优秀啦小编带来了餐厅品牌介绍 餐饮的营销策略,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
连锁酒店主要有以下几个品牌:
1、维也纳酒店
从1993年创立至今,维也纳酒店已有了20多年的发展历史。如今,维也纳酒店成为了中国规模最大的酒店品牌之一。全国范围内共有2000家门店,覆盖了326座城市。而且,维也纳酒店从未打算停下脚步,从“百城千店”再到“千城万店”,维也纳酒店正在不断创造酒店业的神话。值得一提的是,在过去的1.5年时间里,维也纳酒店就完成了1000家门店的扩张,平均每12.8小时就新增一家门店。
2、锦江之星
锦江之星是中国第一个经济型的酒店品牌,在全国范围200多个城市都设有门店。从1996年创立至今,锦江之星旗下各品牌的商务酒店总数已超1000多家,是经济型旅游和商务人士最喜爱的酒店品牌之一。
3、汉庭酒店
汉庭酒店是国内最具发展潜力的品牌之一,他们的成长速度十分快。从2005年的第一氏橘吵家门店创立开始,在短短几年时间内就在全国范围形成了密布的酒店网络体系。作为标准化的经济型酒店,汉庭酒店一直以打造世界级的中国服务品牌为目标。
4、如家酒店
如家酒店多年获得“中国最佳经济型连锁酒店品牌”殊荣,是最受消费者喜爱的酒店品牌之一。目前,如家酒店的门店数近2000家,遍布全国各地300多个城市,年营业额达120亿。
5、7天连锁酒店
作为中国经济型酒店行业的第一品牌,7天连锁酒店拥有规模最大的会员体系。据统计,7天连锁酒店共有会员8000万名。与其他酒店品牌相比,7天连锁酒店的大部分营收都是来自他们庞大的会员体系。
6、格林豪泰酒店
格林豪泰酒店是由美国多家投资公司联手创办商务型连锁酒店。在中国市场,格林豪泰是知名的高品位、高性价比的酒店品牌,在全国范围内共有1600家连锁门店。伍游而且,格林豪泰还积极开发歼侍了国外市场,包括美国、孟加拉国、越南等地也分别设有门店。
7、开元酒店
开元酒店创立于1988年,是国内著名的高星级连锁酒店集团,在中国饭店集团规模排行第二。而且,在全球酒店业排名中,开元酒店集团名列全球酒店集团50强。目前,开元酒店的品牌发展涉及全国,总资产达180多亿。
8、速8酒店
速8酒店是全球最大的经济型连锁酒店,从1974年发展至今,在全球范围内共有2000多家门店。值得一提的是,速8酒店的扩张速度十分惊人,短短几年间已在中国有近千家酒店,具有十分巨大的市场潜力。
9、布丁酒店
布丁酒店创立于2007年,是中国第一家时尚、新概念的连锁酒店。凭借独特的经营模式,布丁酒店已经成为了最受年轻人喜爱的时尚酒店品牌之一。
10、城市便捷
作为国内精选服务酒店的引领者,从2006年创立至今,城市便捷酒店旗下已创立有多个酒店品牌。在国内市场,城市便捷酒店迅速打造了自身品牌独有的影响力。
中国十大高端餐饮品牌有:肯德基、麦当劳、海底捞、喜茶、必胜客、西贝莜面村、德克士、汉堡王、奈雪的茶、老乡鸡。
1、肯德基
肯德基创于1952年美国,全球知名的炸鸡连锁餐厅,凭借着独家的炸鸡配方开创了原味炸鸡品类,主要*炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等快餐食品。
肯旅者卜德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球知名的炸鸡连锁餐厅。肯德基经久不衰的成功与畅销,归功于对美味和高品质的专注,餐厅员工孜孜不倦地为光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
2、麦当劳
