优秀啦小编带来了世界十大奇特美食排行榜 《海底两万里》最〝奇特〞的海底美食概括50字左右 -...,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
雷公屎, 你一定没有听说过这个,这是我们西北地区的一道美食。名字看着很奇特,味道却很鲜美。
各地叫法不同,名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等。如果去江苏淮安,得尝尝这道当期名菜淮安地皮菜。
地皮菜是一种蓝细菌,这种菜大多是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成,喜好长在石头上或者腐烂的草丛中,一般适合在下雨过后第二天早晨去采摘,太阳一晒很快就和泥土混在一起干了。地皮菜吃起来顺口爽滑,味道比木耳更纯正。
地木耳又叫做地皮菜、地衣菜、天仙菜等,它的学名叫普通念珠藻。这种植物长得像木耳,生长在地上,在春天或者夏天下雨前后才能看到它,一旦雨势消失,天空放晴,这种植物也随之消失。具有降脂明目、清热降火、补充营养、增进人体健康、促进生长发育的功效。
1、降脂明目
地木耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。
2、清热降火
地木耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服、外用均可,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3、补充营养
地木耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气、滋养肝肾的作用。
4、增进人体健康
地木耳的各种营养成分都与人体的新陈代谢和正常生理机能有关。长期食用地木耳,可维持体内氨基酸的基本平衡,增进人体的健康。
5、促进生长发育
地木耳含有丰富的维生素C和少量的维生素B1、B2、A、E。维生素的生理作用是促进体内营养成分的分配,调节体内的生理机能,促进体内各类生物化学反应的顺利进行,促进人体的生长发育。
营养价值
地木耳可以食用,营养价值较高,蛋白质丰富,并含铁、磷、锌和钙等多种微量元素。尤其是其中含有人体必需的氨基酸,例如缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及组氨酸。其中铁、锌的含量是海带、紫菜、螺旋藻、发菜等食物的数倍,且脂肪含量很低,含有一定量的粗纤维,可以清肺、软化血管和美容等。地木耳还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍。藻体含有丰富的海胆烯酮、玉蜀黍黄质、海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
一般是在下雨以后的草坪、河坝上,或者是岩石山上多见。
经过雨水浸泡以后的地木耳,看起来很像是木耳,摸起来也是黏黏的,不少人会感觉有点恶心。
再加上这种野菜爱生长的环境也很特殊,一大片在地上看起来本来就不讨人喜欢。又特别喜欢生长在一些牛羊粪等动物粪便较多的地块。所以不少人认为它很脏,这生长在动物粪便附近的东西,怎么能入口呢?想起来都会反胃,更别说是吃了。当然了,还有一些人讨厌这种野菜,因为它实在是太难清洗了。
捡拾起来的地皮菜,会混合着大量的枯枝、树叶、杂草,还有泥巴和小石子,这是非常难以清洗的。一想到要把它清洗干净,有些人就会说:宁愿不吃也不去清洗了。
其实很多人不知道的是地皮菜对生长环境是很苛刻的,虽然它的旁边会有一些动物的粪便,可这却是没有污染的环境,一旦这个地方的环境被污染了,它也就无法生长了。
因此地皮菜还是一个地方环境好坏的“试金石”。至于动物的粪便,以前农村种菜不都是用农家肥吗?
金山
金山风景区是国家AAAAA级旅游景区,它是以"京口三山"之首,位于镇江市区西北部,北回归线以北。金山佛寺建筑风格独特,依山而造。慈寿塔耸立于金山之巅,拔地而起,突兀云天,使整个金山仿佛就是一座宏伟壮丽的寺庙。
焦 山
焦山风景区是国家AAAAA级旅游景区,系“镇江三山”(另两个是金山和北固山)名胜之一,焦山山高70.7米,周长2000余米,因东汉焦光隐居山中而得名。
与对岸象山夹江对峙,正所谓“万川东注,一岛中立”,有江南“水上公园”之喻,被誉为“江中浮玉”。山高70.7米,周长2000余米,因东汉焦光隐居山中而得名。身临其境,确有“砥柱中流”之感,好似登上普陀仙岛,赢得中外游人慕名而至。
北 固 山
北固山AAAAA级旅游景区,位于镇江市区东侧江边,高五十三米,是京口三山名胜之一,形势险要,风景秀丽,与金山、焦山成犄角之势。一千四百年前,粱朝粱武帝登临北固山,赞其形胜,改固为顾,更名为北顾山。
西 津 渡 古 街
西津渡古街位于镇江城西的云台山麓,是依附于破山栈道而建的一处历史遗迹。津渡古街是镇江文物古迹保存最多、最集中、最完好的地区,是镇江历史文化名城的“文脉”所在。
茅 山
茅山位于江苏省句容市与金坛交界处,南北约长10公里,东西约宽5公里,面积50多平方公里。茅山是中国江苏省的一座道教名山,是道教上清派的发源地,被道家称为“上清宗坛”。
镇江的美食
镇江的美食有:“三鱼、三怪”,蟹黄汤包等。
1、“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、河豚;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为出名,有俗语;“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖”。
2、蟹黄汤包是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,*"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的*原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,*工艺精妙绝伦。
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