优秀啦小编带来了鱼羊鲜怎么做 鱼羊鲜怎么做?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
1、食材：鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml。
2、将鳃鱼处理干净，取下头尾，鱼肉切成长方块；带皮熟羊肉也切成长方块，葱切段、姜切片，备用。
3、锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉。
4、加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。
5、将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。
6、在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成。
以上就是优秀啦整理的鱼羊鲜怎么做 鱼羊鲜怎么做?相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。
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