麦当劳是一家现代、锐意进取的汉堡公司。麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1955年创立于美国芝加哥,在世界上大约拥有3万间分店。主要售*汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
3、海底捞
海底捞成立于1994年,于2018年香港证券交易所上市,为国内知名火锅品牌,素以周到的服务著称,主要经营川味火锅,并融汇各地火锅特色为一体,多年来历经市场和顾客的检验,致力于打造年轻人喜爱能够参与的餐桌社交文化。
4、喜茶
喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。
5、必胜客
必胜客,正如它的名字,从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来,就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。必胜客在中国快速发展,取得了令人瞩目的成绩。截止2020年6月,必胜客在中国400多个城市拥有2000余家必胜客休闲餐厅。
6、西贝莜面村
28年来,西贝的大厨们跋山涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,努力寻找西北天然精良食材,挖掘、创新民间传统做菜工艺,做出地道的西北乡野美味。
西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村,绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单,调味单纯,不添加味精。
7、德克士
德克士隶属于顶巧餐饮集团,以消费者需求为导向,致力于产品升级。从品牌诞生那天拆穗起就有的脆皮炸鸡,及2009年创新推出的脆皮*腿,是德克士自豪的产品。
8、汉堡王
汉堡王创立于1954年美国,皇堡是其明星产品,致力于将火烤的精华灌注于每一个汉堡中,全球大型连锁快餐企业。
汉堡王中国自2012年获得新的注资之后,大大加快了中国市场的开店速度和域市布局,并同时秉承“美味才是王道”和“顾客为王”的经营理念,致力于每天为更多的中国顾客提供更美味的食物、更好的服务和更休闲舒适的用餐体验。
9、奈雪的茶
奈雪的茶,高端现制茶饮开创者,创立于2015年,以“一杯好茶一口软欧嫌消包,在奈雪遇见两种美好”开创了“茶饮+软欧包”双品类模式。
奈雪的茶以“成为受顾客喜爱的全球性茶饮品牌”为品牌使命,以“成为茶文化走向世界的创新者和推动者”为品牌愿景。
10、老乡鸡
老乡鸡,是以中式快餐为特色的连锁餐饮品牌,在全国有1000多家快餐店,从养土鸡起家,实现了从养殖到餐桌的全产业链模式。
鸡类菜品是老乡鸡的招牌,其中以鸡汤为代表,选用养足180天的肥西老母鸡,再以农夫山泉水现炖。
制定餐饮品牌营销方案,转换效应提高人气
随着餐馆数量的不断增加,许多餐馆装修优雅,高档,菜品味道不错,价格也不高,但生意却不好。
餐馆的租金成本高,人工成本高,如果生意不好,一两年内无法回到原来的水平,最终的结果就是关门,被取代。
下面迅推客传媒和大家分享一下餐饮营销方案:
首先,运用从众效应,提升人气。大部分顾客都有从众效应,尤其是当一些顾客对商场和*家不熟悉的时候,他们会选择排队更多的餐厅来降低用餐风险(味道不好)。他们会觉得,这么多人选择,肯定不会太差。
一般餐厅的实际应用如下:
(1)现在一些商家利用这种心理雇人排队,创造人气,这不是长久之计,还是需要回到产品本身。
(2)在生产过程中,故意减缓生产速度,使店铺产生水平,这也是下策,容易消费顾客的耐心。
(3)想尽一切办法在等位区留住大家,营造热闹的气氛。
二是、商品组合效应,顾客乖乖掏钱
这种组合可以使顾客迅速获得满足感,换句话说,顾客只需点一道菜,就可以获得多种用餐体验。
