世界上的美食探店排行榜 抖音美食标签占比多少

优秀啦小编带来了世界上的美食探店排行榜 抖音美食标签占比多少，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

抖音美食标签占比多少

58.5%
一、行业背景：

近年来各大互联网巨头进入短视频行业。短视频市场日益成熟，内容生产不断提高，优质内容的生产成了各平台的首要目标。但美食类短视频在内容上存在粗制滥造等问题。

随着信息技术的发展，短视频用户基数呈井喷式增长。2018 年短视频行业市场规模达

467.1 亿元，增长率达 744.7%，2021 年将达到两千亿市场规模。由数据可以看出 2017 年至 2018 年增长迅猛，2019 年以后红利期逐渐消退，行业竞争激烈，而优质内容成为核心竞争力

短视频行业逐渐成熟，呈现出信息传播碎片化和垂直领域细分化的特点。据统计，用户对于美食类内容的偏好占比达到58.5%，美食类短视频内容已成为用户最喜欢的短视频内容之一。

二、抖音美食类短视频发展优势

1.自带感染力：中国有句古语“民以食为天”，中国一直注重饮食文化，吃不仅是为了填饱肚子，更是一种生活方式地体现。中国人对美食有着天然的喜爱和追求，当下，短视频成为美食地展现方式，人们通过观看美食短视频获取烹饪方法、美食知识、心灵慰藉，所以美食短视频对受众有着天然的感染力。

2.受众基数大：在传统媒体兴起之时，美食类节目就已经形成了非常成熟的模式。教学类美食节目有央视最早推出的《天天饮食》《回家吃饭》，东南卫视的《食来运转》 等，探店类美食节目有央视的《一城一味》《川味》等，以传递饮食文化为主的 栏目有央视的《味・道》《舌尖上的中国》《美食中国》等，厨艺比拼类有央视的《厨王争霸》《味觉比拼》《迎春合家欢厨艺大比拼》等。所以美食类视频一直以来都有庞大的受众基数。

3.更具视听优势：观众通过视听元素能够直观的感受到美食的诱惑。美食类短视频通过镜头语言，将食物的质感、色彩完美呈现，唤起人们对美好生活的向往，对于菜谱式的美食教程来说，短视频是最好的载体，通过短视频受众能更快速地接收信息。

三、抖音美食类短视频存在的问题

1. 叙事方式单一，内容迭代困难

以《贫穷料理》为例，其在抖音中拥有 2022.7W 粉丝量，属于人设类美食教学短视频。其人设是一个贫穷的年轻人，短视频的结束语是“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭。”这句话激励了无数粉丝。短视频按事情发展顺序进行线性叙事，可以将其分成四个部分，第一部分是引子，引子部分体现人设贫穷的特点。第二个部分是菜肴*过程，这部分的镜头基本为特写镜头，让观众近距离观看食材在翻炒过程中的色泽、质感，让人垂涎三尺。第三部分，出锅品尝。第四部分，结束语。《贫穷料理》始终使用单一的线性叙事方式，这导致账号内容迭代困难，受众审美疲劳。在 2020 年 3 月抖音美食类排行榜中，从原先的第 6 名掉落至第 24 名。

2. 缺少审美品味，导致审美价值丧失。

以《翔*大作战》为例，其在抖音中拥有 1201.6W 粉丝，目前发布 401 个视频，属于美食测评类账号。如其中一期视频运用爆米花机做小龙虾，整个过程非常危险。又或者以各种饮料为食材，*油炸饮料。其内容更像没有智慧的简单游戏，过度追求视觉奇观导致

意义缺失进而导致审美价值的缺失。

3.原创视频内容低俗化，文化内涵不足。

以《浪*仙》为例，其在抖音中，拥有 3580.5 万粉丝，抖音美食类排名第一。目前发布作品 346 个，属于吃播类抖音账号。对于吃播的粉丝来说“吃是解压，播是陪伴”，根据抖音数据分析，大多数浪胃仙的粉丝为年轻人，在经历了一天疲惫的工作之后，回到出租屋里，难免出现孤独的心理，而观看吃播就像安慰剂，通过视觉的传递，*着人的味蕾。但吃播视频通过视觉奇观，夺取受众注意力，传递出不健康的生活理念。这种内容低俗的短视频只是抓住了受众的猎奇心理，没有积极健康向上的文化品格。

四、抖音美食类短视频内容优化策略

1.加强叙事 丰富内容

美食类短视频以线性叙事方式为主，包括平叙、倒叙、插叙等叙事方式。非线性叙事方式在美食类短视频中应用较少，其包括断裂、省略、闪回、闪前等叙事方式。美食类短视频如果长期使用单一的叙事方式，会造成受众审美疲劳，同时不利于账号的持续性内容输出。

