上海品牌小吃 上海十大必吃老字号

优秀啦小编带来了上海品牌小吃 上海十大必吃老字号，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

上海老字号糕点品牌大全

上海老字号品牌有洪长兴；功德林；老正兴；上海老饭店；小绍兴等。

1、洪长兴。创始于清光绪年间，一百多年来，发展为上海最大的*饮食店。该店被中国国内贸易部命名为“中华老字号”、被上海枯猜新亚集团等命名为“上海名特商店”没则型、被广大顾客赞誉为“上海名涮”、被中外*赞誉为“*之家”。

2、功德林。享有素食鼻祖之称，近百年来功德林无论在企业的规模、经营的品种、菜肴的特色、素食的花色及营销与服务都在不断地开拓创新，该公司力求管理一流、服务一流、产品一流、员工素质一流、社会效益一流。

3、老正兴。我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，它清代起源于上海，以经营浙绍风味菜肴著称，浙绍菜为浙江绍兴菜的简称。绍兴菜擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯，简朴实惠，富水乡气息。

4、上海老饭店。创建于清光绪元年，地处豫园旅游区内，饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。上海老饭店作为上海菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正著称。

5、小绍兴。小绍兴各连锁企业主盯散要供应获得“商务部优质产品”、“中国名菜”、“中国名小吃”称号的小绍兴优质白斩鸡，以及具有上海菜特征的上海风味菜系列。

上海十大必吃老字号

上海十大必吃老字号有小杨生煎、小绍兴、鲜得来、功德林、红房子西菜馆、绿波廊、王家沙、沈大成、乔家栅、杏花楼。

1、小杨生煎

小杨生煎真的非常地道，几乎什么时候来都要排队数穗，这里的生煎和牛肉粉丝汤绝对是上海名点，一定不要错过了。

2、小绍兴

小绍兴是上海的十大老字号品牌之一，品牌创办于1947年，这里有许多上海本帮菜，还有招牌白斩鸡。

3、鲜得来

鲜得来成立至今已经五十多年了，鲜得来的排骨年糕依然火爆，也受到了年轻人的喜爱。

4、功德林

功德林品牌创建于1922年，功德林主打素食，这里的素食超级好吃，也是最早推出的素食的品牌。

5、红房子西菜馆

红房子西菜馆这里有最正宗的法式西餐，在众多西餐厅中开店时间最早，名气也最大。

6、绿波廊

绿波廊是上海海派菜系的领军品牌，要知道绿波廊曾经招待过多位国家领导人和名人名仕。

7、王家沙

王家沙品牌成立于1945年雹清，王家沙主要经营各种上海特色点心，比如说八宝饭，蟹粉汤团等等。

8、沈大成

沈大成绝对是上海的老字号了，这家食品店创建于1875年，当时还是清朝光绪年间，特别推荐沈大成的蟹粉小笼，桂花糕，金团。

9、乔家栅

乔家栅品牌创建于1909年，经过一百多年的发展，乔家栅的地道薯肆卜美食依然人气十足，让人流连忘返。

10、杏花楼

杏花楼品牌创建于1851年，这里主要经营粤式甜品，最早也是一位广东人来到上海开的一家店。

上海十大名小吃有哪些?

1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小笼，大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐线粉汤谨态，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱磨笑油喷香。

6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。

7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。

9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好祥游源吃。

10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

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