中国美食之十大豆制品图山东淄博有什么特色美食?

更新：2023年02月16日 15:59 优秀啦

优秀啦小编带来了中国美食之十大豆制品图山东淄博有什么特色美食?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
中国美食之十大豆制品图山东淄博有什么特色美食?

商丘著名小吃都有什么?

商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃值得称道。归德府的水激馍，夏邑冉家的五香糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。总结了一下代表性的十大名吃，你吃过几样？
1、焦��馇

焦��馇
焦��馇是睢州独有的汉族传统小吃。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
2、水激馍

水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点，属于豫菜系。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。相传明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。
3、安平煸炒鸡

安平煸炒鸡产于柘城县安平镇。煸炒鸡是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。炒锅烧热,油在旺火上烧至六成熟,推入鸡条,小火，不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入,辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和味精,姜，葱鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。
4、利民羊肉汤

吊炉烧饼和羊肉汤
清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个最古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都*有羊肉汤，而且一年四季不断，下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的，因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。
用当地健壮的山羊，现用现杀，先是用羊骨，油熬制老汤，每天凌晨四点钟开始上锅，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味传统作料，煮汤时放上鲜羊肉熬煮，肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸汤冲涮三遍，加入调料，味精，香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，特色为“三清”即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底。味道鲜美，清香可口。再配带烧饼共食，更美味佳肴。
5、郭村烧鸡

烧鸡
郭村烧鸡是商丘（商丘市郭村镇）现传统名菜之一，距今已有300多年历史。该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
6、虾子烧素

虾子烧素
虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味──色重、香浓、汤厚、火透。汤夏邑，是河南省汉族传统小吃中的名膳之一。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜。
用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。
7、哨子汤

哨子汤
创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。
8、五香糟鱼

糟鱼
相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
9、垛子牛羊肉

垛子羊肉
垛子羊肉乃是当地四大名吃之一，起源于明朝时期，至今已有600余年历史。据传，当年曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃。其做法是：把去杂剔净的羊肉和10多种佐料煮熟，用布包好，上压木板和重物，过10多个小时即成。垛子羊肉色泽浅红，净肉无杂，质地瓷实，用刀能片如纸，薄得透明，肉味鲜香，是招待客人的美味佳肴。关氏（敬德）垛子羊肉在祖传工艺的基础上，通过不断的改进，又加入了名贵中药材，具有强身补肝、肾、坚筋骨、益中气、滋阴壮阳之功效，色、香、味、形极佳，成为博大精深、源远流长的中国食文化精华之一。宁陵县关氏（敬德）垛子羊肉先后被评为“中国名菜”、“商丘市传统风味名小吃”。
10、高炉烧饼

高炉烧饼，也叫吊炉烧饼或者鸡窝烧饼。高炉烧饼古代叫做胡饼，它是一种在我国很多民族民众都喜欢的美食。河南高炉烧饼的渊源已经很难说清楚了，正是由于它的美味所以才流传至今，今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。
*高炉烧饼的主料为面粉，辅料有芝麻、盐、糖、五香粉、芝麻酱、蜂蜜等。高炉烧饼的烤制也很特别，把饼贴在炉子顶上，下面用炭火烘烤，不过三五分钟就能烤熟。
商丘的烧饼加上切成片的垛子牛肉最好吃，想想都是口水！

烧饼加肉
以上名吃排名不分先后

商丘著名小吃都有什么?

淄博十大名吃都是什么?