2.提升视听语言 增强审美价值

初期的美食类短视频行业内容以无厘头居多，拍摄不讲究构图、色彩、明暗等元素，导致短视频内容质量差，这不利于美食类短视频的发展。所以在*美食类短视频时，务必要多一些思考，少一些浮躁，抱着一颗匠心，以提升美食类短视频的审美性。

3.深耕美食文化 提升文化价值

中国历史文化悠久，作为美食类短视频创作者，应该深耕美食文化，挖掘美食内涵李子柒短视频能够长期火爆，并且在各大平台，在国内外都受人们喜爱，除了因为精致的画面，更是因为李子柒面对艰辛生活所体现的中国女性的坚强、智慧和勤劳，同时李子柒美食短视频向全世界传递了优秀的中国传统文化。中国传统文化（包含美食文化）是中国人共同的根本，所以一定能够引发受众强烈的共鸣，作为内容*者，必须深耕美食文化内涵，提升美食短视频的传播价值。

四、抖音美食类短视频内容优化方法

1.优化叙事方式 丰富视频内容：

情节紧凑 去繁就简：小编认为可以缩短开端、发展、结尾，放大*。这样做的好处是快速吸引观众，在很短的篇幅内集中呈现矛盾，从而使矛盾集中爆发。以小见大，短中求深，给人以美的享受。

2.优化视听元素 提升审美价值

在画面中取景和景别是最基础的元素。取景要遵循多角度、多视点的原则，可以采用运动取景、肖像取景、群像取景、静物取景、空镜头取景、不规则取景的方式。景别是对空间的表达，不同的景别有特殊的表现力，所以针对不同的表达内容，应采用对应的景别。

3. 深耕美食内涵 提升美食价值

中国有八大菜系，每一个菜系都有历史沿革，蕴含丰富的文化内涵，但是在抖音美食类短视频中却看不到关于美食传统文化的短视频。如果内容创作者可以将各个菜系进行系统的拍摄*，并将有趣的故事在短视频中呈现，那么短视频的传播才更有意义和价值

综上所述小编认为需要挖掘视频内容的人文价值，提升短视频内涵，实现真正的传播价值。美食与人们的生活息息相关，我们应该深度挖掘美食与人的故事，加强美食的人文内涵，提升美食视频的审美价值和传播价值。更多内容请关注丝路赞学院公众号。

中国快餐品牌排行50强有哪些?

中国快餐品牌排行50强有真功夫、永和大王、味千中国、大娘水饺、常州丽华、东方既白、北京庆丰包子铺、重庆乡村基、安徽老乡鸡、宁波海曙四方餐饮等。

一、永和大王餐饮集团

永和大王是全国连锁快餐企业，产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心。最有特色的是他们家的现做大油条，可以蘸上酱料一起吃，而且他们24小时营业，打个*就可以送上家门。

二、常州丽华快餐集团有限公司

常州丽华快餐集团有限公司是一家以中式快餐外送而闻名全国的快餐公司，是中外合资企业，于1993年4月8日在江苏省常州市创立。是目前中国专业送餐公司，成为中式快餐的形象代表。

三、东方既白

“东方既白”是世界性餐饮集团―百胜餐饮集团第一个中式餐饮品牌，是肯德基的兄弟品牌。也是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。

四、北京庆丰包子铺

顾名思义，北京庆丰包子铺最出名的当然是包子，这里的包子配炒肝备受追捧。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了京城百姓认可的著名快餐品牌。1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾，一直沿用至今。

抖音运营有什么技巧?

