。

14、揭盖，加入枸杞，调入盐。

15、继续煮约2分钟就ok啦。

以上就是优秀啦整理的鸭肉汤怎么做鸭肉汤怎么做好吃又简单相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。

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