1、博山四四席

一种按菜肴分类的宴席。以“四”为单位。一桌的四平盘、四大件、四型件、四饭菜。四四共计十六品。

2、周村烧饼

周村烧饼以薄、香、酥、脆著称。烧饼圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔。

3、博山豆腐箱

博山吃豆腐箱的馅料有三鲜馅（海米、虾仁、猪肉）、蟹黄馅、鸡肉馅等。一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。靠上笼蒸约5分钟左右出锅。另外浇上汤浓后完成。

4、大锅全羊

大锅全羊是把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色香味俱全，汤汁浓郁，营养丰富，具有大补之功效。

5、红烧鱼唇

红烧鱼唇是将鱼唇切大块，冬笋切片，分别在沸水中煮熟，捞出注入高汤，加入香菇、冬笋片烧开，用水淀粉勾芡而成。鱼唇绵软润滑，鲜美浓香。

6、酱汁鸭方

酱汁鸭方是口感十分美味，油红光亮的酱鸭，咸中略甜。

7、博山烤肉

博山烤肉味道醇香，肥而不腻。松脆金黄的肉皮和肥瘦相问的肉质。猪肉的选材也十分讲究。

8、淄川菜煎饼

淄川菜煎饼是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜而油煎而成。香酥可口。

9、博山酥鱼锅

酥鱼锅是过年必须上的一道菜。盛上一盘酥锅当下酒菜，美味又可口。

10、淄川肉烧饼

淄川肉烧饼饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼用热气炙，十分酥嫩，刚出炉的烧饼就是芝麻和面的混合香味。

成都旅游必去十大景点

成都，一座让你来了就不想走的城市!丰富的自然景点以及人文景点包围着这座古老的城市，如果你想一一游览，可能需要花费过多的时间。为了让大家能领略到成都的独特魅力，经过多方面的整理资料以及游客的回访，我们为大家汇总了成都旅游十大必去景点,赶紧来看看吧!

一、九寨沟：童话世界

“黄山归来不看山，九寨沟归来不看水”。没有一个到过九寨沟的人，会否认它超凡的魅力。人们说，如果世界上真的有仙境，那就是九寨沟。九寨沟四季景色都十分迷人，春时嫩芽点绿，瀑流轻快;夏来绿荫围湖，莺飞燕舞;秋至红叶铺山，彩林满目;冬来雪裹山峦，冰瀑如玉。

二、都江堰：古代水利工程

位于成都平原西部的都江堰建于公元前256年，是世界上年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，也是世界自然文化遗产，正因为都江堰的存在，使川西平原成为“水旱从人”的“天府之国”。游览都江堰的同时可以学习到很多水利知识，给你超出想象的智慧启发。

三、乐山大佛：山是一座佛，佛是一座山

举世闻名的乐山大佛坐落于岷江、青衣江、大渡河三江交汇之处，是8世纪人们在一座山岩上雕凿出来的，是世界最大的一尊摩崖石像，为世界文化与自然遗产。他头与山齐，足踏大江，双手抚膝，气宇非凡。没一个到乐山和这座“世界大佛”亲密接触的游人，都会对古代雕塑师那坚韧的毅力和高度的智慧表示出由衷的赞叹和钦佩。坐在大佛脚下，包揽江色，体味人与自然交相辉映的胜景，也是人生不可错过的体验。

四、峨眉山：峨眉天下秀

峨眉山是中国四大佛教名山之一，秀美的山色和神话般的佛国胜景构成了峨眉山独有的“仙界风光”。春天的时候，峨眉山中可以看到山花烂漫的美景;冬天里，这里又有成都地区少见的冰雪风光。峨眉山就像一部古书，有着理不清读不透的深意;峨眉山又像一座神秘多姿的绿色宝藏，等着旅游者去探寻它的真、它的美。

五、青城山：青城天下幽

青城山是中国道教的发源地之一，素有“青城天下幽”的美誉，是中国道教十大洞天中的“第五大洞宝仙九室之天”。2000年青城山被列入世界文化遗产名录。山内有全国最为集中的道教宫殿建筑群，珍藏着大量古迹文物和近代名家手迹。在此，你可以尽情享受“青城天下幽”的神采，领悟道家无为而治的文化。

六、*：丞相祠堂何处寻

*是中国影响最大的三国古迹，也是中国唯一的一座君臣合祀祠庙，主要由惠陵、汉昭烈庙和*三大部分组成。祠内古柏森森，亭阁回廊，环境幽雅，殿宇宏伟。蜀汉岁月虽已逝去，诸葛武侯的气节依然长存于*这片红墙碧瓦之处。而祠外的锦里街让你仿佛回到清末民初的成都，尽情领略旧时成都人的生活精华。