抖音运营技巧

1，账号定位

2，账号装修

3，抖音推荐机制

4，抖音推荐热门的算法机制方式

5，爆款内容8大模板

6，抖音运营20大技巧

一，想好目标，做好定位

1，确定目标

做事之前，必须要先明确目标，很多朋友找到我，说想做抖音号

其实总结下来，所有想玩抖音的朋友，无非只有下面三种目的：

赚钱：能一个直接变现赚钱的号
上量：能一个有大量关注的号
做IP：能一个有品牌效应的号

以上的三种都能赚钱，但很多时候怎么做，是根据你自己的个人目标决定的

而且不同的方向对能力的要求也不一样，所以目标不同，做事的方式和风格，都会有一点点的差异。

2，精准定位

想好目标以后呢，就需要去给账号做一个定位，最后能不能达到这个最开始的目标，其实是跟定位密切相关的。

首先，一个账号，得说清楚它是干嘛的。账号定位的环节就是回答这几个问题：

我是谁？
我要说的是啥？
我解决什么样的问题？

其次，一个账号，需要说清楚自己和别的账号的差异点在哪里

就是同样是解决一个问题，那我跟别人不一样的点在哪。

一般我们看，无非就这么几种：

表现形式的差异
音乐使用的差异
动作镜头语言的差异
独特的sloga

二，注册账号装修

1，注册抖音账号

注册谁都会，这也很常规，没啥好说的

2，账号装修

账号名称

1、好记
2、好理解
3、好传播

案例：
加量词。比如“一米阳光”。
加命令动词。比如“来个水果”。
叠词。比如“高火火”。
使用数字。比如“莉哥o3o”

抖音号简介

1，简单明了一针见血

2，告诉粉丝你这抖音账号是做什么的了

3，提取一两个重点在里面

4，不要有生僻字，需要方便粉丝搜索

案例：

好好工作，好好说话，每天一条职场为人处事

玩转社交，方能玩转新社交

多年实战营销筹划

想知道我是怎么帮别人刷肉？

账号头像

以风景图作为背景

以卡通，动画图片作为头像

以产品或者二维码作为头像

以人群作为头像

人物作为头像，人物过小

以文字作为头像，文字过小

在选择头像时,常犯的错误包括以下几种：
第一，以背景作为头像,毫无亮点
第二，以**、动物图片作为头像,显得非常业余和不专业,除非是相关行业
第三，以产品或者二维码作为头像,很容易让粉丝产生反感
第四，以人群作为图像,粉丝第一眼根本看不到你在哪儿
第五，虽然以人像作为头像,但是图片背景大过人物,人物成为衬托,失去焦点

总结：

抖音账号（易记）

性别（行业定位）

生日（学术行业年龄稍大 娱乐偏小）

学校（行业定位）

*绑定（影响推荐）

通知设置（及时获取信息 了解用户信息）

第三方账号认证绑定（影响推荐）

三，了解抖音推荐机制

抖音推荐机制逻辑的三个关键词： 基础流量、叠加推荐 、时间效应

1，利用好流量池
如前所述，抖音给每一个作品都提供了一个流量池，无论你是不是大号、作品质量如何。你之后的传播效果，就取决于你的作品在这个流量池里的表现

因此，我们要珍惜这个流量池，想办法让我们的作品在这个流量池中有突出的表现

抖音评价你在流量池中的表现，会参照 4 个标准：① 点赞量 ② 评论量 ③ 转发量 ④ 完播率
知道了这 4 个标准，我们就要在一开始视频发出来的时候，想办法发动所有的你能发动的力量去点赞、评论、转发、把它播放完

2，叠加推荐
我们自己能发动的力量毕竟有限，因此，当作品被推广到更大的范围以后，就不是我们能人工干预的了

这时，我们该如何提升关键的 4 个指标呢？
详细的做法我会在后面提到，这里先简单说一点，启发一下你的思路。比如说，既然评论量很重要，那你在写视频的标题文案时，是不是应该考虑设置一些互动问题，引导用户留言评论呢？

但这里要给你提个醒：千万不要去刷流量！现在我们看淘宝上面有各种刷抖音流量、评论、点赞的店铺，千万不要去做这种事情，一定会被关小黑屋的，一定会。所以千万不要投机

3，时间效应
我们发现，有些视频拍出来之后没火，过几天、过一个星期，甚至过了个把月之后，这个视频却突然火了。所以这个推荐算法其实还是很有意思，它会“挖坟”，带火一些优质的老视频

所以你比较看好的一些视频，即使它一开始没火，你也要持续去给它去做一些点赞评论，通过朋友圈去转发一下。他有可能这个星期没有被推荐，但下个星期有可能就会被推荐

4，注意事项
一定不能植入硬广；
一定不能有不良的操作，比如说出现武器、出现一些不该出现的镜头和画面
一定不能让视频出现有水印、画质模糊等问题

这些不仅仅会让你的视频获得不了推荐，还有可能让你的视频被禁言、被限流甚至是被封号。一旦你的账号被封掉之后，在小黑屋里面就出不来了

四，抖音推荐热门的算法机制方式

首先：热门推荐的，都踩准了算法机制

一入抖音深似海，频出爆款带你火，抖音成了商家品牌营销的下半场，从这15s短视频的下半场里胜出的，一定是系统持续的输出爆款的能力

这就必须得了解算法背后的逻辑：智能分发，叠加推荐，及热度加权

1.智能分发
头条系的算法有别于其他互联网产品的中心化流量分配，就像微博的流量向名人大V集中，刚开的微博都没人看

而头条系即便你是0粉丝，发布的任何视频，抖动系统都会智能分发几十上百的流量。而新视频流量分发以附近和关注为主，再配合用户标签和内容标签智能分发，如新视频的完播率高，互动率高，这个视频才有机会持续加持流量

