哪个牌子的酱适合蘸年糕吃 脆皮年糕酱都用了哪几种酱?

优秀啦小编带来了哪个牌子的酱适合蘸年糕吃 脆皮年糕酱都用了哪几种酱?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

炒年糕用什么酱呢?

炒年糕用韩式辣椒酱。
做法：1.将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
2.锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
3.加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。
4.再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入年糕，继续中小火煮。
5.等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段；继续翻炒1分钟即可。

脆皮年糕酱都用了哪几种酱?

一般都是用番茄酱或者甜辣酱，下面介绍脆皮年糕做法：

准备材料：火锅年糕200克、面粉50克、鸡蛋1个、 面包糠 50克、油50毫升、 蕃茄酱 或者甜辣酱适量

*步骤：

1、火锅年糕掰开，开水锅中焯软，再过凉水（这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽）

2、年糕沥水，分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下（注意顺序不可搞错）。

3、处理好的年糕条。

4、锅中下油，中火煎至表面金黄即可。

5、最好用厨房纸巾吸一下油，根据个人口味蘸酱吃，蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。

6、 成品图。

烤年糕刷什么酱好吃

巨好吃的日式酱油烤年糕! 表皮烤得金黄焦脆，内里软软糯糯，在烤箱里还会炸成花
一到冬天，对这种热乎乎的小点心就控记不住。特地*了日式年糕，做法超简单哦。
日式年糕，海苔，日式酱油
1⃣烤箱200度预热
2⃣放入一块块年糕，刷一层薄薄的玉米油
3⃣烤8min左右，看到膨胀炸开花就取出刷一层酱油
4⃣再放回烤箱烤10min左右，看到酱油凝固就出炉～热气腾腾的烤年糕
5⃣包上一层紫菜，或蘸着黄豆粉吃，咸香咸香的口感，太喜欢了!

脆皮年糕酱都用了哪几种酱?

通常搭配海鲜酱、番茄酱和甜辣酱。

海鲜酱

配料:1汤匙红豆豆腐，1汤匙酱油，少许 肉桂粉 ，1/4茶匙香油，1汤匙 沙茶酱 ，1/4茶匙白醋，1汤匙葱花，1汤匙海鲜汤。

步骤:把所有的原料混合在碗里直到光滑。

番茄酱

配料:6个西红柿，200克冰糖，1茶匙盐。

步骤:

1。用清水把西红柿洗净，用刀切成花瓣。剥皮，剥皮时，可以用刀削皮，切成小块放入容器内;

把火点燃，把小火烧开。在半小时内添加糖，并添加几次。用勺子把西红柿捣碎。迅速加入盐中。把锅盖上，几分钟后把火关掉。大约一个小时;

3所示。不要打开盖子等待自然冷却。玻璃瓶在 微波炉 中加热并消毒一分钟，然后用番茄酱包装。保持冰箱。

甜辣椒酱

成份:豆瓣100克,100克的花生酱,200克的 甜面酱 、蚝油1大汤匙,适量的辣椒,适量的糖,适量的蒜、葱适量,适度的干的 红辣椒 ,和适量的 香醋 。

步骤:

1。把豆瓣切成碗，配上花生酱、甜面酱和蚝油，搅拌均匀。

2。将锅煮滚，倒入油和油，然后加入蒜末，葱和 胡椒粉 ，直到香味均匀。将混合物倒入锅中，使用小火，用抹刀将其均匀地推匀。不要搅拌或翻炒，但要慢慢均匀地推。

3所示。均匀地放入锅中，加入胡椒粉和糖拌匀。在自然冷却后，瓶子可以密封。