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四川赖汤圆有哪些品种?

更新：2023年12月01日 06:32 优秀啦

四川赖汤圆有哪些品种?相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于四川赖汤圆有哪些品种?信息，一起来了解一下吧！

本文目录一览：

1、四川赖汤圆有哪些品种?
2、好利来汤圆有哪些种类？
3、大黄米汤圆哪个牌子好吃

四川赖汤圆有哪些品种?

1、渊源：
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮*汤圆。

2、特点：

*的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

品种：从黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种

3、做法：

用料：
糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。
制法：
1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。
2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。
3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。
4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。
5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用

好利来汤圆有哪些种类？

好利来作为中国著名的糕点品牌之一，一直在市场具有很高的认可度。恰逢元宵时节，汤圆大*之际，那么，好利来汤圆好吃吗？好利来汤圆什么馅好吃？
好利来汤圆好吃吗

好利来的味道都很不错，无论是面包蛋糕还是饼干类，汤圆也是十大品牌之一。玫瑰汤圆作为这两年的一个新口味，很受顾客的喜欢，今年又增加了女*吃的红枣汤圆和男士比较喜欢的咸味汤圆—芽菜鲜肉汤圆，
好利来汤圆的特点

备受消费者喜爱的好利来汤圆，精选上等优质原料经45道加工工序精心打造而成。汤圆皮白味香、口感细腻光滑、弹性和延展性良好、味甜适口而不油腻；汤圆馅流感良好、入口即化，具有馅料本身特有的天然醇香。汤圆中糯米粉精选江苏金坛、云南西双版纳的优质糯米，经20多道工序水磨成110目的糯米细粉。江苏金坛糯米软糯香甜，云南西双版纳的糯米白硬醇香，两者优点相互结合形成好利来汤圆光洁细韧、Q软滑爽、味蕴性粘的独特有口感。

好利来汤圆的种类
好利来玫瑰汤圆：玫瑰精选云南海拔1900米高原凌晨三点盛开的玫瑰，用自然的纯净唤醒你日渐沉睡的舌尖，选用上等水磨糯米粉、蜜制玫瑰花瓣、红豆沙馅料精制而成，软糯有劲，细腻润滑，充满浓郁的江南风味。

黑芝麻汤圆：精选上等水洗黑芝麻，选用上等水磨糯米粉、香纯黑芝麻精制而成，香甜滑润，糯而不黏，馅心甜润爽口，有浓郁的芝麻香味。

花生汤圆：选用上等水磨糯米粉制皮、配以小红皮花生制馅心，香甜滑润，软糯有劲，馅心有浓郁的花生香味，清香诱人。

红糖芝麻汤圆：选用水磨糯米粉、香纯黑芝麻、优质红糖精制而成，香甜滑润，糯而不黏，馅心甜润可口。

巧克力汤圆：选用上等水磨糯米粉、纯巧克力精制而成，香甜滑润，糯而不黏，馅心甜润细腻，有浓郁的巧克力味，是喜欢新奇，追求时尚的年轻人的新宠。

红豆沙汤圆：选用上等水磨糯米粉、纯正油豆沙精制而成，香甜滑润，糯而不粘，馅心有纯正的红豆香味，甜润爽口。