七、成都大熊猫繁育基地

成都大熊猫繁育基地是目前世界上唯一建立于大城市的大熊猫繁育基地。大熊猫繁育基地内建有大熊猫博物馆，是世界上唯一为珍稀濒危野生动物建立的专题博物馆。在大熊猫馆、蝴蝶馆以及脊椎动物馆三大相对独立又有联系的展馆里面，展出着各类珍贵的图照、资料以及采自四川的各类野生动物标本实物。

八、杜甫草堂：诗圣故居

杜甫草堂是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。公元759年冬天，杜甫为避免“安史之乱”。携家由陇右入蜀，营建茅屋而居，称“草堂”。杜甫在此居住近四年，创作并流传至今的诗歌有240余首。成都杜甫草堂是现存杜甫行踪遗迹中规模最大、保存最完好、最具特色和知名度最高的一处。

九、金沙遗址

金沙遗址被称为21世纪中国首项重大考古发现，它是研究古蜀文明的一块重要基石。金沙遗址博物馆是在考古现场原址上修建的专题性博物馆，馆内宽阔优美，布局别有匠心，让人感觉漫步在一个都市园林中。走进金沙遗址博物馆您就可以深切体会到它为什么被称为“中国一流的博物馆”，其建筑的宏伟别致，展陈方式的新颖独特，将完全刷新您脑中对一般博物馆的旧印象。

十、西岭雪山：窗含西岭千秋雪

成都西岭雪山风景秀丽、气候宜人、距成都仅120公里。它是中国目前规模最大、设施最好的大型高山滑雪场、拥有大型雪上游乐场和大型滑草场、高山草原运动游乐场，云海、日出、阴阳界、日照金山、森林佛光是国家级风景名胜区的高山奇观。在西岭雪山，即可领略大自然的奇美，也可以在运动中不断超越自我、超越极限。

拓展：成都美食

1、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的'体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

2、钵钵鸡

钵钵鸡，这个已经有了上百年历史的美食，享誉全国，它主要使用陶器钵来盛放，所以叫钵钵鸡，钵钵鸡最主要的佐料就是辣椒，其次还有许多其他的调料，最主要的还有去掉骨头之后的鸡片肉，搅拌之后，特别入味。钵钵鸡皮脆，但是肉质鲜嫩，以辣椒为主料的它少不了劲辣，不甜不咸，味道适中。

3、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常具有四川特色的美食，用四川俗称的“灰猫儿”加肉末和郫县豆瓣烧制而成，出锅是加上豆粉收汁，撒上葱花，一道滚烫，麻辣的麻婆豆腐就可以出锅了。

4、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担*面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。2013年，担担面入选商务部、首次评选的“中国十大名面条”。

5、龙抄手

龙抄手创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。其原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

6、麻辣兔头

麻辣兔头又叫双流老妈兔头，从开店至今已有十年历史，于2003年向国家商标总局注册了“老妈兔头”头像图案。麻、辣、香的，深受蓉城及外地消费者的喜爱。

7、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片，*精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

8、钟水饺

在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉*，*也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。以前，成都*水饺的摊店不少，其中以“钟水饺”最为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。

9、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

10、冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材*而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，赢得了群众的喜爱。

成都历史文化

方言

成都市方言分布情况：青羊区、锦江区、金牛区、武侯区、成华区、龙泉驿区、青白江区和金堂县的大部分地区讲西南官话-成渝片；邛崃市、崇州市，大邑县、蒲江县和新都区、温江区、都江堰市、郫县、双流区、新津区的大部分地区讲西南官话-灌赤片岷江小片；部分地区讲东北官话；锦江区、金牛区、成华区、龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区等区和各个县市的少数乡村讲客家语（该地称土广东话），以市郊洛带镇为中心的周边十几个乡镇最多；金堂县少数乡村讲湘语；都江堰市部分地区讲羌语。

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