所以,很多时候,顾客觉得占了便宜,或者是值得的,他们就会乖乖地掏钱。
三是、运用挑战心理,玩打折营销
折扣促销是火锅店常用的营销方案中最常见的。
关键在于你如何做活动。假设你仍然简单粗暴地直接发送折扣,通常会赔钱赚钱。
假使你玩得太多,你就会贬低自己的社会地位。
但是,如果你跳出思维定势,改变游戏性,通常会给餐厅带来意想不到的传播效果,比如把折扣促销和项目挑战结合起来。
四是、提高用品质的价值感。
在消费升级的背景下,绿色健康是餐饮的一大趋势,很多消费者更愿意为优质食材*单。
餐厅可以放置食材,让顾客看到新鲜的食材,不仅提高了食材的质量,而且强调了食材的原产地。
虽然餐馆的成本会在一定程度上增加,但是相应的收益也会增加。
此外,它还能增强食品在消费者心中的价值感,给餐馆带来更多意想不到的收益。
五是、赋予商品高附加值。
商品具有价值和附加值。顾客到餐馆吃饭时,首先要注意商品本身的价值。
其次,他们还会关注这种食物是否有营养成分,包装是否好,如何吃。这些都是附加值。比如他们经常吃火锅,就会注意它的营养价值。
六是、慢收盘子快速翻盘
许多餐馆为了提高翻盘率,顾客的前面刚离开后马上清理餐桌。这样的行为在餐厅人多、等级严重的时候是没有问题的。但是在餐馆还没有人山人海的时候,收拾桌子要适当慢一些,这样反而能更好的增加客单量。由于顾客看见旁边的桌子上摆满了盘子,就会有一种自我心理暗示,我已经吃了很多,差不多该走了。
所以,空盘的出现是一种心理预警,给顾客一种潜移默化的暗示。
同时,在外面的人看来,桌子上的盘子比较多,也会给人一种生意好、味道好的感觉,可以吸引顾客吃饭。
当然,这并不意味着清理桌子越慢越好。这涉及到很多权衡利弊的问题,策略要根据实际操作过程中的情况进行调整。
化整为零,让顾客觉得你的菜便宜。许多人可能都知道超市日用品定价的道理。事实上,餐饮定价也可以参考这种做法。一般而言,餐馆习惯于用整数来定价,因为顾客在付款时比较方便,不会有找零的麻烦。
但是如今移动支付工具越来越普及,越来越多的人会选择微信或支付宝支付,因此没有找零的问题。
所以,最初的营销方案非常重要,营销让更多的人了解你的店铺,留住顾客,最终让顾客成为“粉丝”。
一些饭店的名字叫做犇羴鱻,提出这种的名字应该是想给顾客一个不一样的反应,或者是展现一下自家的品牌。
但是如果在一些小县城或者是乡镇当中的餐厅,起犇羴鱻这三个字的字难免会给人造成一种不认识,或者是一头雾水的感觉。在现实生活中,对这种生僻字,陌生的字,能够完完全全认识的人并不多,能将这几个字完全认全的人并不是很多的。这样会给广大消费者的定位,会使定位狭窄一些,会是那种文化水平不高,程度不高,对字的认识不全面的人比较对这种店铺会更加排斥。这样上门去吃饭的顾客去这个餐厅的必然会减少很多。
一个餐厅能够立足,能够立足在这个五花八门的店铺中,最重要的是它的品牌,而不是他的名字。他的名字只能是使人们对他一个好的印象,但是如果叫犇羴鱻,这个名字不会把店铺的特色或者是品牌展现的淋漓尽致,会使消费者产生一头雾水。
好名字是应该怎么取得呢?就像是你一听他的名字就可以知道它的定位是什么,它的主要是专*什么的。可以来作为自己饭店的一个招牌。周黑鸭我们都知道,一听他的名字就知道我们他的店铺是*卤味鸭脖,鸭子之类的。但是这三个名字他的比较绕口,在人们当中不会更好的传播开来,人们不会主动向别人去介绍的,因为这个名字比较绕口,不会有人去主动对别人去说。
所以饭店如果要选名字的话,一定要选择一个贴合大众贴合实际,名字不能过长,也不能过于奇怪,尽量是千万不要用生僻字来代替。在这个当今这个时代,求异是好的,但是也不能是独特,特别怪异的。要有这个把握的度,合适自己的。才会使饭店的经营更加长远发展。
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