这也正是0粉也能1夜10w＋，一夜爆红的原因，因此抖音的去中心化算法让人“雨露均沾”，这波红利给人人以机会，天天有看点！

2. 叠加推荐
所谓叠加推荐，是指新视频都会智能分发100vv左右的播放量，如转发量达10（举例），算法就会判断为受欢迎的内容，自动为内容加权，叠加推荐给你1000vv，转发量达100（举例），

算法持续叠加推荐到10000vv，转发量达1000（举例）,再叠加推荐到10wvv，依次累推…所以那些一夜几百万播放量的抖音主也蒙逼，不知道发生了神马，实则是大数据算法的加权

叠加推荐当然是以内容的综合权重作评估标准，综合权重的关键指标有：完播率，点赞量，评论量，转发量，且每个梯级的权重各有差异，当达到了一定量级，则以大数据算法和人工运营相结合的机制

3. 热度加权
实刷近百条爆火抖音，发现所有一夜爆火的视频，和抖音推荐板块的视频，播放量多在百万级，综合数据（完播率，点赞量，评论量，转发量）无一例外都很好

可见经过大量用户的检验，层层热度加权后才会进入了抖音的推荐内容池，接受几十到上百万的大流量洗礼，各项热度的权重依次为：转发量>评论量>点赞量

热度权重也会根据时间择新去旧，一条爆火的视频的热度最多持续1周，除非有大量用户模仿跟拍，所以还需要稳定的内容更新机制，和持续输出爆款的能力

五，抖音爆款内容8大模板

• 搬运法：抖音新手第一招

• 模仿法：融入抖音必备技

• 四维还原法：学到爆款视频的精髓

• 场景扩展法：让创意源源不断

• 代入法：轻松复制好创意

• 翻转法：抖音加翻转，流量翻几番

• 嵌套法：抖友要吐槽，槽点靠嵌套

• 动作*法：搞好播赞评关，要做动作*设计

六，抖音运营20大技巧

1，抖音主页的个人资料千万不要频繁修改，定位好以后就不要随意改动啦


2，抖音号一定要绑定*卡和身份证，注意，抖音号绑定的*卡必须在同一个*里


3，发布的视频如果不喜欢，千万不要删除，你可以隐藏，但一定不能删除


4，千万不要通过第三方刷粉刷赞，既浪费钱又毁了账号


5，抖音提倡原创作品，所以千万不要搬运别人的作品，当然伪原创是可以的


6，主页签名里千万不要放*号微信号等联系方式，到了后期有了粉丝基础就可以啦


7，头像，背景，内容，千万不要出现任何商标，Logo和水印


8，内容的素材去哪里找？最好的素材是你的同行，你的同领域账号里有源源不断的素材


9，背景音乐一定要选择抖音热门音乐，记住，冷门音乐永远上不了热门


10，每天发多少作品合适呢？尽量保持每天更新两到三个，不要超过三个


11，什么时间段发作品更容易被推荐呢？尽量选择流量高峰期，如早上八点到八点半，中午十二点到十二点半，晚上六点到八点


12，多少秒的作品更容易被推荐呢？正常是8到15秒，如果是讲课类的视频尽量控制在30秒以内，如果是剧情类的视频控制在50秒以内


13，常用的*短视频*软件，inshot，字说，快剪辑，快影


14，有人问我跟别人合拍抢镜算原创吗？当然算，这个不用担心


15，商品橱窗功能如何开通？只要你账号发布十个作品以上就可以免费开通此功能了


16，发布作品之前一定要添加你的坐标定位，这样的话系统会优先把你作品推给同城去看


17，在标题里尽量多艾特抖音小助手，多添加热门话题


18，如何知道自己的作品有没有被系统屏蔽呢？你可以转发自己的作品到微信或者朋友圈，如果下载不了，说明你的作品被屏蔽了


19，发完作品后先给自己点个赞评论一下，点赞的目的是看看自己的作品有没有被审核，在喜欢里可以看到，评论的目的是，引导粉丝打开你的评论区进行互动


20，多回复粉丝的评论，多去给其他人的作品点赞评论，这样做可以提高你账号的活跃度和互动度

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